Khi nhắc đến vùng đất Long Khánh của Đồng Nai người ta không thể nào không nhắc đến mít tố nữ, bởi nơi đây trồng nhiều loại mít này, mà hương vị của nó khác lạ, ngon hấp dẫn hơn rất nhiều so với các loại mít khác của nước ta.
Tóm lượt
MÍT TỐ NỮ
Mít tố nữ trái nhỏ nhưng múi lại rất to, “nhỏ mà có võ”
Vì sao gọi mít tố nữ?
Tên gọi của loại mít này xuất phát từ truyền thuyết xa xưa. Người ta kể rằng, ngày xưa có trinh nữ mang tên Tố Nữ đem lòng yêu chàng trai nghèo tên gọi Tố Nam nhưng tình yêu của họ bị chia lìa đôi ngả.
Vì quá đau buồn nàng Tố Nữ qua đời và nơi nàng trinh nữ nằm xuống mọc lên một loại trái cây lạ, quả có vị rất thơm ngon, ngọt khác thường, dân làng đem nhân giống và đặt tên là mít tố nữ.
Ngoài ra nhìn bên ngoài mít tố nữ có kích thước bằng, nhiều gai và múi bên trong to, vàng ươm như trái sầu riêng, nên người ta còn gọi là mít sầu riêng.
Đặc điểm của mít tố nữ
Mít tố nữ so với các loại mít khác thì trái nhỏ hơn rất nhiều, trái to thường chỉ nặng 1-2 kg, nhưng “nhỏ mà có võ”. Xẻ trái mít ra, bên trong là những múi to tròn, có màu vàng ươm rất hấp dẫn, nhìn thấy là đã thèm. Hạt mít thì nhỏ, sơ mít thì ít, nên tuy nhỏ mà bên trong lại rất chất lượng, khiến ai cũng thích.
Đến tận nơi, tận mắt nhìn thấy những cây mít tố nữ sum sê trái, bạn sẽ phải ồ lên và chụp ngay một bức hình checkin khoe post facebook khoẻ bạn bè. Cây mít thấp không cao, các trái cứ mọc san sát nhau nhìn vô cùng đẹp mắt, chỉ cần với tay là bạn có thể hái được trái mít để thưởng thức. Chứ không phải leo trèo lên cao như những loại mít khác.
Mít tố nữ sau khi trồng từ 3 đến 5 năm cây sẽ cho ra quả sai và đều. Trái có hình dáng bên ngoài như quả trứng phiên bản khổng lồ. Trái có diều dài khoảng 50cm, ngang khoảng 3 kg và trọng lượng trung bình khoảng 3kg. Khi mít chín bạn sẽ cảm nhận mùi hương lan toả khắp không gian, vô cùng kích tích vị giác.
Mổ trái mít ra bạn sẽ thấy từng múi mít mập ú có màu vàng tươi, hoặc vàng cơm vô cùng đẹp mắt.
Những múi mít tố nữ thơm ngon không chê vào đâu được
Cầm từng múi mít căng tròn đưa vào miệng, vị ngọt lịm, không thể chê vào đâu được. Mùi mít rất thơm cứ lan tỏa vào không gian, ai mà ăn mít thì người bên cạnh sẽ biết ngay.
Ngày nay do tình trạng đất bị nhiễm mặn khá nhiều nên một số loại cây không thể sinh trưởng và phát triển tốt được, người dâm phải đón bỏ đi, nhưng đối với mít tố nữ vẫn được giữ lại bởi rễ nó ăn cạn, không làm ảnh hưởng đến chất lượng của trái mít.
Cây mít tố nữ sum sê trái
Qua quá trình trồng cây mít tố nữ người dân nơi đây thấy rằng mít tố nữ khi để chín cây thường không ngon bằng chín ủ, nên khi trái mít còn già người ta hái xuống và đem đi ủ, khi mít chín bên trong có màu vàng ươm vô cùng hấp dẫn.
Cách chọn mua mít tố nữ
Mọi người có thể chọn mua trái mít tố nữ ngon bằng cách quan sát:
Hình dáng: theo như kinh nghiệm của nhà vườn thì nên chọn những quả có kích thước tròn đều, không có chỗ eo hay lõm. Bởi chỗ eo, lõm thường có nhiều xơ hoặc là bị hỏng sâu.
