Những con cá cơm “nhỏ con, nhưng có võ”, thịt ngọt dễ ăn, dễ chinh phục vị giác của bất cứ thực khách nào. Xin giới thiệu mọi người món khô cá cơm rim sẵn giòn, siêu ngon được đóng hủ cẩn thận.
Tóm lượt
THÔNG TIN SẢN PHẨM
- Thành phần: cá cơm khô (được đánh bắt ở vùng biển Phú Yên, Bình Định, Nha Trang), tỏi, ớt, hành tím, nước mắm…
- Đóng gói: Cá cơm khô được đóng sẵn trong hủ
- Trọng lượng: mỗi hủ 200gr
- Hạn sử dụng: 1 tháng
- Cách bảo quản: bảo quản ngăn mát tủ lạnh
CÁC BƯỚC LÀM KHÔ CÁ CƠM RIM SẴN
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Để làm khô cá cơm rim sẵn đầu tiên tiến hành chuẩn bị nguyên liệu: Cá cơm khô ngon, ớt (ớt xanh, ớt đỏ), hành tím, nước mắm, đường, mạch nha.
Bước 2: sơ chế nguyên liệu
- Cá cơm khô rửa sạch, hong cho thật khô
- Hành tím lọt vỏ khô cắt nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
- Ớt một phần để nguyên trái bỏ hạt, một phần băm nhỏ.
Bước 3: rim khô cá cơm
Đầu tiên để cá cơm thật ráo nước đem chiên giòn. Sau cho các gia vị nước mắm, tỏi, ớt, hành tím, đường mạch nha vào rim.
Để cho khô cá cơm rim sẵn ngon, thấm gia vị thì phải rim 2 tiếng, nếu mọi người rim thời gian ngắn thì khô cá cơm không giữ được độ giòn lâu và dễ bị chua.
GIÁ CÁ CƠM KHÔ RIM SẴN
Giá bán lẻ
Giá cá cơm khô rim sẵn tại Dacsanngon3mien.net chỉ 60.000 vnđ/hủ 200gr.
Giá bán sỉ
Mọi người muốn mua sỉ khô cá cơm rim sẵn để kinh doanh, hay phục vụ cho quán ăn, nhà hàng, quán ăn vặt, quán nhậu thì có thể liên hệ chúng tôi qua Hotline:0973895089 (Ms.Nga) để được tư vấn cụ thể và nhận mức giá tốt nhất.
Cá cơm rim sẵn này do người chị của chúng tôi làm ở quê, chúng tôi đóng thùng và gửi vào Sài Gòn. Không qua đơn vị trung gian nào cả nên mọi người yên tâm mức giá luôn là tốt nhất.
=>Mời mọi người xem thêm: Khô cá cơm ngần Phú Yên tại TpHCM giá tốt, giao hàng nhanh
NƠI BÁN KHÔ CÁ CƠM RIM SẴN
Mọi người muốn mua khô cá cơm rim sẵn, ngon, đảm bảo chất lượng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Ngoài khô cá cơm rim sẵn đã vừa vị, chúng tôi còn “gia công” theo yêu cầu riêng của quý khách hàng. Điều chỉnh vị mặn, ngọt, cay theo khẩu vị, sở thích của khách hàng.
Khô cá cơm rim của chúng tôi nhận được phản hồi tích cực và ủng hộ của quý khách hàng
Đây sẽ là động lực chúng tôi cố gắng hơn nữa để giữ vững chất lượng đến quý khách hàng. Chúng tôi cũng vững tin rằng dù vất vả, khó khăn thế nào thì hãy luôn cố gắng, dành tâm huyết vào thứ mình đang làm, để mang đến cho khách hàng sản phẩm ngon sạch thì sẽ được đền đáp.
