Mắm tép

Mắm tép miền trung được tận dụng nguồn hải sản đánh bắt được từ biển về người miền chế biến ra rất nhiều loại mắm ngon, một trong số đó phải kể đến mắm tép miền Trung. Món mắm dân dã, vị ngon thì quyến rũ lòng người.

Nếu mọi người đang thắc mắc mua mắm tép ở đâu? Mắm tép ăn với gì ngon? Thì những thông tin dưới đây sẽ giúp mọi người có được câu trả lời.

THÔNG TIN SẢN PHẨM MẮM TÉP

• Thành phần: tép biển ngon, tỏi, ớt, riềng, muối, nước mắm
• Quy cách đóng gói: đóng hủ
• Trọng lượng: 500gr

MẮM TÉP LÀ GÌ?

Mắm tép là món mắm được làm từ nguyên liệu chính là những con tép biển tươi ngon. Tép được sơ chế làm sạch, sau đó trộn cùng với nước mắm, muối, đường và cho vào hủ đậy kín cho mắm lên men chín. Cũng giống như các món mắm lên men của người miền Trung như mắm mực hay mắm cá cơm miền Trung. Khi ăn mọi người cảm nhận được vị đậm đà, ngọt của tép và thơm đặc trưng rất hấp dẫn.

MUA MẮM TÉP Ở ĐÂU?

Mọi người muốn mua mắm tép miền Trung ngon chuẩn vị thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
• Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Những khách hàng ở TpHCM thì chỉ trong vòng 1-4 tiếng đồng hồ là có thể nhận được sản phẩm. Khách hàng nào ở xa quận 9, không cần gấp có thể chờ chúng tôi sang ngày hôm sau, chúng tôi sẽ gửi hàng lênTân Bình và đặt ship và giao cho quý khách hàng, như vậy sẽ giúp tiết kiệm phí ship.

Với những khách hàng ở tỉnh chúng tôi sẽ dán băng keo, bọc chống sốc và gửi cho đơn vị giao hàng để trao đến tận tay quý khách hàng.

GIÁ MẮM TÉP BAO NHIÊU?

Mắm tép miền Trung của chúng tôi có giá 65.000 vnđ/hủ 500gr. Hủ mắm có hương vị đậm đà, thơm ngon, ăn rất đáng đồng tiền.

Còn nếu quý khách hàng muốn mua sỉ mắm tép để phục vụ cho quán ăn, nhà hàng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973895089 (Ms.Nga) để được tư vấn cụ thể và nhận mức giá ưu đãi.

CÁCH LÀM MẮM TÉP TẠI NHÀ

Nếu mọi người có sẵn nguyên liệu và có thời gian làm tại nhà thì mọi người có thể tham khảo cách làm mắm tép Bình Định tại nhà

Nguyên liệu

• Tép biển tươi
• Tỏi
• Ớt tươi
• Riềng (mọi người có thể sử dụng)
• Đường
• Muối hạt
• Nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

• Tép biển cho vào rỗ có lỗ nhỏ và đặt  trên thau nước đãi rửa với nhiều lần cho sạch cát, tạp chất. Rửa sạch xong mọi người để tép ra rổ cho ráo nước.
• Ớt mọi người giã nhuyễn
• Tỏi lọt vỏ cho vào cối giã nhuyễn
• Riềng gọt vỏ, thái sợi thật nhỏ

Trộn ủ mắm

Mọi người múc tép cho vào thau, sau đó cho muối, đường, nước mắm vào theo tỉ lệ 3:1:1:1. 4 chén tép:1 chén mắm:1 chén đường: 1 chén muối

Sau khi cho muối đường mắm vào xong mọi người tiếp tục cho riềng, ớt, tỏi, vào và tiến hành đảo đều (lượng gia vị riềng tỏi ớt này tuỳ theo khẩu vị của mọi người), mọi có thể sử dụng thêm ớt khô.

