Chả cốm

Chả cốm là món ăn đặc sản Hà Nội ngọt dai xen lẫn vị giòn bùi mang đến cho người ăn trải nghiệm ẩm thực thú vị. Nào cùng chúng tôi tìm hiểu về món ăn này nhé.

THÔNG TIN SẢN PHẨM CHẢ CỐM TẠI TPHCM CỬA HÀNG DACSANNGON3MIEN.NET

• Thành phần: giò sống, cốm, tiêu, nước mắm nhỉ ngon =>Xem thêm: cách làm giò sống ngon
• Đóng gói: từng viên chả cốm được đóng vào túi hút chân không, trọng lượng 500gr/bịch.
• Hạn sử dụng: do thành phần là giò sống và cốm tươi nên mọi người để ngoài được khoảng 6-8 tiếng. Còn nếu bảo quản ở ngăn đông thì để được 30 ngày.

CHẢ CỐM LÀ GÌ?

Chả cốm là một món ăn đặc sản của người Hà Nội. Món ăn là sự kết hợp giò sống, thịt heo cùng với cốm. Cốm là loại ngũ cốc được làm từ những hạt nếp còn non (ngậm sữa), sau đó đem rang khô, giã, loại bỏ vỏ. Để có được thành phẩm chả cốm người ta sẽ trộn giò sống, thịt xay với cốm, cùng các gia vị hành, tỏi, nước mắm,…rồi tạo thành từng miếng hình tròn dẹp nhỏ rồi đem hấp chín, khi ăn mọi người đem chiên lên.

Chả cốm có mùi thơm đặc trưng bùi thơm của cốm và vị ngọt dịu của giò sống. Mọi người có thể sử dụng trong bữa cơm gia đình, thưởng thức vào dịp Tết hoặc có thể dùng để đãi tiệc.  Chả cốm mọi người ăn cùng với cơm, xôi, bánh cuốn, bánh giò, bún đậu mắm tôm,…món nào cũng mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực thú vị.

CHẢ CỐM LÀM TỪ GÌ?

Nhiều người thắc mắc chả cốm làm từ gì? thì chả cốm sẽ được làm từ nguyên liệu là giò sống, cốm tươi hoặc cốm khô, hành tím, tỏi, nước mắm, hạt nêm, đường, mì chính, tiêu, dầu ăn, muối.

Ngoài ra người ta còn có thể sử dụng thêm thịt nạc vai xay để khi ăn có độ dai dai của thịt, và ít mỡ để chả không bị khô.

Từ các nguyên liệu trên người thợ sẽ khéo léo kết hợp lại với nhau để cho ra viên chả cốm ngọt dai và có vị bùi của cốm, khi chiên lên ăn bao ngon.

=>Mọi người có tìm hiểu thêm món CỐM DẸP

CHẢ CỐM MUA Ở ĐÂU?

Mọi người muốn mua chả cốm ngon, sạch được đóng túi hút chân không cẩn thận thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
• Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Chúng tôi tâm huyết với từng sản phẩm nên quý khách hàng yên tâm rằng sản phẩm mình nhận được sẽ đáng với đồng tiền bỏ ra.

=>Xem thêm: Chả bò gân ớt xiêm xanh

CHẢ CỐM BAO NHIÊU TIỀN 1 KG?

Chả cốm tại TpHCM có giá 200.000 đồng/kg .

Nếu mọi người muốn mua chả cốm số lượng nhiều để kinh doanh, phục vụ đám tiệc, quán ăn, nhà hàng, đám tiệc thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline/zalo: 0973895089 để được tư vấn và nhận mức giá tốt nhất.

=>Xem thêm: chả bò Đà Nẵng ngon

CÁCH BẢO QUẢN CHẢ CỐM-CHẢ CỐM ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU?

Chả cốm được làm từ giò sống, cốm nên mọi người để bên ngoài được 6-12 tiếng. Còn nếu để trong ngăn đông tủ lạnh thì có thể bảo quản được 1 tháng.

Cách bảo quản chả cốm tốt nhất là nếu chưa sử dụng thì cho vào ngăn đông. Khi nào cần mọi người lấy ra chiên sử dụng, chả vẫn đảm bảo được hương vị tươi ngon.

CHẢ CỐM LÀM MÓN GÌ NGON

Chả cốm được làm thành những viên tròn bẹp, khi ăn mọi người cảm nhận được ngọt dai của chả, bùi của cốm không bị ngán và mọi người có thể dùng làm những món ăn ngon như:

Chả cốm chiên

Mọi người lấy cốm ra cho vào chảo dầu chiên cho vàng giòn rồi chấm tương ớt ăn trực tiếp hoặc có thể thưởng cùng với cơm/bún cũng rất ngon.

Bún đậu mắm tôm

Đây là món ăn đặc sản của người Hà Nội ngoài đậu hủ, mắm tôm, bún thì không thể thiếu những lát chả cốm được chiên giòn vàng.

Chả cốm sốt cà chua

Chả cốm chiên vàng sốt với cà chua, ngoài vị ngọt dai, có thêm vị chua nhẹ của cà chua, ăn với cơm thì tuyệt vời.

Xôi xéo chả cốm

Xôi xéo, xôi đậu, xôi cốm mọi người cho ra đĩa thì không thể thiếu chả cốm làm topping để ăn kèm được. Vị ngọt dai của chả cốm hoà với bùi của xôi khiến thực khách nào cũng phải trầm trồ.

=>Mọi người có thể xem thêm: chả cốm làm món gì ngon ăn bao ghiền

CHẢ CỐM ĂN VỚI GÌ NGON?

Ăn với cơm

Chả cốm được làm thành từng miếng tròn, bỏ trong túi hút chân không, mọi người chỉ việc lấy ra chiên cho vàng giòn lên, cắt thành lát vừa ăn, chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt tỏi. Chấm chả cốm chiên vào chén mắn, rồi ăn cùng với cơm trắng đơn giản mà ngon.

Hay mọi người có thể sốt chả cốm với cà chua ăn cùng với cơm cũng rất ngon.

Ăn với xôi

Chả cốm ăn với gì ngon? mọi người hãy thưởng thức cùng với xôi. Chả cốm chiên bên ngoài giòn bùi, bên trong ngọt dai rất thích hợp để mọi người ăn cùng với các món xôi đậu hay xôi mặn, đặt biệt là ăn cùng với xôi xéo thì vô cùng hợp vị. Khi mọi người ra Hà Nội mua xôi xéo để ăn, các cô/bà thường cắt vài lát chả để cho vào. Đặc biệt khi đến với Hà Nội mọi người đừng bỏ qua món chả cốm này nhé.

Ăn với bánh mì

Ổ bánh mì nướng giòn lên, rồi mọi người xẻ ra, cho những lát chả cốm chiên giòn vào, thêm ít rau thơm, chan ít nước tương, kẹp lại thưởng thức. Ổ bánh mì làm đơn giản, nhanh gọn mà ngon. Nếu mọi người nhàm chán với bánh mì ốp lá, bánh mì thịt, bánh mì chả lụa, …thì nay hãy thử bánh mì chả cốm, chắc chắn sẽ không khiến mọi người thật vọng.

Bạn không biết làm món gì cho gia đình mình ăn sáng nhanh gọn mà ngon thì có thể làm món này, bao ngon, cơ thể được nạp đầy đủ năng lượng.

Ăn với bánh cuốn

Món Đĩa bánh cuốn bên cạnh những cuốn bánh mềm mại bọc bên trong lớp nhân, bên trên là hành phì, có thêm vài lát chả cốm chiên giòn bùi thì hấp dẫn không gì bằng.

Khi thưởng thức chan thêm ít nước mắm chua ngọt vào lại càng thêm tròn vị.

Ăn với bún đậu

Sức hấp dẫn của món bún đậu chưa bao giờ giảm, ngon một cách mộc mạc đậm chất quê. Một thành phần góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này đó là chả cốm. Miếng chả cốm được chiên cho vàng giòn lên, sau đó cắt ra từng miếng vừa ăn xếp lên chiếc mẹt cùng với đậu hủ, thịt luộc, bún, các loại rau, dưa leo và bên cạnh chén mắm tôm.

Nếu như mọi người ngại ăn quán thì có thể mua chả cốm về, cùng với các nguyên liệu khác để có thể tự làm món bún đậu mắm tôm để thưởng thức. Miếng chả cốm thì ngọt dai bùi, sợi bún mềm mại, mắm tôm thì thơm đậm đà tất cả hoà quyện lại với nhau hấp dẫn vô cùng.

