Mực một nắng Cù Lao Chàm

Đến với Quảng Nam nói chung và Cù Lao Chàm nói riêng, không thể nào không thưởng thức hay mua một món hải sản nào đó. Đặc biệt, nơi đây có món mực một nắng, là lựa chọn tuyệt vời để bạn thưởng thức ngay tại bãi biển và mua món quà mang hương vị cù lao chàm về làm quà tặng cho bạn bè người thân của mình.

>> Đặc sản nem nướng Quảng Nam

Những chú mực tươi rói được đem đi phơi

Nơi đây, có rất nhiều các loại mực có thể kể ra đây như mực lá, mực tuộc, mực ghim, mực ống, ….Nhưng loại  được cho là làm mực nắng ngon nhất đó là mực ống. Mực này sau khi đánh từ biển mang về con tươi rói, sẽ được đem phơi, dưới cái nắng giòn tan.

Mực một nắng được đem phơi

Khi phơi như thế này mực sẽ rút bớt nước, có độ chín tái, khi ăn vẫn cảm nhận được vị tươi ngon của mực tươi và cả hương vị của mực khô. Việc phơi mực một nắng cũng đòi hỏi phải thật sự khéo léo, làm sao cho phần thân bên ngoài của mực thì ráo hẳn, nhưng phần thịt bên trong thì vẫn còn tươi rói.

Chú ý khi chế biến mực một nắng Cù Lao Chàm

Dưới đây, là những chú ý khi bạn chế biến món mực một nắng để ăn, khi tặng cho người thân thì bạn cũng nên nói cho họ biết để có thể làm ra món ăn ngon. Khi nướng mực một nắng phải nướng cẩn thận trên lửa nhỏ, không nên nướng trên lửa tốt, vì như vậy bên ngoài mực có thể bị cháy trong khi đó bên trong vẫn còn sống. Khi nướng mực chuyển sang màu vàng, có mùi thơm đặc trưng của mực bốc lên tức là đã chín. Khi miếng mực chín sẽ có hương vị thơm phức, ăn cùng tương ớt sẽ vô cùng hấp dẫn.

Mực một nắng được nướng lên vàng ươm

Thưởng thức mực một nắng tại bãi biển lồng lộng gió, bình yên, và quyến rũ, cát trắng chạy dài thì không còn gì bằng. Một trãi nghiệm vô cùng  thú vị mà bạn sẽ nhớ mãi.

Chắc chắn khi chọn nó là đặc sản Quảng Nam làm quà ai cũng sẽ rất thích và thầm cảm ơn bạn đã cho họ cơ hội để được thưởng thức một món ăn hấp dẫn đến vậy.

>>Nếu không thích nướng thì bạn có thể dùng dầu đậu phộng nguyên chất Quảng Nam để rim mực một nắng.

Mùa mực một nắng

Theo người dân địa phương ở Cù Lao Chàm thì mùa câu mực của  là vào khoảng từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch, nên nếu bạn đến Cù Lao Chàm vào dịp này thì thưởng thức và mua mực một nắng là đảm bảo nhất.

Chọn mực một nắng ở Cù Lao Chàm để làm đặc sản Quảng Nam làm  quà tặng cho người thân, bạn bè của mình là một lựa chọn hoàn tòa hợp lý khi bạn đến với nơi đây. Một đặc sản mang hương vị của biển, nắng gió, rất đặc trưng của mảnh đất miền trung.

Muốn mua mực một nắng Cù Lao Chàm đặc sản Quảng Nam làm quà hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0126.789.8047/ 0973.89.50.89 (Nga).

>> Xem thêm: Bánh ít lá gai Quảng Nam