CUNG CẤP SẢN PHẨM KHÔ CÁ CƠM ĐẢM BẢO
Đảm bảo chất lượng
Cá cơm khô sử dụng là khô cá cơm ngon của người biển. Được làm bởi người ở quê, với các nguyên liệu và gia vị tự nhiên hành tím, tỏi, đường, mạch nha và rim tới 2 tiếng, CAM KẾT KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN. Chúng tôi bán và chúng tôi sử dụng nên mọi người có thể hoàn toàn yên tâm.
Ngoài ra chúng tôi cung cấp các sản phẩm hải sản, chả cá, các loại mắm, khô cá nên sản phẩm vào hàng thường xuyên theo các chuyến xe, nên mọi người yên tâm hàng quê tươi mới.
Giao hàng nhanh chóng đúng yêu cầu
Với khách hàng ở TpHCM thì chỉ trong vòng 1-4 tiếng là có thể nhận được hàng. Còn khách hàng ở tỉnh thì chúng tôi sẽ đóng gói cẩn thận khoảng 1-3 ngày là có thể nhận được hàng
Giá tốt
Như chúng tôi đã chia sẻ ở trên khô cá cơm rim chúng tôi làm và gửi trực tiếp ở quê vào, không qua khâu trung gian nào cả nên mức giá luôn là tốt nhất, khi mua mọi người không lo bị hớ.
=>Xem thêm: Cá cơm sấy giòn mua về nhai rụm rụm mà lại tốt cho sức khoẻ
KHÔ CÁ CƠM RIM SẴN ĂN VỚI GÌ?
Ăn trực tiếp
Khô cá cơm rim sẵn đã được rim với gia vị vừa miệng mọi người có thể sử dụng như là món ăn vặt mỗi khi buồn miệng.
Ăn với cơm
Hủ Cá cơm rim sẵn để tủ lạnh, khi ăn mọi người lấy ra thưởng thức cùng với trắng. Nhanh gọn mà ngon, không tốn thời gian chế biến.
Ăn với cháo
Mọi người nấu cháo trắng, múc ra tô cho khô cá cơm rim sẵn vào, thêm ít rau thơm, như vậy cũng đủ để mọi người có được trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Dùng trộn gỏi
Hãy kết hợp khô cá cơm rim sẵn với xoài, đu đủ, cà rốt để làm gỏi, chắc chắn món ăn sẽ không làm mọi người thất vọng.
CÁCH LÀM KHÔ CÁ CƠM RIM TẠI NHÀ
Dưới đây là một số cách làm khô cá cơm rim tại nhà, mời mọi người tham khảo:
C.1 cách làm khô cá cơm rim tỏi ớt
Nguyên liệu
- Cá cơm khô: 150gr
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 4 trái
- Gia vị trong nhà bếp: đường, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm
Sơ chế nguyên liệu
- Khô cá cơm mọi người rửa vài lần nước cho sạch, sau đó trải ra rổ và hong trước quạt để cho thật khô.
- Ớt mọi người băm nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
Chiên cá cơm khô, phi tỏi ớt
Bước tiếp theo trong cách làm khô cá cơm rim tỏi ớt là chiên cá và phi tỏi ớt.
Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho lượng dầu nhiều tí, để khi chiên cá sẽ được vàng giòn hơn.
Khi dầu đã nóng mọi người cho cá vào đảo đều và rang, khi rang đảo đều và để lửa nhỏ. Rang khoảng 5 phút cá vàng giòn, mọi người vớt ra để ráo dầu.
bắt chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho tỏi và ớt vào phi vàng. Khi tỏi ớt đã vàng mọi người vớt ra chén để riêng.
Rim cá
Mọi người cho vào chảo 1,5 thìa nước mắm, 4 muỗng cà phê đường, 1 ít bột ngọt, 2 thìa canh nước lọc và bắt lên bếp bật bếp khuấy nấu.
Nấu cho đến khi hỗn hợp nước sốt sôi cho tỏi ớt đã phi vào và đảo đều, rồi cho cá cơm vào đảo đều và rim. Lưu ý mọi người rim với lửa nhỏ. Rim đến khi nước sốt thấm hết vào cá là mọi người đã hoàn thành món khô cá cơm rim tỏi ớt.
