Tóm lượt
Lá dít, một loại lá đặc biệt ở Phú Yên, mà nhờ vào nó làm cho các món ăn ở đây thêm độc đáo và hấp dẫn hơn như món canh chua, thịt gà hấp, nướng,…Chỉ cần cho ít là dít vào là món ăn ở đây thơm ngon bội phần.
Lá dít có hình dáng bên ngoài giống như lá trà
Lá dít có thể tìm thấy nhiều ở các ở các xã của các huyện miền núi như Tuy An, Sơn Hòa có hình dáng giống với lá trà. Nhiều người đến Phú Yên cũng không ngại quảng đường xa đến với các xã này để được thưởng thức món canh chua lá dít, thịt gà với lá dít, hoặc các món hải sản nấu với lá dít đặc sản Phú Yên, rồi sau đó lại mua ít lá dít về để nấu cho gia đình mình thưởng thức.
Bỏ vài nắm lá dít vào món cá đảm bảo sẽ rất ngon
Vị chua của lá dít hòa cùng vị thơm ngon của món ăn cứ tan nơi đầu lưỡi, khiến bạn thèm ăn không ngừng, nhiều khi ăn mãi mà chẳng thấy ngán.
Những món ngon với lá dít:
Lá dít nấu canh chua
- Lá dít nấu canh chua
- Lá dít nấu canh chua thịt gà
- Lá dít nấu với cá Lạc
Canh chua lòng gà lá dít
Trong các món này chắc có lẻ hảo hạng và dễ nấu nhất là canh chua lòng gà lá dít. Nào mọi người cùng chúng tôi khám phá cách nấu nhé!
Sơ chế lòng gà
Bộ lòng gà bạn rửa sạch với muối và nước để loại bỏ mùi tanh sau đó cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
Ướp lòng gà
Lòng gà sau khi cắt ra cho vào tô rồi ướp với nước mắm và các loại gia vị tiêu, tỏi, ớt, hạt nêm. Ướp xong để khoảng 10-15 phút cho lòng gà thấm gia vị.
Nấu canh chua lòng gà lá dít
Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào, rồi cho lòng gà vào tô sơ, sau đó cho nước vào. Nấu đến khi nước sôi bồng thì bạn vò lá dít cho vào.
Tiếp tục đun cho nồi canh chua sôi trở lại và lá dít chín mềm mới nêm nếm gia vị rồi nhấc xuống, thưởng thức.
Ngoài ra Phú Yên còn có đặc sản núi rừng vô cùng hấp dẫn, đảm bảo sạch và an toàn để tất cả mọi người sử dụng đó là hạt đác. Hạt đác rim ăn béo, sực sức, dùng để giải khác cho những ngày hè nóng bức vô cùng tuyệt vời
Quý khách hàng muốn mua đặc sản Phú Yên làm quà hay đặc sản miền Trung thì đừng ngần ngại gọi cho Đặc Sản Ngon 3 Miền qua Hotline/zalo: 0973.89.50.89 (Ms. Nga).
>>Xem thêm đặc sản Phú Yên Bánh tráng Hòa Đa
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.