Nhắc đến Long An ai cũng biết nơi đây có những cánh đồng lúa bát ngát, với nhiều giống lúa thơm ngon. Đặc biệt, nơi đây có một loại gạo thơm ngon được nhiều người nhắc đến đó chính là gạo nàng thơm với hạt thon dài, khi nấu cơm mùi thơm ngào ngạt đầy hấp dẫn.
Gạo nàng thơm chợ Đào trắng tinh
Điều kiện tự nhiên của vùng đất Chợ Đào rất đặc biệt, nơi đây dòng nước ngọt của con sông Rạch Đào, nước mặn của rạch Nha Ràm giao thua với nhau, nhờ vậy mà trồng lúa ở vùng đất này cho nên loại hạt gạo nàng thơm Chợ Đào được nhiều người yêu thích, vang danh khắp cả nước và là đặc sản miền Tây nổi tiếng.
Gạo nàng thơm Chợ Đào do có thời gian sinh trưởng khá dài khoảng 6 tháng nên mỗi năm nó chỉ được trồng một mùa, vì vậy mà sản lượng lúa không nhiều, nhiều gia đình để lại ăn, nên số lượng gạo bán ra rất ít, ai muốn được thưởng thức thì phải tranh thủ tìm mua và đặc trước. Do có sản lượng ít nên gạo này cũng không được xuất khẩu sang các nước khác.
Hạt gạo có dáng thon dài như người thiếu nữ
Hạt gạo có dáng thon dài giống như nàng thiếu nữ vô cùng duyên dáng, bẻ đôi hạt gạo ra bạn sẽ thấy màu hồng bên trong. Khi nấu gạo bốc lên hương thơm ngào ngạt, khi ăn bùi, dẻo, rất ngon, không cần thức ăn nhiều, bạn chỉ cần chan với nước mắm là đã cảm nhận được vị ngon của nó, và nồi cơm chẳng mấy chốc đã sạch. Đặc biệt cơm của gạo này để của đêm không bị thiu như một số loại gạo dẻo thơm khác, hương thơm vẫn giữ nguyên. Hấp dẫn hơn, nếu bạn là người thích cơn chiên, thì để cho cơm nàng thơm chợ đào nguội đi và thực hiện món cơm chiên dương châu, cơm chiên hải sản, cơm chiên trưng, …sẽ rất ngon và chẳng mấy chốc đĩa cơm chiên hết sạch.
Chỉ cần gạo nàng thơm chợ Đào, món rau luộc, đĩa cá kho, chén nước mắm thôi là mâm cơm của gia đình thơm ngon ngào ngạt và hấp dẫn, ai cũng đánh sạch chén, và bữa cơm gia đình thêm đầm ấm. Ai đi làm cũng mong muốn nhanh về để được thưởng thức bữa cơm gia đình mình nấu.
Gạo cho cơm dẻo mùi thơm ngào ngạt
Do gạo nàng thơm chợ Đào đặc sản Long An cho cơm ngon, mùi thơm hấp dẫn nên người ta mang trồng nó ở nhiều nơi, nhưng không có nơi nào có được vị dẻo, ngọt, thơm ngon như là gạo được trồng ở chợ Đào. Khi đem lúa đi trồng ở nơi khác thì hạt gạo không còn giữ được màu hồng bên trong, chất lượng gạo cũng giảm đi rất nhiều.
Ai đến Long An cũng muốn được thưởng thức đĩa cơm gạo nàng chợ Đào, tận hưởng được vị dẻo thơm ngon của nó, rồi mua một bịch gạo về để gia đình thưởng thức, hoặc để dành gói bánh chưng, bánh tét dâng lên bàn thờ tổ tiên.
Hy vọng với những chia sẻ trên đây của Đặc Sản Ngon 3 Miền ở trên sẽ giúp mọi người hiểu hơn về loại gạo đặc sản của Long An này
>>Xem thêm Đặc sản Long An quyến rủ lòng người