Mắm cá linh dùng để kho ăn thì đậm đà, thơm ngon và rất hao cơm. Nhiều người thắc mắc cách chế biến mắm cá linh như thế nào sao cho ngon?, thì trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm mắm cá linh kho theo công thức của Zui vào bếp.

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế

Chuẩn bị nguyên liệu

mam-ca-linh-kho-28

Để làm món mắm cá linh kho thì mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

Cá: cá ba sa, cá hú, cá bông lau

Thịt ba chỉ

Mắm cá linh: 200g => Tìm hiểu và đặt mua MẮM CÁ LINH

Cà tím

Sả

Ớt

Tỏi

Rau ăn kèm: rau đắng, bông súng, bắp chuối, giá

=>Xem thêm: Mắm cá linh chưng thịt trứng thơm ngon, đậm đà

Sơ chế nguyên liệu

Cá mọi người cắt lát vừa ăn rửa sạch.

Thịt ba chỉ mọi người rửa sạch thái lát nhỏ.

mam-ca-linh-kho-21

Cà tím mọi người rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 5cm, sau đó cắt làm 4

mam-ca-linh-kho-22

Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt nhỏ

Tỏi lọt vỏ, băm nhỏ

mam-ca-linh-kho-23

Ớt cắt lát

=>Xem thêm: Lẩu mắm cá linh thơm ngon, đậm đà

Nấu mắm cá linh

mam-ca-linh-kho-23 mam-ca-linh-kho-24

Mọi người cho mắm vào nồi, sau đó cho vào ít nước và nấu khoảng 5 phút cho cá rã ra. Sau khi nấ mọi người cho qua rây để lấy phần nước bỏ phần xương.

Chiên cá

mam-ca-linh-kho-25

Bắt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho nửa lượng tỏi băm vào và cho cá vào chiên cho xăn hai mặt cá lại.

Xào thịt ba chỉ và tiến hành kho mắm

mam-ca-linh-kho-26

Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho tỏi sả vào phi thơm. Khi các nguyên liệu đã dạy mùi thơm mọi người cho thịt vào xào. Khi thịt đã xăn mọi người cho phần nước mắm cá lúc nảy vào, cho thêm nước, rồi cho cá, cà tím vào và tiến hành kho.

mam-ca-linh-kho-27

Mọi người kho mắm với lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu có điều kiện thì mọi người có thể cho thêm tôm, mực vào. Như vâỵ là mọi người đã hoàn thành món mắm cá linh kho.

mam-ca-linh-kho-20

Món mắm này mọi người thưởng thức khi còn nóng ăn cùng với cơm và các loại rau thì ngon vô cùng.

=> Ngoài ra mắm cá linh có thể chế biến rất nhiều món ngon mời mọi người xem: Mắm cá linh làm món gì ngon?

Món này rất đưa cơm. Mọi người muốn mua mắm cá linh về để chấm hay chế biến những món ăn ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *