Thành phố biển xinh đẹp Đà Nẵng không chỉ quyến rũ lòng người bởi cảnh đẹp tuyệt vời, mà còn vị ngon, hấp dẫn của những món hải sản. Nếu muốn tìm đặc sản Đà Nẵng làm quà thì mực rim là một lựa chọn hợp lý tuyệt vời.
Mực rim Đà Nẵng chỉ nhìn bên ngoài thôi là đã thấy hấp dẫn
Nếu bạn chưa biết mực rim Đà Nẵng giá bao nhiêu? Mua ở đâu chất lượng tốt, và đặc sản này được làm như thế nào? thì bài viết này sẽ cho bạn câu trả lời.
Món mực rim Đà Nẵng khi ăn có vị giòn dai, đậm đà, chấm với tương ớt, ăn với cơm trắng quả thật rất tuyệt. Cho nên bạn có thể mua về cho gia đình mình dùng trong những ngày lười đi chợ, làm cho bữa ăn của gia đình thêm phong phú, ấm áp hoặc có thể mua làm quà cho người thân, bạn bè của mình, để họ có thể thưởng thức hương vị biển của Đà Nẵng và nhâm nhi cùng bạn bè trong những lúc ngồi tâm sự.
Tóm lượt
CÁCH LÀM MỰC RIM ĐÀ NẴNG
Cách làm mực rim Đà Nẵng đơn giản, chỉ cần bạn chú tâm một chút.
Để làm món mực rim Đà Nẵng chuẩn ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
- Mực khô
- Tỏi hành lá
- Nước mắm, đường, hạt nêm, ….
Để làm món mực rim ngon, đúng chuẩn Đà Nẵng, đầu tiên bạn nướng mực khô trên ngọn lửa hồng, chú ý không nướng trên lửa tốt, vì như vậy mực sẽ bị cháy, khi rim xong ăn sẽ có vị đắng.
Sau khi nướng mực xong, bạn dùng tay để phủi hết đi những phần cháy đen dính bên ngoài thân mực.
Tiếp đến, bắt chảo lên bếp, cho ăn vào và phi hành thơm với tỏi, hoặc hành.
Cho mực vào xào tới khi mực săn lại thì nêm nước mắm, đường và gia vị khác vào. Đối với món mực rim này cho nhiều đường hơn một chút, và cho một chút ớt để tạo nên vị ngọt và cay đậm đà. Chú ý, là bạn nên vặn nhỏ lửa, vì có đường mực rim rất dễ bị cháy. Bên cạnh đó, để nhỏ lửa, sẽ giúp cho các nguyên liệu có thời gian để thấm đều vào mực.
Còn nếu bạn là người thích ăn chua thì có thể cho thêm một ít nước me vào để rim như vậy vị chua+ cay+ ngọt đều đủ cả trên miếng mực rim khi thưởng thức.
Mực rim Đà Nẵng có đủ vị chua, cay, ngọt
Chỉ cần đọc qua cách chế biến là bạn đã biết món rim hấp dẫn như thế nào và không có lý do gì bạn không lựa chọn nó làm món quà để tặng cho người thân bạn bè của mình.
CÁCH LÀM MỰC RIM TẠI NHÀ
Trên là cách làm mực rim Đà Nẵng, chúng tôi tìm hiểu thêm cách làm mực rim khác và xin chia sẻ nếu mọi người muốn thì có thể thực hiện tại nhà.
Cách làm mực rim me
Nguyên liệu
- Mực khô nhỏ (bằng bàn tay): 200gr
- Me vắt: 200gr
- Mạch nha: 50gr
- Đường: 200gr
- Ớt bột: 10gr
- Tương ớt: 50gr
- Tương cà: 50gr
- Chanh
Sơ chế nguyên liệu
Mọi người cho me ra tô, cho vào 250ml nước sôi, dằm cho me tan ra, sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt.
Mực khô mọi người đem nướng lên cho mực cong lại, hơi vàng là được. Sau đó đập cho mực hơi mềm ra.
Tiến hành rim mực
Mọi người bắt chảo lên bếp để lửa thật nhỏ cho nước cốt me vào, rồi cho vào 200gr đường, 50gr tương cà, 50gr tương ớt tiến hành khuấy đều. Tiếp đến cho 50gr mạch nha vào. Khuấy đều cho mạch nha tan ra, rồi cho ớt bột vào.
Nấu đến khi nước sốt sệt, khuấy hơi nặn tay, mọi người nhỏ thử sốt vào chén nước lọc. Khi nhỏ vào nước sốt đọng lại không tan ra mọi người cho mực khô đã nướng vào và tiến hành đảo đều.
Rim đến khi sốt cạn áo đều mực thì cho 1 muỗng nước cốt chanh vào đảo đều và tắt bếp.
Cách làm mực rim tỏi ớt
Nguyên liệu
- Mực khô loại nhỏ: 200gr
- Đường mạch nha: 50gr
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê (mọi người ăn cay thì có thể cho nhiều hơn)
- Đường cát: 200gr
- Tỏi: 1 củ
- Chanh
Sơ chế các nguyên liệu
- Mực mọi người nướng sơ cho vàng thơm. Sau đó mọi người đập cho mực mềm ra, như vậy khi rim không bị cứng.
- Tỏi mọi người băm nhỏ.
Rim mực với tỏi ớt
Mọi người bắt chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn. Khi dầu nóng mọi người cho tỏi vào phi. Phi cho tỏi hơi vàng mọi người chỉnh lửa nhỏ cho vào 50gr tương cà, 50gr tương ớt.
Tiến hành đảo đều cho vào 200gr đường, 50gr đường mạch nha, đảo đều cho các nguyên liệu hoà quyện và đường tan hoàn toàn .
Đảo đến khi nước sốt nặng tay cho khô mực và ớt khô vào tiến hành đảo đều. Rim khi mực thấm và được áo đều nước sốt mọi người cho vào ít nước cốt chanh và đảo đều vài giây rồi tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món mực rim tỏi ớt.
MỰC RIM ĐÀ NẴNG GIÁ BAO NHIÊU?
Mực rim Đà Nẵng có giá 80.000 đồng/hũ 250gr. Còn nếu mọi người muốn mua sẻ mực rim Đà Nẵng thì có thể liên hệ Hotline:0973895089 (Ms.Nga) để được tư vấn và nhận mức giá tốt nhất.
CÁCH BẢO QUẢN MỰC RIM
Mực rim có thể để trong thời gian lâu, cũng không quá khắt khe trong khâu bảo quản, bạn chỉ cần để nơi thoáng mát, hoặc để trong tủ lạnh, nó là đặc sản Đà Nẵng làm quà hòa toàn hợp lý và tiện lợi.
MỰC RIM ĐÀ NẴNG MUA Ở ĐÂU?
Nếu bạn muốn có những hủ mực rim đặc sản Đà Nẵng làm quà, nhìn bắt mắt, khi ăn thơm ngon đủ các vị, hay đặc sản miền Trung làm quà thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Ngoài ra chúng tôi còn bán các sản phẩm mực khô đặc sản khô khác, quý khách có thể lựa chọn mua, cảm ơn sự ủng hộ của quý khách dành cho Đặc Sản Ngon 3 Miền.