Gai: ngoài ra mọi người có thể quan sát gai, những quả mít ngon, nhiều múi và ngọt là những quả có gai to, đều đồng thời không dài hay nhọn, khoảng cách giữa các gai mít cách xa nhau.
Độ mềm của vỏ: Nếu mọi người dùng tay ấn vào quả mít thấy mềm thì đó là mít chín, mít vỏ cứng, gai rắn chắc là mít xanh. Ngoài ra khi mọi người ngửi thấy được mùi thơm của mít chứng tỏ là mít chín tự nhiên.
Mít tố nữ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ
Mít tố nữ khi ăn không chỉ có vị ngọt, thơm ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Có thể kể ra như vitamin C, A, canxi, Kali, …
Nên nếu bạn ăn mít tố nữ thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp hệ tiêu hoá khẻo mạnh, ngăn ngừa được bệnh thiếu máu, da đẹp và đôi mắt sáng khoẻ.
Cách cắt mít tố nữ
Khi mua nguyên trái mít tố nữ về nhiều người không biết cách cắt như thế nào vừa nhanh mà lại vừa ngon, chúng tôi xin chia sẻ với mọi người.
Để cắt mít tố nữ bạn dùng dao thật sắt rọc dọc theo thân mít tố nữ từ ở đầu trái cho đến cuốn (khoảng 3-4 đường). Sau đó dùng tay lôi phần phần vỏ mít bạn đã rọc ra.
Cuối cùng bạn dùng tay lôi cùi mít, những múi mít sẽ dính theo cùi đi ra ngoài.
Cách thưởng thức mít tố nữ
Cũng giống như các loại mít khác, bạn dùng dao xẻ mít ra, sau đó bóc từng múi mít để thưởng thức.
Món sôi mít tố nữ vô cùng ngon
Bên cạnh thưởng thức múi mít chín trực tiếp thì bạn có thể chế biến một số món cùng với mít tố nữ vô cùng hấp dẫn như sữa chua mít, …món nào đảm bảo cũng ngon. Hay có cách thưởng thức lạ miệng khác bạn nhúng mít tố nữ vào bột, rồi đem chiên giòn.
Chắc chắn hương vị hấp dẫn của những trái mít tố nữ khiến bạn khó có thể kiềm lòng được muốn được thưởng thức ngay, và có dịp mua về làm quà cho người thân, bạn bè của mình.
=>Khám phá thêm ĐẶC SẢN ĐỒNG NAI
Một số đặc sản hấp dẫn khác của Đồng Nai và các tỉnh miền Nam khác bạn có thể mua về làm quà:
Bên cạnh mít tố nữ thì bạn có lựa chọn một số đặc sản hấp dẫn khác khác của Đồng Nai và các tỉnh miền Nam mua về làm quà.
Rượu bưởi
Món rượu vừa có hương vị đặc trưng của bưởi vừa có chút men của rượu vô cùng tuyệt vời, uống lại rất tốt cho sức khoẻ. Đặc biệt rượu đựng trong bình có hình giống trái bưởi thật rất độc đáo dùng để làm quà thì vô cùng hợp lý.
Bánh tráng phơi sương
Một món đặc sản của người Trảng Bàng chiếc bánh mềm, dai có hương vị đặc biệt dùng để cuốn thịt luộc, thịt bò cuốn lá lốt, thịt tai heo thì vô cùng tuyệt vời.
Mứt hạt bàng
Hạt mức bàng là đặc sản của vùng đất Côn Đảo ăn có vị bùi vô cùng lạ miệng, bạn mua về làm quà thì ai cũng sẽ tò mò bốc để thưởng thức ngay xem nó như thế nào.
Hạt đác rim
Hạt đác rim là món ăn của núi rừng, không có sự tham gia của bất cứ hoá chất nào, hạt đác bùi, dẻo, dai, sực sực vô cùng tuyệt vời.
Muốn mua mít tố nữ hay đặc sản Đồng Nai làm quà, liên hệ ngay với đặc sản ngon 3 miền qua:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
>>Xem thêm một loại đặc sản trái cây khác của Đồng Nai: RƯỢU BƯỞI TÂN TRIỀU
1 đánh giá cho Mít tố nữ
Chưa có đánh giá nào.