Hạt điều rang muối Bình Phước

Bình Phước vùng đất của những cánh rừng, vườn cây ăn quả vô cùng hấp dẫn và nơi đây cũng là một trong những cái nôi, thủ phủ trồng điều của nước ta. Với nguồn hạt điều vô cùng dồi dào, người dân nơi đây đã làm ra loại hạt điều rang muối vô cùng ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Đây thật sự là đặc sản Bình Phước mua làm quà hợp lý cho những ai tới đây.

Hạt điều rang muối còn vỏ lụa

Hạt điều rang muối có hương vị rất ngon, vị mặn của muối hòa cùng cái bùi bùi của hạt điều khiến bạn bị ghiền ngay.

TÁC DỤNG CỦA HẠT ĐIỀU RANG MUỐI

Hạt điều có thể nói là một trong những loại hạt có nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà chúng tôi có thể kể ra dưới đây cho mọi người biết:

Tăng cường sức khỏe của xương

Hạt điều mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe

Bên trong hạt điều có chứa magie, ngoài canxi ra thì đây cũng là một loại khoáng chất giúp cho xương khỏe mạnh. Nó tham gia vào việc hình thành cấu trúc của xương, giúp xương khỏe mạnh. Ngoài ra, hạt điều chứa đồng, giúp cho các enzyme trong cơ thể tham gia vào việc kết hợp collagen và elastin, cung cấp chất và tính linh hoạt trong xương khớp.

Vì vậy, để xương thật sự khỏe mạnh, bạn đừng quên bổ sung hạt điều vào chế độ ăn uống của mình.

Tốt cho tim mạch

Bên trong hạt điều chứa chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là là axit oleic

Nó giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách làm giảm nồng độ của chất béo gây hại, đặc biệt cho tim. Bên cạnh đó, nó là loại hạt không chứa cholesterol, nhưng lại chứa nhiều chất chống oxy hóa sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch và bệnh tim mạch vành.

Như đã nói ở trên hạt điều chứa nhiều magie có tác dụng hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim.

Làm đẹp

Bên trong hạt điều  chứa rất nhiều đồng,đây là chất không thể thiếu của nhiều enzyme và hỗ trợ quá trình chuyển đổi tyrosine thành melanin, là sắc tố cho tóc và da. Giúp da trở nên tươi sáng, rạng rỡ, mái tóc trở nên đen óng.

Tăng cường sức khỏe tổng thể

Hạt điều rất giàu kali, sắt, magiê, kẽm, các loại khoáng chất khác và đặc biệt chứa loại men có ích giúp kích thích các vi sinh vật có lợi cho đường ruột, từ đó giúp cơ thể hấp thu tốt các loại dưỡng chất, luôn dồi dào năng lượng.

Giảm cân

Bên trong hạt điều thật sự có chứa chất béo, nhưng so với hầu hết các loại hạt khác thì nó chứa số lượng ít hơn và chất béo bên trong nó là chất béo tốt, nên dễ dàng được cơ thể hấp thu. Từ đó, tăng cường năng lượng để cơ thể vận động giảm cân.

Tuy nhiên lượng calo trong hạt điều cao, nên mọi người chỉ sử dụng với lượng vừa phải.

QUY TRÌNH LÀM HẠT ĐIỀU RANG MUỐI

Để làm ra thành phẩm hạt điều rang muối thì phải trải qua rất nhiều công đoạn, dưới đây chúng tôi xin chia sẻ để mọi người có thể biết rõ:

Phơi hạt điều

Hạt điều sau khi được thu mua từ người dân về sẽ được phơi 3 nắng cho khô. Việc phơi này vừa giúp cho khô mủ và có thể bảo quản được lâu.

Hấp điều

Điều sau khi phơi người ta cho vào hệ thống lò hấp. Công đoạn hấp này sẽ giúp cho hạt điều khô bớt mủ để tránh bị dính tay (mủ này chứa axit có thể làm tróc da), vỏ sẽ dễ chẻ hơn.

Tách vỏ hạt điều

Bước tiếp theo trong quy trình làm hạt điều rang muối là tách vỏ hạt điều.

Hạt điều sau khi hấp người thợ sẽ lấy từng hạt rồi cho vào chiếc máy đặc biệt để tách vỏ, lấy nhân bên trong. Khi tách hạt điều người thợ đeo bao tay cẩn thận, để không bị dính axit từ vỏ hạt điều.