C.2 Cách làm khô cá cơm rim nước mắm mặn ngọt
Nguyên liệu làm khô cá cơm rim nước mắm
- Cá cơm bườm khô: 100gr
- Tỏi băm: 1 củ
- Ớt băm: 1 trái
- Lá chanh: vài lá
- Các loại gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, giấm
Sơ chế các nguyên liệu
- Cá cơm khô mọi người rửa sạch qua vài lần nước, sau đó trải ra rổ và hong trước quạt cho thật khô.
- Lá chanh mọi người cắt sợi nhỏ.
Pha nước sốt
Mọi người lấy chén cho vào 1 thìa giấm ăn, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và khuấy tan.
Làm tỏi phi
Bước tiếp theo trong cách làm khô cá cơm rim nước mắm mặn ngọt là làm tỏi phi. Cho dầu ăn vào chảo (lượng dầu nhiều), khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã hơi chuyển sang vàng mọi người cho ra rây, để lấy phần tỏi. Còn phần dầu mọi người giữ lại để chiên cá.
Chiên và rim cá cơm khô
Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 5 muỗng dầu ăn phi tỏi lúc nảy vào. Khi dầu nóng cho cá cơm vào chiên. Đảo đều nhẹ tay cho cá vàng đều. Khi cá đã vàng đều mọi người tắt bếp, để trên chảo đảo thêm 1 phút nữa, sau đó cho ra rây.
Bắt chảo lên bếp, cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào. Nấu khi hỗn hợp nước sốt sôi cho cá cơm khô đã chiên vào đảo đều.
Tiếp đến cho ớt bằm, lá chanh, tỏi phi vào và tiến hành đảo đều. Đảo đều với lửa nhỏ đến khi nước sốt thấm hết vào cá, lá chanh hơi khô là được.
C.3 Cách làm cá cơm rim chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá cơm khô: 400gr
- Tỏi: 4 tép
- Ớt: 3 trái
- Hành tím: 2 củ
- Các gia vị trong nhà bếp: nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt, tương ớt, ớt bột
Sơ chế nguyên liệu
- Cá cơm mọi người rửa sạch qua vài lần nước, sau đó vớt ra rổ và hong trước quạt cho thật khô. Nếu trời nắng mọi người có thể đem đi phơi.
- Tỏi mọi người băm nhỏ
- Hành tím băm nhỏ
- Ớt băm nhỏ
Pha nước sốt
Mọi người lấy chén cho vào tỏi băm, ớt băm, hành tím băm, 4 muỗng nước mắm, 2,5 m đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng nước lọc và tiến hành khuấy đều.
Như vậy là mọi người đã có được nước sốt cho món cá cơm rim chua ngọt.
Chiên cá cơm
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào (lượng dầu nhiều hơn bình thường tí, để chiên cá cơm được vàng). Khi dầu đã sôi cho cá cơm vào chiên, chiên cho cá cơm vàng giòn mọi người vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
Rim cá cơm
Mọi người bắt chảo mới lên bếp, cho ít dầu ăn vào, khi dầu nóng cho nước sốt vào. Nấu cho nước sốt sôi được khoảng 1 phút hơi sánh lại cho cá cơm đã chiên vào đảo đều. Đảo liên tục đến khi cá thấm hết nước sốt như vậy là mọi người đã hoàn thành món cá cơm rim chua ngọt.
Mọi người ăn với cơm, hay ăn vặt đều rất ngon. Cá giòn, thấm vị chua ngọt của nước sốt rất ngon.
C.4 Cách làm khô cá cơm rim lạc
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khô cá cơm sữa: 200gr
- Lá chanh: 10 lá
- Mè trắng: 10 gr
- Tỏi
- Ớt
- Các gia vị trong nhà bếp: hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt
Sơ chế các nguyên liệu
- Khô cá cơm sữa mọi người rửa sạch và hong hoặc phơi cho thật khô. Sau đó bắt chảo lên bếp, để chảo nóng mọi người cho khô cá cơm vào rang cho vàng giòn.
