Khoai Lang dẻo Đà Lạt 

Khoai lang dẻo có thể nói là một những đặc sản Đà Lạt- Lâm Đồng vô cùng hấp dẫn, khi thưởng thức từng miếng khoai vàng ươm, dẻo ngọt, có mùi thơm đặc trưng thấm vào miệng cảm thấy thú thú vô cùng.

Khoai lang dẻo đặc sản Đà Lạt có độ dẻo và hương vị thơm ngon

Quy trình làm khoai lang dẻo đặc sản Đà Lạt

Để cho ra những lát khoai lang dẻo thật ngon, người ta làm theo quy trình thủ công. Đầu tiên chọn ra những củ khoai to vừa, không chọn quá nhỏ như vậy sẽ khó thái thành lát, có vị ngọt ngọt và khi nấu chín có màu vàng ươm.

Những củ khoai lang tươi ngon được chọn để làm khoai lang dẻo

Sau đó rửa khoai sạch và đem đi hấp chín, chú ý là hấp chứ không luộc, nếu luộc khoai sẽ chìm trong nước, mất đi một phần vị ngọt ngon.

Khi khoai chín để nguội, rồi thái từng lát mỏng xếp ra trên mâm và mang đi phơi nắng cho se hết hai mặt. Sau đó đem đi sấy để lát khoai khô hoàn toàn và có được độ dẻo.

Để làm ra những lát khoai lang dẻo đòi hỏi sự cẩn thận, tỉ mỉ và khéo tay của người làm.

Sau đó cho khoai vào hủ hoặc bao để cất ăn dần, nhớ bảo quản hết sức cẩn thận vì khoai rất dễ bị hỏng.

Khoai lang dẻo thích hợp để làm quà

Ngày nay nhiều người ở Đà Lạt sau khi người ta làm khoai xong thường đóng vào bao hút khí chân không, để khách hàng có thể mua mang đi xa, làm quà cho bạn bè, người thân mà không lo bị hỏng.

Khoai lang dẻo đặc sản Đà Lạt không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe chứa nhiều chất xơ, carotene, vitamin và chất oxy hóa. Cho nên nó là một đặc sản Đà Lạt tuyệt vời  để bạn có thể mua tặng cho người thân, bạn bè của mình.

Những ai đã từng ăn khoai lang dẻo chắc chắn sẽ bị quyến rũ bởi hương vị của nó, và muốn có được nhiều cơ hội hơn để thưởng thức. Ngoài ra Đà Lạt có đặc sản Mứt Hồng rất hấp dẫn, mọi người cũng không nên bỏ qua

Muốn tận hưởng vị ngon, ngọt, dẻo của những lát khoai lang đặc sản của Đà Lạt, hay muốn thưởng thức món đặc sản Tây Nguyên ngon và lạ khác gọi điện cho chúng tôi qua Hotline: 0973.89.50.89 (Nga).