Món chân gà ngâm sả tắc ăn sực sực ngon tuyệt

Chân gà là nguyên liệu chế biến món ăn rất vi dịêu, nó có thể làm món chân gà nướng cực kỳ cuốn hút giới trẻ, rồi chân gà chiên xả ớt, chân gà um ngũ vị tuyệt ngon …món nhậu khuấy khẩu của quý ông. Nay chúng tôi xin giới thiệu món chân gà được nhiều chị em yêu thích đó là chân gà ngâm sả tắc.

Tôm đất khô Cà Mau thịt săn chắc, ngon ngọt

Mắm ruốc Dì Cẩn

 Khô cá thòi lòi hơi sợ nhưng mà ngon

Hương vị ngọt, chua cay, đủ cả khi bạn cắn miếng chân gà nướng ngâm sả tắc không dai mà lại có độ giòn sực sực, cảm giác rất đã.

Ăn một chân rồi là phải ăn tiếp thêm vài cái nữa cho đã thèm vì hương vị của nó quá ngon. Lưỡi cứ sướng tê lên vì cảm giác độ ngọn, chua, cay vừa phải.

Có lẻ nếu bạn là người thích những món ăn từ chân gà thì không nên bỏ qua món ăn này, khi nhìn vào nó bạn đã thấy đã con mắt, đến khi thưởng thức thì ôi thôi phải trầm trồ khen ngợi.

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Để làm chân gà ngâm sả tắc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

• Chân gà
• Tắc
• sả
• Ớt
• Gừng
• Nước mắm
• Lá chanh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà mua về bạn rửa sạch, rồi dùng dao chặt bỏ phần móng đi, sau đó có thể chặt đôi chân gà ra như vậy khi ăn sẽ dễ dàng hơn vì nhỏ dễ cầm và vừa ăn.

Rồi sau đó bạn cho chân gà vào một cái thau và cho gừng đập dập, rượu trắngvào để bóp, và rửa sạch lại.

 Sả bạn chia ra làm hai phần một phần bạn thái nhỏ, một phần bạn chỉ lấy phần trắng ở dưới gốc rồi tước nhỏ, ớt bạn cũng thái nhỏ, còn tắc bạn thái từng lát tròn và bỏ hạt đi để không bị đắng.

Bước 2: Luộc gà

Bước tiếp theo bạn cho chân gà vào luộc cùng với gừng đập dập và phần sả trắng bạn đã tước nhỏ trước đó.

Khi chân gà vừa chín tới bạn vớt ra tô nước đá cho nguội và sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút để cho chân gà được giòn.

Bước 3: Nấu nước ngâm

Công đoạn tiếp theo bạn nấu nước ngâm, bí quyết để chân gà ngâm sả tắc ngon là ở đây: Bạn pha giấm, nước mắm, đường và nước lọc theo một tỉ lệ nhất định, sau đó đun sôi hỗn hợp này.

Khi nồi nước sôi, bạn tắt bếp cho xả ớt, tắc và một ít lá chanh thái móng vào.

Để hỗn hợp trên thật nguội, cho chân gà vào ngâm trong một ngày là có thể dùng được.

Quá trình làm khá vất vả, nhưng nhiều khi bạn thử làm nhưng lại không được ngon như ở quán. Đừng quá lo lắng, khi nào muốn thưởng thức hãy gọi điện ngay cho chúng tôi, những hũ chân gà ngâm sả tắc ngon ngọt, chua, cay sạch và an toàn luôn có sẵn để phục vụ. Hotline: 0973.89.50.89 (Nga).