thịt ba chỉ xào mắm ruốc

Thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon bá cháy, thơm nức mũi

Thịt ba chỉ xào mắm ruốc là món ăn cực kỳ ngon và kích thích vị giác, bất kỳ thực khách khó tính nào cũng không thể cưỡng lại hương vị hấp dẫn của nó được. Hôm nay mọi người hay vào bếp thực hiện món này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

thịt ba chỉ xào mắm ruốc

Để làm món thịt ba chỉ xào mắm ruốc này ngon và tròn vị, các mẹ hãy đi ra chợ mua một số nguyên liệu dưới đây nhé

  • Thịt ba chỉ tươi ngon
  • Tỏi
  • Hành tím
  • Sả (món này muốn ngon phải sử dụng sả nhiều)
  • Ớt
  • Tất nhiên không thể thiếu gia vị chính đó là mắm ruốc
  • Bạn có thể chuẩn bị thêm dưa leo, chuối chát và rau đầu rồng để ăn kèm với món này.

=>Xem thêm: Mắm ruốc nấu bún bò Huế món ăn đặc trưng của xứ cố đô

Sơ chế nguyên liệu

thịt ba chỉ xào mắm ruốc

thịt ba chỉ xào mắm ruốcthịt ba chỉ xào mắm ruốc

  • Hành băm nhỏ
  • Tỏi băm nhỏ
  • Sả bạn rửa sạch đập dập, sau đó cắt lát nhỏ rồi bằm nhuyễn (để quá trình băm nhanh dễ dàng, nguyên liệu không bị văng ra tung toé, có một bí quyết bạn dùng một tay giữ đầu dao, tay còn lại bạn di chuyển cán dao qua lại phần nguyên liệu để bằm).
  • Thịt heo bạn rửa sạch với nước muối, để ráo nước và cắt thành từng lát nhỏ.

Ướp thịt

thịt ba chỉ xào mắm ruốcThịt heo sau khi đã được thái xong, bạn cho ra khay, cho một phần sả, tỏi, hành vào ướp, không cho muối, nước mắm, hay hạt nêm vào bởi vì mắm ruốc của chúng ta sử dụng đã đủ mặn.

=>Xem thêm: Cách làm món cơm chiên mắm ruốc món ăn cực ngon và lạ miệng

Xào mắm

thịt ba chỉ xào mắm ruốcthịt ba chỉ xào mắm ruốcCho chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng cho sả, tỏi, hành băm nhuyễn còn lại vào phi thơm. Khi các nguyên liệu đã hơi vàng dậy mùi thơm cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào.

thịt ba chỉ xào mắm ruốc

Sau đó, cho thịt ba chỉ đã chín bạn cho mắm ruốc vào xào. Sau đó cho ít nước đun sôi để nguội vào và đảo đều. Khi nước trong nồi sôi đền sệt bạn nêm nếm ít đường vào cho vừa ăn, đảo một ít cho các nguyên liệu hoà quyện thấm vào thịt, cho thêm một tí hành, trái ớt lên trên là có thể tắt bếp múc ra thưởng thước.

thịt ba chỉ xào mắm ruốcĐảm bảo món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ăn sẽ rất hao cơm, bạn có thể chan vào cơm nóng để ăn, hoặc dùng để chấm rau luộc, cực kỳ ngon, hấp dẫn và lạ miệng. =>Mắm ruốc xào thịt sả ớt lạ miệng và rất hao cơm

Nếu bạn muốn mua hũ mắm ruốc đặc sản của Huế ngon về để làm món này thì liên hệ ngay với Dacsanngon3mien.net, địa chỉ cung cấp mắm ruốc Huế cao cấp, thơm ngon đảm bảo chất lượng.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *