Đường phèn được làm từ đường cát, nước mật đường mía và trải qua quá trình nấu, lọc sạch, đóng đinh cẩn thận. Đường phèn không chỉ là gia vị tạo vị ngọt thanh mà còn sử dụng để nấu món ăn bài thuốc. Dưới đây là những món ăn bài thuốc từ đường phèn.

Đường phèn chứa saccharose và một số nguyên tố vi lượng. Theo Đông y, đường phèn vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, hoà vị nhuận phế, chỉ khái trừ đàm.

Một số món ăn bài thuốc từ đường phèn

Cao long nhãn đường phèn: đường phèn 100g, long nhãn 100g. Cho long nhãn, đường phèn vào nồi, đổ nước vừa đủ, nấu đến khi long nhãn nhuyễn thành cao. Ngày ăn khoảng 20g. Món này có tác dụng bổ khí dưỡng huyết. Sử dụng khi cơ thể suy nhược, mệt mỏi, chóng mặt, đau đầu.

Lê ướp đường phèn: Chuẩn bị nguyên liệu lê 1 quả, đường phèn 20g. Lê gọt vỏ, bỏ ruột thái lát, cho ít nước cùng đường phèn vào đun nấu chín. Chữa viêm khí phế quản, ho khan đờm.

=>XEM THÊM: Món lê chưng đường phèn bài thuốc giải cảm, trị ho cho mọi người

Chè bí đao đường phèn: để nấu món này cần chuẩn bị bí đao 100 – 200g, đường phèn. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, thái lát, đường phèn liều lượng thích hợp, thêm chút nước khuấy đều, nấu chè. Ăn hàng ngày. Món ăn này sẽ giúp trị ho suyễn sốt nóng (nhiệt suyễn) ở trẻ em.

Ô mai ướp đường phèn: để làm món ăn bài thuốc từ đường phèn này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu ô mai 5 quả, đường phèn 20g. Đun cho tan đường, cho ô mai vào, nấu chín nhuyễn. Món này rất tốt cho người sau viêm nhiễm sốt nóng dài ngày, miệng họng khô, khát nước, chán ăn.

Ô mai giải khát: ô mai cho nước pha hãm, thêm đường phèn, điều chỉnh độ chua ngọt theo khẩu vị, uống thay trà. Món này rất thích hợp vào mùa nóng, vã mồ hôi khát nước.

=>XEM THÊM: Củ nén chưng đường phèn bài thuốc dân gian để trị ho cho bé

Với món ăn từ đường phèn này kiêng kỵ đối với những người tỳ vị hư hàn, tiêu chảy nên thận trọng.

Mọi người muốn mua ĐƯỜNG PHÈN ĐƯỜNG PHÈN VÀNG đường phèn vàng hay đường phèn trắng để nấy ăn làm thuốc thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net