Quảng Ngãi có món bánh bó mộc mạc dân dã mà khi thưởng thức đậm vị quê, khiến bao kẻ xa nhà lại nhớ. Đây là món bánh mà có sự kết hợp hoàn hoàn hảo giữa trái cây và bột nếp.
Nào hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về món bánh bó Quảng Ngãi này nhé!
Mọi người cũng có thể tìm hiểu thêm những món ĐẶC SẢN CỦA QUẢNG NGÃI khác
THÔNG TIN SẢN PHẨM BÁNH BÓ QUẢNG NGÃI
- Thành phần: bột dẻo, dừa, cà rốt, đường…
- Trọng lượng: cây 300gr
- Bảo quản: ngăn mát tủ lạnh
- Nơi sản xuất: được làm thủ công tại Tp Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi
CÁCH LÀM BÁNH BÓ QUẢNG NGÃI
Nhiều người thắc mắc bánh bó Quảng Ngãi được làm ra như thế nào thì dưới đây chúng tôi xin chia sẻ:
Nguyên làm làm bánh bó
- Dừa (chọn dừa vừa không già, cũng không quá non)
- Cà rốt
- Bí đao
- Mứt gừng
- Bột nếp rang chính/bột bánh dẻo
- Đậu phộng rang
Sơ chế nguyên liệu
Cơm dừa người ta sẽ gọt bỏ lớp vỏ màu nâu bên ngoài, sau đó bào sợi.
Bí đao mọi người gọt vỏ, bào sợi nhỏ
Cà rốt mọi người gọt vỏ, sau đó bào sợi
Sên các nguyên liệu
Sau đó mọi người cho cà rốt, dừa, bí đao vào thau, rồi cho đường vào tiến hành đảo đều cho đường thấm đều vào các nguyên liệu.
Cho hỗn hợp trên vào chảo và bắt lên bếp sên. Cho mứt gừng vào sên cùng, sên cho đến khi cạn hẳn phần nước đường thì ắt bếp.
Nhào bột bánh bó
Bước tiếp theo trong cách làm bánh bó là nhào bột. Sau khi sên xong hỗn hợp mọi người cho đậu phộng vào trộn đều, rồi rây bột nếp vào từ từ và tiến hành nhồi. Nhồi đến khi bột thấm hết nước và tạo thành một khối dẻo mịn và không dính tay là được. Như vậy là mọi người có được hỗn hợp bánh bó.
Bó bánh
Khâu tiếp theo trong cách làm bánh bó là bó bánh. Sau khi nhồi xong mọi người phủ lớp bột khô bên ngoài hỗn hợp để không bị dính. Sau đó lấy túi ninong có đáy hình vuông, cho một lượng thích hợp hỗn hợp bánh bó vào nắn ép tạo ở phần đáo bao để tạo khối bánh bó có hình trụ.
Sau đó mọi người áo lớp bột khô, dùng giấy bóng gói lại, khi ăn mọi người cắt ra từng lát và thưởng thức.
Món bánh bó đặc sản của Quảng Ngãi là sự kết hợp tuyệt vời của các loại rau củ với đường, cùng với bột nếp, đảm bảo sẽ khiến cho thực khách thích thú. Thức quà quê này dân dã gợi cho người ăn bao ký ức.
GIÁ BÁNH BÓ
Giá bánh bó bán lẻ khoảng 35.000 đồng/cây 300g. Còn nếu mọi người muốn mua sỉ thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973895089 (Ms.Nga) để tư vấn và nhận được mức giá tốt.
=>Quảng Ngãi còn có món bánh khác rất ngon: Bánh nổ
BÁNH BÓ QUẢNG NGÃI MUA Ở ĐÂU?
Mọi người muốn mua bánh bó Quảng Ngãi chuẩn vị quê hay ĐẶC SẢN NGON CỦA QUẢNG NGÃI để thưởng thức hay làm quà thì có thể liên hệ với dacsanngon3mien.net qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net