Bánh giò

Chiếc bánh giò với lớp bánh bên ngoài mềm dẻo dai nếu ăn sẽ một mình sẽ rất dễ ngán. Chính vì vậy mà người ta phải làm cho nó thêm xuất sắc bằng cách thêm những topping.

Ngoài giò, chả quế, thịt xiên, nem chua hay xúc xích thì chả cốm là thứ topping không thể thiếu để tạo sức hấp dẫn cho món bánh giò.

CHẢ CỐM TIẾNG ANH LÀ GÌ?

Chả cốm món ăn đác sản truyền thống, hấp dẫn của người Hà Nội, cũng như của của người Việt Nói chung. Nhiều người muốn biết chả cốm tiếng Anh là gì để có thể giới thiệu đến bạn bè quốc tế thì đừng bỏ qua thông tin dưới đây.

Chả cốm ăn với bún đậu, sốt cà chua ăn cùng với cơm, ăn với bánh cuốn, ăn với bún mì, …sẽ là trải nghiệm ẩm thực thú vị dành cho tất cả mọi người.

Món ăn đơn giản, không có gì cầu kỳ nhưng sẽ mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực thú vị đáng nhớ. Không những thực khách trong nước mà các du khách nước ngoài khi đến thưởng thức món ăn này cũng dành rất nhiều lời khen.

Nhiều người muốn biết chả cốm tiếng Anh là gì để giới thiệu, quảng bá món ăn truyền thống của người Việt thì chả cốm dịch Tiếng Anh là:  Grilled Pork Paste with Young Green Sticky Rice.

Thêm vài thông tin về món chả cốm để mọi người có thể giới thiệu món ăn này tới bè nước ngoài: chả cốm được làm từ giò sống, cùng với cốm dẹp, thịt xay và các gia vị thông thường trong nhà bếp. Người ta sẽ cho các nguyên liệu giò sống, cốm dẹp, thịt xay vào thau, cho gia vị vào cùng, sau đó nhồi quết cho hỗn hợp hoà quyện và dẻo mịn.

Tiếp đến người ta lấy một lượng hỗn hợp chả cốm làm thành bánh tròn dẹp, và mang đi hấp. Khi ăn mọi người chiên lên. Khi đó lớp bên ngoài vàng giòn bùi, còn lớp bên trong thì ngọt dai, mang đến cho người ăn sự hài lòng.

Hy vọng với chia sẻ trên giúp mọi người trả lời thắc mắc chả cốm tiếng Anh là gì? Để có thể giới thiệu đến bạn bè nước ngoài của mình một cách chính xác nhất.

CHẢ CỐM ĂN CHAY ĐƯỢC KHÔNG?

Như chúng tôi đã chia sẻ ở trên thì chả cốm thông thường sẽ được làm từ giò sống, thịt, cốm, …nên mọi người sẽ không dùng chay được. Tuy nhiên mọi người có thể làm chả cốm chay bằng cách sử dụng các nguyên liệu như: đậu xanh, đậu hủ, cốm,…cách làm khá đơn giản mọi người xem trong bài viết cách làm chả cốm. Món chả cốm chay cũng sẽ mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực thú vị hãy thử nhé.

CHẢ CỐM CÓ PHẢI ĐỒ NẾP KHÔNG?

Như đã chia sẻ ở trên chả cốm được làm từ nguyên liệu chính là cốm dẹp. Một thành phần không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.

Mà cốm dẹp lại được làm ra từ hạt nếp non, cụ thể hạt nếp cái hoa vàng. Khi hạt nếp còn non, xanh đẹp, không sâu bệnh, người ta sẽ thu hoạch, tuốc lấy hạt. Sau đó cho hạt nếp thu được vào nồi để rang chín, rồi đem giã ngay để thu được những hạt cốm dẹp. Có thể nói cốm dẹp là tinh hoa của đất trờ ngọt nhẹ và thơm mát.

Như vậy chả cốm là đồ nếp và những người mới mổ, vết thương hở, có tính nóng, dễ gây sưng, mưng mủ và làm vết thương lâu lành, từ đó để lại sẹo xấu. Một số người bị chướng bụng, người nóng, nhiều mụn hoặc sốt cũng nên hạn chế đồ nếp, để khắc phục vấn đề sức khoẻ.

Hy vọng với chia sẻ trên mọi người hiểu hơn về sản phẩm món chả cốm, khi cần có thể đặt mua nhanh chóng, dễ dàng.

=>Xem thêm: Chả lụa tai heo ớt xiêm xanh