Nếu bạn đang muốn tìm món ăn vặt vừa ngon, lại vừa lành mạnh thì rong biển rang muối tiêu là lựa chọn tuyệt vời. Nào hãy vào bếp cùng chúng tôi theo công thức của cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Rong biển: bạn nên chọn mua loại rong biển có khối tròn

Gừng thái sợi

Gừng băm nhỏ

Mè trắng rang vang

Gia vị: Nước tương, đường, muối, tiêu, dầu ăn

=>Xem thêm: Canh rong biển hạt sen món ăn chay vừa ngon, vừa đẹp mắt

Sơ chế rong biển

Rong biển bạn xé thành từng miếng nhỏ tuỳ theo sở thích của mình.

Ướp gia vị

Bước tiếp theo, bạn cho vào chén ít nước tương, một tí đường, một ít muối tiêu, gừng băm nhỏ và trộn đều hỗn hợp cho thật hoà quyện.

Sau đó cho hỗn hợp gia vị vào rong biển và bóp nhẹ cho rong biển thấm gia vị, trong quá trình bóp cho vào một ít dầu ăn (nếu mọi người thích mùi thơm của hành baro thì bạn có thể phi hành baro cho thơm, sau đó vớt hết hành ra rồi cho vào cho phần dầu ăn vào rong biển).

=>Xem thêm: Gạo lứt rong biển sấy

Rang rong biển

Nếu bạn làm rong biển với số lượng nhiều, thì bạn trải rong biển ra mâm, để cho tự khô rồi mới tiến hành rang. Nếu bạn làm số lượng ít thì sau khi trộn bạn có thể rang ngay.

Bạn bắt chảo lên bếp để chảo cho thật nóng và vặn cho thật nhỏ lửa. Sau đó cho rong biển vào và đảo cho thật đều. Sau 5 phút đảo bạn thấy rong biển khô dính chùm bạn cho gừng cắt sợi vào cho lửa hơi lớn một tí, đảo thêm vài chục giây bạn tắt bếp. Sau khi tắt bếp bạn cho mè rang vào trộn đều. Cuối cùng bạn đợi cho rong biển cho vào hũ thuỷ tinh để bảo quản dùng dần.