Mắm ruốc có hương vị đậm đà thơm ngon thơm ngon, chỉ cần nghe mùi thôi là vị giác đã bị kích thích. Để sử dụng và tăng hương vị cho món mắm này mọi người phải pha, trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ các cách pha mắm ruốc.

Cách 1: pha mắm ruốc chấm các loại rau luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

  cach-pha-mam-ruoc

50g mắm ruốc

50g đường

2 muỗng canh tỏi băm

Chanh

Ớt sừng

Ớt hiểm

Tiến hành pha mắm ruốc

cach-pha-mam-ruoc

Cho mắm ruốc ra chén, rồi cho vào 50ml nước ấm và đường khuấy cho tan ra.

cach-pha-mam-ruoc

Tiếp đến bạn bắt chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi thơm bạn cho ớt sừng, ớt hiểm băm nhuyễn vào đảo cho thơm.

cach-pha-mam-ruoc

Khi các nguyên liệu dậy mùi thơm thì cho mắm ruốc vào chảo và đảo đều, vặn nhỏ lửa.

cach-pha-mam-ruoc cach-pha-mam-ruoc

Nấu đến khi mắm ruốc hơi sệt sệt cho nước chanh vào và khuấy nấu với lửa nhỏ thêm 10 phút nữa cho mắm ruốc sệt hoàn toàn. Như vậy là mọi người đã hoàn thành thành chén mắm ruốc để chấm rau luộc.

=>Xem thêm: Bầu luộc chấm mắm ruốc đánh ngục mọi vị giác

Cách 2: pha mắm ruốc chấm bánh tráng

Chuẩn bị nguyên liệu

cach-pha-mam-ruoc

Mắm ruốc

Ớt

Tỏi

Sả băm

Đường

Me

Tiến hành pha mắm ruốc

cach-pha-mam-ruoc

Cho ớt và tỏi vào cối để giã nhuyễn.

cach-pha-mam-ruoc

Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào, nấu cho dầu sôi cho sả vào phi thơm. Khi sả đã hơi dậy mùi thơm cho ớt, tỏi đã giã vào phi thơm cùng.

Tiếp đến cho me vào chảo đảo đều. Sau đó cho vào 150 ml và cho đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

cach-pha-mam-ruoc cach-pha-mam-ruoc

Nấu cho đến khi hỗn hợp sôi thì cho mắm ruốc vào khuấy và đảo đều. Nấu cho đến khi hỗn hợp sệt sệt là có thể tắt bếp, để nguội.

=>Xem thêm: Bánh tráng nướng mắm ruốc món ngon thần thánh

Cách 3: Mắm ruốc Thái chấm xoài

Chuẩn bị nguyên liệu

cach-pha-mam-ruoc

Tôm khô

Nước mắm

Bột ngọt

Đường

Hành tím

Mắm ruốc

Tiến hành pha mắm ruốc Thái

Bạn cho tôm khô vào chén nước ngâm trong khoảng 45-60  phút. Sau đó đổ ra rỗ cho thật ráo nước.

cach-pha-mam-ruoc

Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, rồi cho tôm khô vào rang vàng.

cach-pha-mam-ruoc cach-pha-mam-ruoc

Bạn bắt chảo khác lên bếp, cho ít nước vào, rồi cho đường vào. Nấu đến khi đường cô lại chuyển sang màu vàng cho nước mắm và mắm ruốc vào và nấu khuấy đều cho đến khi thu hỗn hợp sệt sệt là được.

cach-pha-mam-ruoc

Cho hành tím phi, tôm khô ra chén cho mắm ruốc đã xào và ớt thái lát vào trộn đều.

=> Mời xem thêm: Cách làm mắm ruốc thái chấm xoài xanh cực ngon

Cách pha mắm ruốc chấm thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

Mắm ruốc

Tỏi băm

Ớt băm

Đường

Tiến hành pha mắm ruốc chấm thịt

cach-pha-mam-ruoc

Mọi người múc mắm ruốc cho ra chén, cho đươngf vào, sau đó múc vài muỗng mước luộc thịt cho vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp đến cho chanh vào khuấy đếu và cuối cùng cho ớt tỏi băm vào.

Hy vọng với chia sẻ trên mọi người sẽ biết các pha mắm ruốc để có những món ăn hấp dẫn cho gia đình mình.

=>Xem thêm: Thịt luộc chấm mắm ruốc Huế ngon chảy nước miếng

Còn nếu mọi người muốn mua mắm ruốc Huế ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *