Hạt ươi rừng

Những Hạt ươi rừng, ngày càng trở nên hiếm và đắt đỏ, để có được những trái ươi, người ta phải lặn lội vào rừng để lượm từng trái ươi khô từ trên cây rơi rụng xuống.

>> Bưởi Tân Triều/ Mít tố nữ

Hạt ươi rừng khô đúng chuẩn là trái ươi khô trên cây và tự rụng xuống

Hạt ươi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Hạt ươi còn được sử dụng là vị thuốc trong đông y. Hạt ươi gồm hai phần, phần nhân chiếm khoảng 35% và phần vỏ chiếm 65%. Trong nhân có chất béo (2,98%), tinh bột và sterculin, bassorin. Trong vỏ có khoảng 1% chất béo, 59% bassorin, chất nhầy và tanin. Phần đường trong hạt gồm chủ yếu là galactose, pentose và arabinose. Hạt ươi có tính vị, vị ngọt, nhạt, tính hàn; có tác dụng thanh phế nhiệt, lợi yếu hầu, thanh trường thông tiện.

Hạt ươi rừng làm nước giải khát và chửa một số bệnh

Hạt ươi rừng thường dùng làm nước giải khát, chữa các chứng bệnh do nhiệt gây ra, chữa ho khan mất tiếng, sưng đau cổ họng, chảy máu cam.

Cách sử dụng hạt ươi rừng

Để sử dụng trái ươi bạn chỉ cần đem những trái ươi khô, ngâm vào nước, hạt ươi sẽ nở ra, sau đó bỏ vỏ và hạt đị, phần còn lại giống như mủ gòn, bỏ vào nước thêm chút đường phèn để thưởng thức. Đặc biệt người ta còn bỏ hạt é vào cho ra món giải khát tuyệt vời và rất tốt cho sức khỏe.

Để sử dụng hạt ươi rằng bạn phải đêm ngâm đi

Tuy nhiên, một thực tế hiện nay là hạt ươi được thu mua với giá khá là cao, nên nhiều người vì ham lợi mà không ngại việc chặt đón những cây ươi để có thể lấy những trái trái non, già đem về phơi và bán cho các thương lái.

Chính vì vậy mà cây ươi ngày càng cạn kiệt do người dân không biết, khai thác bảo vệ loại cây có nhiều nguồn lợi kinh tế này.

>>Xem thêm Đặc sản Đồng Nai mua làm quà ai cũng thích