Đà Nẵng và Quảng Nam “hai người anh em láng giềng” có cùng một món đặc sản được rất nhiều người yêu thích đó là chả bò. Nếu chả bò Đà Nẵng thơm ngon thì chả bò Quảng Nam ngọt dai tự nhiên không kém. Nếu mọi người đang muốn tìm mua chả bò Quảng Nam ngon, đậm vị quê mà giá hợp lý thì đừng bỏ qua thông tin dưới đây.
Tóm lượt
THÔNG TIN SẢN PHẨM CHẢ BÒ QUẢNG NAM
- Thành phần nguyên liệu: thịt bò tươi ngon vừa mới mổ ra, hành, tiêu, tỏi, nước mắm nhỉ ngon chưa qua pha chế.
- Trọng lượng: 500gr
- Quy cách đóng gói: đòn chả được gói lá chuối, mỗi đòn có trọng lượng: 500gr
- Cách bảo quản: sau khi mở bao bì mọi người sử dụng ngay. Nếu mọi người sử dụng hết trong thời gian ngắn bảo quản ở ngăn mát. nếu muốn để lâu bảo quản ngăn đông.
- Chả bò bảo quản được 1 ngày ở nhiệt độ thường, 15 ngày ở nhiệt độ 0-5 độ C, 2 tháng ở nhiệt độ -5 độ C.
- Nơi sản xuất: Quảng Nam -Việt Nam
Chả bò Quảng Nam đậm chất quê
Vùng đất Quảng Nam đa phần các hộ gia đình đều làm nông, đặc biệt là ở các vùng miền núi, đồng bằng nhà nào cũng nuôi bò, ít thì 1 con, nhiều thì vài chục con. Các chú bò này được chăn thả tự nhiên trên những cánh đồng và đồi núi nên chất lượng thịt rất ngon. Những cơ sở làm chả bò Quảng Nam sử dụng nguồn nguyên liệu này để làm nên chả có độ ngọt dai tự nhiên vô cùng hấp dẫn, ăn miếng chả nào thấy đáng miếng đó.
Rất nhiều người đi làm ở xa khi có dịp về quê cũng đến tận các lò chả đặt mua vài ký mang theo, khi về cho vào tủ lạnh dùng dần hay làm quà quê biếu cho người thân, bạn bè của mình. Những vị khách khi có dịp du lịch đến Quảng Nam cũng đến với vùng đất này cũng mua ít chả bò về làm quà biếu.
Vào những dịp lễ Tết, cưới hỏi thì những đòn chả bò không thể nào thiếu trên mâm cổ của người Quảng vừa dùng để dâng lên bàn thờ tổ tiên, vừa để đãi khách.
CÁCH LÀM CHẢ BÒ QUẢNG NAM
Chả bò Quảng Nam được làm 100% từ thịt tươi ngon, sau đó lọc bỏ gân đi và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn cho vào máy để xay và cùng với các loại gia vị. Rồi cho hỗn hợp chả giò vào lá chuối và gói thành từng đòn.
Đòn chả bò cắt ra có màu hồng tự nhiên, ngọt dai vô cùng hấp dẫn. Cầm miếng chả lên tay bạn cảm nhận được mùi thơm đặc trưng chả bò và cả mùi thơm của lá chuối ăn một miếng cảm nhận được ngọt, dai tự nhiên đã vô cùng. Dưới đây các bước cách làm chả bò mọi người có thể tham khảo.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò tươi ngon: các lò mổ bò sẽ hoạt động khoảng 1-3 h sáng, người làm chả sẽ đến lấy khi thịt vừa mới mổ ra sờ vào còn nóng, để về làm cho kịp ra thành phẩm đòn chả lúc 6h sáng giao đi các nơi. Nhờ vậy mà đòn chả dẻo dai tự nhiên.
- Tiêu chọn loại tiêu thơm
- Tỏi của Lý Sơn Quảng Ngãi
- Nước mắm nhỉ Cửa Đại
- Hành tím
- Dầu ăn (dầu ăn sẽ giúp cho chả có được độ béo, không bị khô).
Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu
- Thịt bò lọc bỏ gân, mỡ sau đó thái lát để quá trình xay dễ, nhanh hơn.
- Tỏi và hành tím lọt vỏ
- Tiêu giã dập
Quết hỗn hợp chả bò
Để quết hỗn hợp chả bò Quảng Nam người ta sử dụng máy quết chuyên dụng có ngăn để đá bên ngoài để khi quết thịt không bị nóng, chả sẽ dẻo dai hơn. Đầu tiên người ta sẽ cho thịt vào quết, quết thịt hơi nhuyễn cho các gia vị vào. Quết đến khi thu được hỗn hợp mịn dẻo có màu hồng nhạt là đã đạt.
Gói và hấp chả bò
Sau khi có hỗn hợp chả bò người thợ sẽ đem đi gói và hấp ngay để đảm bảo tươi ngon. Đối với chả bò Quảng Nam tại dacsanngon3mien.net sẽ được gói trực tiếp bằng lá chuối rồi đem đi hấp. Không gói bằng túi nilong hay khuôn inox như những nơi khác.
NƠI BÁN CHẢ BÒ QUẢNG NAM NGON TẠI TPHCM
Bạn ở bất kỳ đâu muốn mua chả bò đặc sản Quảng Nam nguyên chất không bột, hàn the, đã được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua hotline/zalo:0973.89.50.89 (Ms.Nga). Nơi đây những người con của mảnh đất Quảng Nam đầy nhiệt tâm và tâm huyết sẽ mang đến cho quý khách hàng đòn chả bò Quảng Nam ngon nhất. Đảm bảo khi quý khách hàng thưởng thức những miếng chả bò Quảng Nam cũng như chả giò tại đây sẽ cảm thấy hài lòng với số tiền mà mình bỏ ra.
GIÁ CHẢ BÒ QUẢNG NAM
Giá chả bò Quảng Nam: 300.000VNĐ/kg. Đây là mức giá phù hợp nguyên liệu, công sức người thợ bỏ ra để làm nên đòn chả, Đảm bảo khi mua đòn chả bò về thưởng thức hương vị của nó mọi người cũng sẽ cảm thấy hài lòng. Mọi người yên tâm đây là giá chả bò tận xưởng, không qua khâu trung gian nào, do những người con xứ Quảng cung cấp nên giá luôn là tốt nhất.
Còn nếu mọi người muốn mua sỉ chả bò Quảng Nam-Đà Nẵng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973895089 (Ms.Nga) để được tư vấn và nhận mức giá tốt nhất.
CHẢ BÒ QUẢNG NAM DÙNG LÀM GÌ?
Khi có sẵn đòn chả bò trong gian bếp mọi người có thể chế biến được rất nhiều những món ngon và hấp dẫn để cho gia đình mình thưởng thức.
Mọi người có thể cắt ra, chấm với muối tiêu để thưởng thức; làm món gỏi chả bò, cùng với dưa leo, xoài, cà rốt rất ngon; Chả bò chiên nước mắm bạn sẽ có được món ăn đậm đà; hay làm món nem chả tré trộn cùng với tỏi, ớt, muối tiêu, rau răm dưa leo rất ngon,…Tóm lại nếu có chả bò trong nhà bạn sẽ có được món ăn ngon mà lại làm rất nhanh gọn.
Đây là giá bán lẻ còn quý khách hàng muốn mua CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG, chả bò Hội An, chả bò Quảng Nam sỉ thì liên hệ với hotline/zalo:0973.89.50.89 (Ms.Nga), sẽ được tư vấn cụ thể và có mức giá ưu đãi dành cho quý khách hàng.
Quý khách đặt mua chả bò Quảng Nam bằng những cách dưới đây:
Đặt hàng ngay tại website:dacsanngon3mien.net
Liên hệ:
- Hotline/zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Email: tranngadacsan@gmail.com
