Hạt đác loại trái cây của núi rừng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm các món món hạt đác rim. Mọi người hãy cùng tham khảo nhé!

Sơ chế hạt đác

Hạt đác rim

Trước tiên mọi người loại bỏ những hạt đác bị nát hỏng, sau đó rửa với nước sạch 3-4 lần cho sạch nhớt.

Hạt đác rim

Chuẩn bị thau nước cho vào 2 thìa muối và nước cốt chanh, sau đó cho hạt đác vào ngâm trong khoảng 30 phút vớt ra. Khi vớt ra rửa sạch hạt đác với nước.

Hạt đác rim

Bạn bắt nồi nước lên bếp, nấu cho nước sôi thì cho hạt đác vào luộc khoảng 10 phút.

BƯỚC SƠ CHẾ HẠT ĐÁC NÀY THỰC HIỆN CHUNG CHO CÁC MÓN RIM HẠT ĐÁC

Hạt đác rim hoa đậu biếc

Hạt đác rim Hạt đác rim

Bước 1: Hoa đậu biếc bạn cho vào ly, rồi đem pha với 20-30ml nước sôi. Ngâm cho đến khi thấy cánh hoa chuyển sang dần màu trắng thì cho qua rây để lọc bỏ phần cánh hoa, lấy nước cốt.

Hạt đác rim

Bạn cho hạt đác ra một tô lớn, cho đường và nước hoa đậu biết vào trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút. Như vậy đường và màu tím của hoa đậu biết sẽ thấm đều vào hạt đác.

Hạt đác rim

Khi hạt đác đã thấm nguyên liệu bạn cho hỗn hợp hạt đác, hoa đậu biết vào chảo và rim với lửa vừa.

Mọi người chỉ cần rim đến khi thấy hỗn hợp nước sệt sệt là được không nên rim quá lâu hạt đác sẽ bị cứng.

Như vậy bạn có món hạt đác rim hoa đậu biếc với màu tím rất đẹp.

Lưu ý: Với 1 kg hạt đác sử dụng 300g đường cát trắng.

Hạt đác rim xoài

Hạt đác rim

Xoài vỏ, thái hạt lựu, sau đó chia làm hai phần. Một phần cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, một phần bạn để nguyên hạt lựu khi rim cho vào.

Hạt đác rim

Tiếp đến bạn cho hạt đác ra tô rồi cho đường và phần xoài xay nhuyễn vào để ướp khoảng 30 phút.

Hạt đác rim

Khi hạt đác ướp đã thấm bạn cho hỗn hợp vào chảo để rim. Rim đến khi hỗn hợp xoài hơi sền sệt thì cho xoài thái hạt lựu vào và rim thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.

Hạt đác rim

Như vậy mọi người có được món hạt đác rim xoài với vị chua ngọt hài hoà để thưởng thức.

Hạt đác rim chanh dây

Hạt đác rim

Chanh dây bạn cắt làm đôi, sau đó dùng muỗng múc lấy phần thịt cho ra chén. Sau đó cho phần chanh dây thu được và đường vào ướp trong khoảng 30 phút.

Sau khi hạt đác thấm đường và nước chanh dây, bạn cho hỗn hợp vào chảo để rim với lửa nhỏ. Rim đến khi hỗn hợp hơi sệt sệt là được.

Hạt đác rim

Như vậy mọi người có được món hạt đác rim chanh dây với màu vàng đẹp mắt.

Hạt đác rim trà xanh

Hạt đác rim

Bạn cho 125g đường  và bột trà xanh vào chung 1 chén và trộn đều.

Hạt đác rim

Sau đó cho hỗn hợp này vào hạt đác trộn đều và để ướp trong khoảng 3 tiếng.

Khi hạt đác đã thấm gia vị cho vào chảo để rim. Rim đến khi hỗn hợp hơi cạn là được.

Hạt đác rim

Như vậy bạn có hạt đác rim trà xanh với màu xanh rất đẹp mắt

Mời mọi người click vào để xem cách làm cụ thể: Hạt đác rim trà xanh món thanh nhiệt mùa nắng nóng

Hạt đác rim dứa

Dứa bạn gọt vỏ, sau đó thái lát nhỏ.

Bạn đổ hạt đác đã sơ chế vào nồi,sau đó cho đường phèn và dứa vào cùng rồi trộn đều (mọi người có thể sử dụng đường hoặc đường thốt nốt). Sau đó ướp khoảng 20-30 phút rồi tiến hành rim.

Cho hỗn hợp hạt đác và dứa vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước hơi cạn là được.

Hạt đác rim

Như vậy mọi người có hạt đác rim dứa với vị chua ngọt hài hoà để thưởng thức.

=>Cách làm cụ thể hơn như thế nào mời mọi người vào xem: Hạt đác rim dứa dai sực sực, béo bùi, chua ngọt đủ cả

Hạt đác rim dầu tằm

Hạt đác rim

Dâu tằm bạn rửa sạch để ráo nước, sau đó mang đi xay nhuyễn. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn rồi cho qua rây lọc để lấy nước cốt.

Sau đó bạn cho hạt đác vào nồi rồi cho đường, nước cốt dâu tằm vào trộn đều vào ướp trong khoảng 1 tiếng.

Sau một tiếng đồng hồ bắt lên bếp rim với lửa nhỏ vừa. Khi hỗn hợp cạn nước bặn tắt bếp.

Hạt đác rim

Như vậy bạn có được món hạt đác rim dầu tăm với với màu đỏ hồng rất đẹp mắt.

Hạt đác rim cà phê

Hạt đác rim

Bạn trộn hỗn hợp đường với cà phê (do cà phê có vị hơi đắng), nên bạn cho nhiều đường một tí. Sau đó cho hỗn hợp đường cà phê vào hạt đác đác và ướp khoảng 1 tiếng.

Hạt đác rim Hạt đác rim

Sau đó cho vào chảo để sên với lửa nhỏ vừa.

Sên đến khi hỗn hợp cạn thì tắt bếp. Như vậy bạn có hạt đác rim cà phê có màu nâu rất đẹp.

Chúc mọi người thực hiện thành công!

CÒN RẤT NHIỀU MÓN HẠT ĐÁC RIM HẤP DẪN KHÁC MỌI NGƯỜI CÓ THỂ XEM DƯỚI ĐÂY:

Ngoài ra rất nhiều người quan tâm tới CÁCH BẢO QUẢN HẠT ĐÁC, mời mọi người vào xem: Cách bảo quản hạt đác dùng được lâu, tươi ngon

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!