Rang hạt điều

Hạt điều sẽ được cho vào chiếc máy đặt biệt đặt trên lò than, máy được quay bằng mô tơ, phía dưới là lò than đỏ rực. Trước khi rang đảm bảo máy rang được vệ sinh sẽ sạch và nên khởi động máy 1 giờ trước khi rang để đến khi cho hạt điều vào thì lồng chảo đã nóng đạt 150 độ C, lòng chảo đã nóng cho muối, hạt điều vào rang. Người thợ rang phải vất vả chịu sức nóng của lửa, và đảo liên tục. Hiện nay người ta có thể rang bằng điện cho đỡ vất vả, nhưng hương vị hạt điều sẽ không ngon bằng hạt điều rang muối.

Khi rang người thợ sẽ kiểm tra hạt điều chín khoảng 80% là sẽ đổ ra, khi đó hơi nóng còn sẽ làm điều chín 100%.

Khâu rang rất quan trọng phải đảo đều tay để muối và hạt điều hòa quyện vào với nhau. Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp để hạt điều không bị cháy bên ngoài, sống bên trong.

Lựa hạt điều

Sau khi rang xong thì người ta sẽ cho hạt điều ra chiếc bàn lưới loại bỏ hạt điều hư, nhỏ, hoặc bể làm đôi. Người thợ sẽ lựa 3 lần để đảm bảo thu được hạt điều chất lượng.

Đóng gói

Khâu cuối cùng trong quy trình làm hạt điều rang muối là đóng gói. Sau khi lựa hạt điều xong người ta cho vào túi hoặc hộp để đóng gói.

CÁCH LÀM HẠT ĐIỀU RANG MUỐI TẠI NHÀ

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt điều đã được tách vỏ, phơi khô.
• Muối tinh

Rang hạt điều

Mọi người bắt chảo lên bếp củi, để cho chảo thật nóng mọi người cho muối vào, sau đó đảo cho muối khô. Tiếp đến cho hạt điều vào rang với lửa vừa và đảo đều liên tục trong khoảng 30 phút. Khi hạt điều ngã sang màu vàng hơi đỏ của lòng đỏ trứng và dậy mùi thơm đặc trưng là đạt.

Khi hạt điều đã vàng chín, mọi người đổ ra rổ thưa rồi rây cho phần muối rớt ra. Như vậy là mọi người có được hạt điều rang muối.

HẠT ĐIỀU RANG MUỐI TIẾNG ANH LÀ GÌ?

Hạt điều rang muối ở nước ta không chỉ được bán trong nước, mà còn xuất khẩu ra nước ngoài với số lượng lớn. Được rất nhiều bạn bè nước ngoài yêu thích. Nên nhiều người muốn biết hạt điều rang muối tiếng Anh là gì để giới thiệu cho bạn bè. Trong tiếng Anh hạt điều rang muối là Cashews roasted with salt. Hy vọng với chia sẻ trên mọi người sẽ biết được để khi có cơ hội đến giới thiệu với bạn bè của mình ở nước ngoài.

HẠT ĐIỀU RANG MUỐI BAO NHIÊU CALO?

Hạt điều rang muối là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Nhiều người thắc mắc hạt điều rang muối bao nhiêu calo để có sự điều chỉnh hợp lý trong chế độ ăn uống, tránh bị tăng cần.

Theo một số nghiên cứu, trung bình trong khoảng 100g hạt điều thô chứa khoảng 554 calo. Một hạt điều có trọng lượng 28g chứa khoảng 155 calo. Có thể nói đây là loại hạt chứa hàm lượng calo cao.

Còn đối với hạt điều rang muối thì trong 100g hạt điều sẽ cung cấp khoảng 594 calo.

NƠI BÁN HẠT ĐIỀU RANG MUỐI

Muốn mua hạt điều rang muối hay đặc sản Bình Phước làm quà hãy liên hệ với chúng tôi qua:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
• Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Chúng tôi cam kết với khách hàng

• Sử dụng hạt điều có nguồn gốc từ Bình Phước.
• Sản phẩm hạt điều rang muối không sử dụng chất bảo quản.
• Sản phẩm hạt điều rang muối không sử dụng hóa chất, phẩm màu đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Hạt điều rang muốn đảm bảo hương vị luôn tươi mới.
• Giao hàng đúng hẹn.