Khi có măng khô mọi người có thể chế biến rất nhiều những món ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp mọi người trả lời câu hỏi măng khô nấu món gì.

Măng khô kho thịt

mang-kho-kho-thit-25

Theo công thức của Bếp Của vợ

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo: 1kg

Măng khô (măng le khô) => TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA MĂNG LE KHÔ

Tỏi

Cùng các loại gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào

Sơ chế nguyên liệu

Thịt mọi người rửa sạch sau đó cắt lát lớn vừa ăn.

Măng khô mọi người ngâm qua đêm cho mềm và nở ra.

Tỏi mọi người băm nhỏ.

Ướp thịt

mang-kho-kho-thit-20

Thịt heo sau khi cắt lát mọi người cho ra tô và tiến hành ướp. Cho vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 chút muối, 1/3 muỗng canh đường, 1 muỗng nước mắm, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh tỏi băm. Sau đó tiến hành trộn đều cho thịt thấm gia vị. Ướp thịt trong khoảng 30 phút.

Luộc măng khô

mang-kho-kho-thit-21

Măng khô (măng le khô) sau khi ngâm qua đêm, mọi người rửa sạch. Sau đó mọi người bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi mọi người cho măng vào luộc.

Măng sau khi luộc mọi người vớt ra để ráo nước. Sau đó cho măng khô ra tô, 2 muỗng canh nước tương, 1 chút đường và trộn đều cho măng thấm gia vị. Luộc măng trong khoảng 7-10 phút.

Kho măng khô với thịt

mang-kho-kho-thit-22

Bắt một chảo lên bếp, cho dầu ăn, 2 muỗng canh đường vào và nấu, khuấy cho đường tan ra có màu caramen.

mang-kho-kho-thit-23

Khi đường đã lên màu mình muốn cho tỏi vào phi thơm. Sau đó mọi người cho thịt vào xào.

mang-kho-kho-thit-24

Khi thịt đã thấm đều gia vị mọi người cho măng vào xào. Khi tất cả gia vị đã thấm đều, mọi người cho nước vào (đổ xâm xấp), sau đó mở lửa lớn. Khi nước sôi mọi người vặn nhỏ lửa và cứ tầm khoảng 5-10 phút. Khi nước cạn sánh mọi người cho ớt, hành lá thái nhỏ, tiêu vào và tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món măng kho xào thịt.

Miến xào măng khô

Măng khô nấu món gì ngon? mọi người hãy thực hiện món món miến xào măng khô.

Chuẩn bị nguyên liệu

mon-an-ngon-tu-mang-kho-20

Măng khô (măng le khô): 200g

Nấm hương

Nấm mèo

Tôm khô

Chả lụa

Cà rốt

Hành lá

Gốc hành lá

Tỏi

Miến khô

Sơ chế nguyên liệu

Măng khô mọi người cho vào thau nước và tiến hành ngâm khô.

Miến mọi người cũng cho vào thau nước cho nở mềm ra. Khi miến mềm mọi người vớt ra rỗ để ráo nước. Sau đó mọi người cho vào thau, rồi cho vào 1.2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh đường, 1 chút bột ngọt,1  muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn và đảo đều cho miếng thấm gia vị.

Cà rốt mọi người gọt vỏ, sau đó thái lát, rồi cắt sợi.

Nấm nềm mọi người ngâm nước, rửa sạch sau đó cắt sợi

Nấm hương ngâm, rửa sạch rồi cắt bỏ cuốn

Chả lụa mọi người cắt lát tròn, rồi cắtsợi

Gốc hành và hành lá mọi người nhỏ

Tỏi băm nhỏ

Xào măng khô và các nguyên liệu

mon-an-ngon-tu-mang-kho-22

Mọi người bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng mọi người cho tỏi băm, ít gốc hành trắng vào. Khi các nguyên liệu đã dậy mùi thơm mọi người cho măng khô vào xào. Khi măng đã thấm dầu mọi người cho vào 1/2 muỗng canh hạt nêm, muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh đường.

mon-an-ngon-tu-mang-kho-23

Khi măng đã thấm gia vị cho nấm mèo và nấm hương vào xào cùng (mọi người xào với lửa lớn). Sau đo cho cà rốt vào, rồi cho vào 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh đường và đảo đều. Tiếp đến mọi người cho tôm khô, chả lụa vào và xào. Khi các nguyên liệu đã chín mọi người cho tiêu vào rồi, tiến hành tắt bếp.

Xào miến

mon-an-ngon-tu-mang-kho-24

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo (2 muỗng canh dầu), cho gốc hành vào phi thơm. Khi hành đã thơm mọi người cho miến vào xào.

mon-an-ngon-tu-mang-kho-25

Xào đến khi miến chín mọi người cho vào chảo măng, nấm đã xào ở trên và tiến hành đảo đều cho sợi miến rời ra. Sau đó mọi người cho ít hành lá lên trên và thưởng thức.

Như vậy là mọi người đã có món miến xào măng khô để thưởng thức!

Hy vọng với những chia sẻ trên mọi người cũng  sẽ trả lời được câu hỏi măng khô nấu món gì ngon và tự tin chế biến cho gia đình mình thưởng thức.

Còn nếu mọi người muốn mua măng le khô thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
  • Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!