Mứt hạt bàng Côn Đảo đặc sản lạ bổ dưỡng cho mọi người

Vũng Tàu nổi tiếng với địa điểm du lịch Côn Đảo, nơi đây không chỉ có những địa điểm đẹp, mang giá trị về lịch sử mà còn có những đặc sản làm quà được rất nhiều người yêu thích, một trong số đó phải kể đến đó là mứt hạt bàng.

Ở mảnh đất Côn Đảo kiên cường những cây bàng đứng hiên ngang đâu chỉ tỏa bóng mát, mà còn mang đến lợi ích kinh tế cho người dân nơi đây. Từ những hạt bàng người ta đã sử dụng phương pháp rang với vị ngọt và mặn. Khi thưởng thức những hạt đầu tiên bạn sẽ thích thú nó ngay và không chần chừ mua về để làm quà cho người thân bạn bè. Vị giòn, bùi bùi, hương thơm đặc trưng của hạt bàng cứ lan tỏa nơi đầu lưỡi của bạn.

Hạt bàng chín vào khoảng tháng 7, 8 lúc này đi đâu tới Côn Đảo bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của nó phảng phất trong không khí.

Đặc biệt mứt hạt bàng đặc sản Vũng Tàu được làm hoàn toàn thủ công, không có chất phụ gia, phẩm màu nào nên mọi người có thể hoàn toàn yên tâm trong quá trình sử dụng

Cách làm mứt hạt bàng

Những trái bàng trên cây khi chín sẽ được hái xuống phơi khô, thường sẽ phơi khoảng 3-5 nắng, tùy điều kiện thời tiết. Sau đó, người ta dùng đao đập cho trái bàn tách vỏ ra rồi khéo léo khèo lấy hạt bàng bên trong. Hạt bàng vừa lấy ra có màu nâu giống như gỗ. Công đoạn này do làm thủ công nên tốn khá nhiều thời gian. Nhiều khi bóc liên tục mấy tiếng đồng hồ chỉ được vài trăm gram.

Sau khi tách hạt xong, người ta sẽ đem rang. Có hai cách thức rang muối và rang đường, những ai thích vị mặn thì có thể chọn mứt hạt bàng rang muối, còn ai thích ngọt thì chọn mứt hạt bàng rang đường.

Mứt hạt bàng rang muối có hương vị đậm đà hơn và vẫn giữ được vị bùi nguyên gốc của hạt bàng tươi.

Thường thì hạt bàng rang đường khi rang người ta cho thêm gừng vào nên nó có chút vị cay và thơm của gừng.

Lợi ích của mứt hạt bàng

Hạt bàng ăn có tác dụng gì?, ăn nó có tốt không? là câu hỏi mà rất nhiều người hỏi cho chúng tôi, khi được giới thiệu về mứt hạt bàng. Hạt bàng có chứa các thành phần giống như hạt hạnh nhân, rất tốt cho sức khỏe nên mọi người có thể hoàn toàn yên tâm.

Nó chứa chất béo đơn bảo hòa, potassium, rất tốt cho tim mạch, giúp điều hòa huyết áp và kiểm soát hiệu quả mức cholesterol trong máu.

Bên trong hạt bàng có chứa chất xơ, nên tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cân và ngăn ngừa táo bón.

Tuy nhiên, không nên ăn hạt bàng khi chưa rang chín vì nó có thể gây nên tình trạng say.

Giá của mứt hạt bàng Côn Đảo

Giá của mứt hạt bàng rang mặn, mứt hạt bàng rang muối khoảng từ 175.000-190/000 đồng/ gói, mỗi gói 0,5 kg.

Cách rang mứt hạt bàng

Mứt hạt bàng rang đường: Người ta sẽ cho đường cát trằng vào chảo cùng với một chút nước, nấu cho đến khi đường sền sệt, vặn lửa nhỏ, rồi cho hạt bàng đảo đều tay cho đến khi đường tới khô bám vào hạt bàng rồi tắt bếp. Trong quá trình rang người ta sẽ cho gừng vào.

Mứt hạt bàng rang muối: cho muối bột vào chảo cùng chút nước, đun lửa liu riu cho muối tan ra rồi cho hạt bàng đã rang vừa chín vào. Đảo đều tay cho muối thấm khô vào hạt bàng. Khi vỏ hạt ngả màu nâu có mùi thơm là được.

Bạn cũng đừng quên Vũng Tàu có một đăc sản hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích đó là bánh bông lan trứng muối.

Nếu quý khách có nhu cầu mua mứt hạt bàng Côn Đảo hay đặc sản Vũng Tàu làm quà hãy liên hệ Đặc Sản Ngon ngay qua Hotline: 0973.89.50.89 (Nga). Chúng tôi sẽ mang đến cho quý khách hàng sản phẩm mứt đặc sản đảm bảo về hương vị, an toàn thực phẩm.