Nem chua Phan Rang

Ninh Thuận không chỉ được biết đến với nắng, gió, những tháp chàm, những chùm nho xanh nặng trĩu quả, mà còn có những chiếc nem chua Phan Rang thơm ngon đầy hấp dẫn.

Nem chua Phan Rang được gói hình trụ dài

Trong tiết trời lạnh của mùa đông, cầm chiếc nem, quây quần thưởng thức bên bếp lửa cùng với gia đình, thì quả thật tuyệt vời, vô cùng ấm áp, xoa tan đi không khi lạnh ngoài kia. Hay thưởng thức những tô bún nóng hổi, bốc mùi thơm lừng, bên trong có bỏ miếng nem chua Phan Rang màu hồng, cũng vô cùng tuyệt vời.

Để làm được những chiếc nem Phan Rang, chuẩn đặc sản Ninh Thuận, mang đặc trưng của vùng đất Phan Rang- Ninh Thuận khi ăn vừa có độ mềm dai, chua ngọt vừa phải cộng với vị cay của tiêu, người ta phải đi chợ thật sớm, mua ra những miếng thịt lợn ngon, có da không quá dày cũng không quá mỏng.

Những chiếc nem chua Phan Rang chỉ cần lột lớp lá chuối ra là bạn đã thấy nó hấp dẫn

Nguyên liệu để làm nên những chiếc nêm Ninh Thuận Phan Rang gồm có, thịt nạc, da heo, tiêu, các loại gia vị khác và không thể thiếu những chiếc lá ổi tạo mùi thơm đặc trưng cho chiếc nem và tạo ra vị chan chát khi ăn. Thịt nạc, da giò người ta rửa sạch để ráo nước, thái từng lát mỏng rồi đem đi xay nhuyễn, sau đó trộn gia vị vào. Chiếc nem có ngon hay không cũng phụ thuộc nhiều vào bí quyết và kinh nghiệm nêm nếm của người làm. Cuối cùng là người ta gói thành từng chiếc nem nhỏ rồi buộc chúng lại thành chùm, để ba ngày trong điều kiện bình thường là nem chín, có thể ăn được.

Thưởng thức nem chua một lần chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên hương vị của nó 

Những chiếc nem chua nơi đây dân dã, bình dị và thơm ngon hấp dẫn, tất cả hương vị chua, ngọt, chát đều có, người ăn bóc từng chiếc nem một để ăn mà lòng háo hức, bởi vị ngon của nó.

Chính nhờ hương vị ngon như vậy vậy, mà đi đâu người Ninh Thuận cũng mang theo những chiếc nem chua đặc sản Phan Rang làm quà cho người thân, bạn bè của mình. Hay ai có người thân đến Ninh Thuận thì cũng nhờ gưi mua vài chiếc nem về để thưởng thức. Cứ thế những chiếc nem chua cứ gắn với cái tình và con người của vùng đất nơi đây. Mà thưởng thức nem chua cùng với  rượu nho thì quá tuyệt. Ngoài ra, đặc sản Ninh Thuận còn có nho khô quý khách hàng không nên bỏ qua.

Những chiếc nem chua Phan Rang với hương vị hấp dẫn, thơm ngon luôn sẵn sàng phục vụ những thực khách khó tính nhất, hoặc muốn chọn mua đặc sản Phan Rang làm quà hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua Hotline: 0126.789.8047/ 0973.89.50.89 (Ms.Nga).

>>Xem thêm đặc sản Phan Rang khác: Mực một nắng Phan Rang/