Nếu bạn muốn tìm món gì đó đậm chất hương vị miền Tây, thì trong bài bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người món ăn mà chỉ cần nghe tên thôi là đảm bảo mọi người chảy nước miếng đó là mắm cá linh chấm xoài non, trái bần.

MẮM CÁ LINH CHẤM XOÀI NON VÀ TRÁI BẦN MIỀN TÂY

Mắm cá linh chấm trái bần

Sơ chế trái bần: Trái bần mọi người rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát vừa ăn (mọi người không nên chọn những trái bần non ăn sẽ rất chát).

Pha mắm cá linh chấm bần: Mắm cá linh nếu con mắm to mọi người cắt nhỏ ra. Sau đó cho đường, ớt băm, tỏi băm vào và nặn nước cốt chanh vào tiến hành khuấy đều.

Mắm cá linh ngọt chua, mặn kết hợp với vị chan chát của trái bần rất ngon

=>Xem thêm: Mắm cá linh làm món gì ngon?

=>Xem thêm: Mắm cá linh chấm xoài ngon tê tái

Mắm cá linh chấm xoài non

Cắt xoài: xoài sau khi hái mọi người rửa qua vài lần nước để cho sạch mủ. Sau đó mọi người cắt bỏ phần đuôi cuốn của trái xoài đi. Tiếp đến cắt xoài thành từng lát tròn, dài tuỳ thích và bỏ hạt.

Tiến hành pha mắm cá linh: mọi người cho ớt, tỏi, và đường vào cối máy xay (mắm cá linh thường được làm khá là mặn nên mọi người cho nhiều đường). Sau đó mọi người xay thật nhuyễn rồi cho hỗn hợp ra chén. Sau đó mọi người cho mắm cá linh vào chén hỗn hợp đã xay, dùng kéo cắt nhỏ ra, rồi nặn nước cốt chanh vào trộn đều lên (nếu không có chanh thì mọi người có thể sử dụng tắc).