Bánh tráng Đại Lộc

Ai là người con Đất Quảng, chắc chắn cũng đã một lần được ăn bánh tráng Đại Lộc, khi ăn có mùi thơm bột gạo, bùi dẻo mềm hấp dẫn có thể dùng để nướng lên ăn hoặc dùng cuốn ram, thịt heo với rau sống.

• Bánh ít lá gai Quảng Nam
• Bánh thuẫn

Bánh tráng Đại Lộc giá bao nhiêu?, mua ở đâu ngon, bánh chất lượng? và quá trình người ta làm ra chiếc bánh này như thế nào? bài viết này sẽ cho mọi người biết câu trả lời.Chính nhờ những đặc điểm nổi trội của mình mà bánh tráng đặc sản Đại Lộc Quảng Nam đã trở thành thương hiệu và là đặc sản miền Trung được nhiều người yêu thích. Chiếc bánh tráng làm ra ở đây cho thấy sự khéo léo, tỉ mỉ của con người miền Trung và là đặc sản Miền Trung làm quà yêu thích của rất nhiều người.

Bánh tráng Đại Lộc có độ dày vừa phải, vừa có thể nướng lên để ăn giòn tan, vừa có thể nhúng nước để cuốn rau sống với thịt heo. Khi nhúng bánh có độ dẻo dai, không dính hay bị rách như các loại bánh khác. Chính nhờ đặc điểm này mà nó được rất nhiều người yêu thích.

Cách làm bánh tráng Đại Lộc

Bước 1: Ngâm gạo

Để làm bánh người ta phải chọn đúng loại gạo đặc biệt của nơi đây, để chiếc bánh làm ra có được độ dẻo dai. Sau đó đem gạo đi ngâm khoảng vài tiếng, rồi mang đi vo để loại bỏ vỏ trấu.

Tiếp đến đem gạo đi xay thành bột nước.

Bước 2: Tráng bánh

Khi đã có được thau bột gạo người ta sẽ cho vào đó một ít mè, muối, tiêu, hành để tạo vị mặn và hương vị hấp dẫn cho chiếc bánh.

Sau đó người tráng sẽ ngồi trước một chiếc lò có một chiếc nồi thật to, nước sôi sùng sục bên trong, phía trên là một tấm vãi không thấm nước. Họ sẽ dùng một chiếc vá múc bột và khéo léo dùng tay quay để bột tán đều và tròn ra trên tấm vải.

Sau đó đậy nắp vung lại khoảng vài phút là bánh chín.

Video cận cẩn bánh tráng Đại Lộc đặc sản của Quảng Nam

Bước 3: Phơi bánh

Bánh khi chín người ta sẽ dùng một thanh tre bệp mỏng, luồng dưới bánh, rồi cho ra phênh để phơi.

Khoảng một nắng là bánh đã khô, người ta sẽ để vào trong mát cho bánh hơi dịu rồi mới cẩn thận gỡ ra và cho vào bao để cất.

Quá trình làm ra chiếc bánh tráng đúng chuẩn đặc sản Đại Lộc -Quảng Nam không hề dễ phải trải qua nhiều công đoạn, chọn nguyên liệu ngon, người tráng phải khéo léo, chịu khó.

Gía bánh tráng Đại Lộc

Giá bánh tráng Đại Lộc: 50.000 đồng/30 cái

Thưởng thức bánh tráng Đại lộc

Có rất nhiều cách để thưởng thức bánh tráng Đại Lộc đặc sản Quảng Nam mà bạn có thể tham khảo dưới đây:

Bạn có thể dùng nó nhúng nước cuốn chả giò, bánh xèo, gỏi cá ngon khó tả.

Đặc biệt món người miền Trung cực kỳ thích đó là bánh tráng Đại Lộc nhúng nước cuốn thịt heo. Bạn nhúng bánh tráng vào tô nước, đợi khoảng vài chục giây cho bánh thấm nước hơi mềm, sau đó đặt miếng bánh  lên tay, rồi cho ít rau sống gồm dưa leo, ngò, xà lách, rau bắp chuối cùng với vài lát thịt heo ba chỉ luộc lên trên, sau đó cuốn lại, chấm vào chén nước mắm ớt, hoặc mắm nêm thì đảm bảo bạn sẽ bị “phê” vì món ăn này. Tuy đơn giản mà ngon đến lạ lùng.

Hay bạn có thể bẻ ra từng miếng nhỏ rồi chiên phồng lên để ăn.

Đặc Sản Ngon 3 Miền hân hạnh mang đến cho quý khách hàng những bịch bánh tráng Đại Lộc chuẩn ngon, được làm thủ công, sạch và an toàn không có chất phụ gia thực phẩm do tận tay bà con ở vùng đất này làm. Bên cạnh bánh tráng Đại Lộc, thì bánh tráng gạo Quảng Nam có hương vị đặc trưng cực ngon, quý khách có thể chọn mua.

Hãy đặt mua ngay bánh tráng Đại Lộc hay đặc sản Quảng Nam làm Quà qua Hotline: 0973.89.50.89 (Nga). Ngoài ra, chúng tôi bán các loại bánh tráng đặc sản nổi tiếng cảu các tỉnh trên cả nước, quý khách hàng có thể tha hồ chọn mua.

Xin chân thành cảm ơn sự quan tâm và ủng hộ của quý khách!

TranNgaFoodAndTravel

Tôi là Nga, người sẽ mang đến cho các bạn những câu chuyện kể về ẩm thực, địa điểm du lịch khắp mọi miền đất nước.  Hãy cùng tôi thưởng thức món ăn ngon và khám phá những vùng đất thú vị.