Trộn đều tép với các gia vị xong mọi người dùng vải màng trùm kín lại và đem đi phơi nắng. Phơi khoảng 1-2 ngày (nắng tốt phơi 1 ngày, nắng yếu phơi 2 ngày). Phơi 2 ngày mọi người múc mắm cho vào hủ.

Mọi người nhớ đậy kín nắp lại. Lưu ý mọi nngười đừng đổ đầy kín tới miệng vì mắm sẽ ra khí nữa.

Để hủ mắm bên ngoài từ 7-10 ngày cho chín, sau đó có thể cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần.

Ngoài mắm tép thì người miền Trung có mắm tôm chua rất ngon, được rất nhiều người yêu thích, mời mọi người tìm hiểu thêm:

=>Xem thêm: Mắm tôm chua Huế

=>Xem thêm: Tôm chua đầm Ô Loan Phú Yên

CÁCH PHA MẮM TÉP MIỀN TRUNG

Mắm tép khi ủ người ta cho các gia vị vào, vị khá là đậm đà. Khi mua về mọi người nên pha lại cho cân bằng và hợp với khẩu vị của mình, mắm cũng sẽ dậy mùi và thơm ngon hơn. Cách pha mắm tép cũng đơn giản giống như pha các loại mắm miền Trung khác. Mọi người cho tỏi, ớt, đường, mì chính và 2-3 lát gừng vào cối giã nhuyễn. Múc hỗn hợp vừa giã ra chén, cho mắm tép vào, rồi nặn chanh vào sau đó khuấy đều và ném thử vừa khẩu vị của mình chưa. Như vậy là mọi người đã có được chén mắm tép ngon để thưởng thức.

MẮM TÉP LÀM BAO LÂU THÌ ĂN ĐƯỢC?

Mắm tép là món ăn lên men, nên sau khi trộn xong mọi người phải chờ. Trộn với các gia vị xong, cho vào hủ phải đem phới nắng 1-2 ngày, sau đó để bên ngoài nơi thoáng mát 10-15 ngày là mắm đã chín mọi người có thể múc ra và ăn được.

MẮM TÉP ĂN VỚI GÌ NGON?

Ăn cùng với cơm nguội

Đơn giản nhất là mọi người pha mắm tép với tỏi ớt đường chanh cho vị hài hoà, sau đó ăn cùng với cơm nguội. Đơn giản như vậy mà lạ miệng và ngon vô cùng. Đôi lúc ăn cơm với cá thịt, các món được chế biến cầu kỳ mọi người lại không thấy ngon bằng ăn cơm với mắm tép.

Chấm thịt luộc

Mắm tép mọi người pha với gừng, tỏi, ớt, nặn chanh vào, rồi chấm thịt luộc, đảm bảo ngon ngất ngây. Mọi người chuẩn bị thêm ít rau thơm, khế xanh để ăn kèm càng tuyệt vời.

Chấm cá hấp/cá nướng/cá chiên

Khi làm món cá nướng hay cá hấp, cá chiên cho bữa cơm gia đình mọi người chuẩn bị thêm chén mắm tép để chấm thì còn gì tuyệt vời hơn. Cá thì ngọt dai, nước chấm thì đậm đà thơm ngon, sẽ giúp mọi người có được trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Chấm bánh tráng cuốn

Bánh tráng cuốn thịt/cá cùng với sống rồi chấm với nước mắm ớt tỏi, hay mắm nêm quá nhàm chán mọi người hãy thử đổi sang mắm tép, chắc chắn không làm mọi người thất vọng.

Mắm tép màu đỏ hồng tươi, vị ngọt đậm và không nặng mùi như mắm tôm hoặc mắm cá, sánh đặc, để càng lâu càng ngon. Chúc mọi người có được trải nghiệm ẩm thực thú vị với món mắm tép miền Trung.

Hy vọng với chia sẻ trên khi muốn đặt mua mắm tép miền Trung mọi người có thể đặt mua nhanh chóng, dễ dàng, nhận được sản phẩm như ý và tận hưởng trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món mắm dân dã này.