- Lá chanh rửa sạch để ráo, sau đó cuộn lại và thái nhuyễn
- Mè mọi người rang với lửa nhỏ cho hạt mè trắng ngã vàng là được.
- Đậu phộng mọi người cũng rang cho chín vàng giòn.
- Tỏi băm nhỏ
- Ớt băm nhỏ
Rim cá cơm
Bước tiếp theo trong cách làm khô cá cơm rim lạc là rim cá. Mọi người bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho tỏi băm, ớt băm vào phi. Phi các nguyên liêu vàng thơm mọi người tắt bếp, cho vào 1/2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 thìa canh tương ớt.
Sau đó bật bếp lại và khuấy nấu cho hỗn hợp sôi, sánh cho khô cá cơm, đậu phộng rang giòn vào và đảo đều nhanh tay.
Khi cá cơm thấm nước sốt cho mè rang, lá chanh vào và đảo đều 2 phút để nước sốt thấm hết vào cá cơm và khô ráo thì tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món khô cá cơm rim lạc, thưởng thức cùng với cơm thì vô cùng tuyệt vời.
C.5 Cách làm cá cơm khô rim me
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá cơm khô: 200gr
- Me vắt
- Tỏi
- Ớt
- Hành tím
- Cùng các gia vị: hạt nêm, đường
Sơ chế các nguyên liệu
- Cá cơm khô mọi người ngâm khoảng 7-10 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo nước (nếu mọi người không thích ăn đầu có thể ngắt bỏ đầu cá).
- Me mọi người cho ít nước sôi vào dằm, sau đó cho qua rây lọc lấy nước cốt.
- Tỏi băm nhỏ
- Ớt băm nhỏ
Chiên cá cơm
Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu vào (lượng dầu hơi nhiều tí để cá được vàng giòn). Chiên đến khi cá vàng giòn mọi người vớt ra để ráo dầu.
Rim cá với me
Mọi người bắt chảo lên bếp cho tỏi và hành tím vào phi. Khi hành tỏi đã vàng mọi người cho nước cốt me vào, rồi cho vào 1 muỗng canh đường, ớt băm, xíu hạt nêm.
Nấu cho hỗn sôi cho cá cơm đã chiên vào đảo đều. Đảo đến khi cá cơm rút thấm hết nước sốt và khô ráo là mọi người tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món cá cơm khô rim me đơn giản mà ngon.
C.6. Cách làm cá cơm rim cà chua
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá cơm khô
- Cà chua
- Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu bước tiếp theo trong cách làm cá cơm rim cà chua là sơ chế các nguyên liệu:
Cá cơm khô mọi người rửa qua vài lần nước để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài, sau đó để ráo nước.
Cà chua mọi người cắt hạt lựu nhỏ
Tỏi băm nhỏ
Ớt băm nhỏ
Rim cá cơm khô với cà chua
Mọi người bắt chảo lên bên, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho tỏi băm, ớt băm vào để phi. Khi tỏi và ớt đã vàng, mọi người cho cà chua vào xào.
Xào cho cà chua chín mềm mọi người cho thêm vào nửa chén nước lọc và tiến hành rim nấu cho cà chua chín nhuyễn và sệt lại.
Sau đó cho cá cơm khô vào và đảo đều rim cho cá thấm cà chua, sau đó nêm nếm vào nước mắm, đường, mì chính, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn. Rim vài phút cho nước cạn sệt và thấm vào cá cơm thì có thể tắt bếp.
CÁ CƠM RIM TIẾNG ANH LÀ GÌ?
Sản phẩm cá cơm rim giòn của chúng tôi được rim và đóng hủ cẩn thận, nhiều người muốn mua làm quà tặng cho người nước ngoài, hay gửi sang nước ngoài muốn biết cá cơm rim giòn tiếng Anh là gì để giới thiệu? Thì chúng tôi xin chia sẻ cá cơm rim tiếng Anh là stirfred dry anchovy.
