Lạp xưởng là món ăn quen thuộc của người Việt Nam ta và được rất nhiều người yêu thích. Từ lạp xưởng mọi người chế biến được nhiều món ăn ngon. Trong bài dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người món ăn ngon từ lạp xưởng, để mọi người có thể trổ tài làm bếp của mình.

Trứng chiên lạp xưởng-Món ngon từ lạp xưởng

Chuẩn bị nguyên liệu

trung-chien-lap-xuong

Trứng gà

Lạp xưởng

Hành lá

Hành tây

Tỏi

Ớt sừng

Các loại gia vị: nước mắm, dầu ăn, tiêu, nước tương, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây cắt lát nhỏ

Hành lá cắt nhỏ

Tỏi đập dập

Chiên lạp xưởng

Luộc và chiên lạp xưởng

Bạn lấy một cái nồi, đổ vào ít nước, sau đó cho lạp xưởng vào, đậy nắp lại và luộc. Luộc cho lạp xưởng vừa chín là được để không bị khô.

Cho vào chảo một xíu dầu ăn, sau đó cho lạp xưởng vào chiên với lửa nhỏ, để mỡ bên trong tơm ra. Chiên cho đến khi lạp xưởng rám mặt và dậy mùi thơm là được. Để cho lạp xưởng nguội cắt xéo thành từng lát.

Làm hỗn hợp trứng

Đập trứng gà cho vào tô, sau đó cho vào hạt nêm, tiêu, nước mắm và đánh tan ra. Khi trứng tan mọi người cho vào hành tây vào khuấy đều.

Chiên trứng

trung-chien-lap-xuong-1

Mọi bát chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào. Đợi cho dầu nóng mọi người cho tỏi đập dập vào phi thơm. Khi tỏi vàng thơm mọi người gắp lấy tỏi ra (chỉ lấy dầu tỏi để tạo mùi thơm hấp dẫn). Sau đó mọi người đổ hỗn hợp trứng vào chiên. Khi bề mắt trứng hơi sệt sệt mọi người xếp lạp xưởng lên, cho ít hành lá lên trên và chiên cho trứng chín hoàn toàn là mọi người có thể gắp ra đĩa.

Còn nếu mọi người muốn mua lạp xưởng ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

=>Nhiều người thắc mắc cách chiên lạp xưởng như thế nào cho ngon, mời mọi người xem thêm: Các cách chiên lạp xưởng bò thơm ngon

Xôi lạp xưởng-Món ăn ngon từ lạp xưởng

Lạp xưởng làm món gì ngon? mọi người hãy thử làm món xôi lạp xưởng

Chuẩn bị nguyên liệu

Xoi-lap-xuong

Nếp bắc: 500gr

Tôm khô: 50g

Lạp xưởng

Hành tím khô: 300g

Hành lá: 50g

Muối

Dầu ăn

Nấu xôi

Nếp mọi người ngâm khoảng 4 tiếng đồng hồ. Sau đó vớt ra vo sạch để ráo, rồi cho ít muối vào trộn đều. Tiếp đến cho xôi vào nồi và hấp. Mọi người cũng có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện, ngâm sơ gạo, vo sạch sau đó cho vào nồi cơm điện để nấu (đổ nước ít hơn so với nấu cơm bình thương).

Phi hành tím

Hành tím mọi người thái lát nhỏ. Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng mọi người cho hành tím vào phi. Phi đến khi hành tím hơi vàng mọi người đổ qua rây lọc, tách phần đầu và xác hành tím phi riêng.

Làm mỡ hành để ăn cùng với xôi lạp xưởng

Hành lá sau khi cắt nhỏ bạn cho vào chén, sau đó cho dầu ăn, dầu hành phi nóng vào trộn đảo đều. Như vậy là mọi người có được phần mỡ hành.

Xào tôm

Mọi người bắt chảo dầu lên bếp, cho gốc hành trắng vào. Khi hành đã thơm mọi người cho tôm khô vào xào, khi tôm đã thấm mọi người cho nước tương, đường  vào. Xào đến khi tôm thấm gia vị thì tắt bếp.

=>Xem thêm: Cách làm lạp xưởng trứng muối ngon, ăn là nhớ

Xoi-lap-xuong-3

Lạp xưởng mọi người hấp cho chín, sau đó bắt chảo dầu lên bếp, cho vào một xíu dầu ăn. Tiếp đến mọi người cho lạp xưởng vào và chiên, Chiên cho đến khi lạp xưởng vàng dậy mùi thơm là được.

Tiếp đến cắt lạp xưởng thành từng lát tròn xéo.

Xoi-lap-xuong

Khi xôi chín, mọi người múc ra đĩa xếp lạp xưởng lên trên, cho tôm khô, mỡ, hành, hành phi, ăn cùng với nước tương.

Cơm chiên lạp xưởng

Chuẩn bị nguyên liệu

com-chien-lap-xuong

  • Tô cơm nguội: 1 tô (để cơm chiên ngon hơn thì mọi người có thể bới cơm ra tô hoặc thau sau đó để vào tủ lạnh qua đêm).
  • Lạp xưởng: 2 cây
  • Hành tím: 1 củ
  • Dưa leo: 1 trái
  • Tôm khô: 25g
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
  • Muối: 1/3 muỗng cà phê muối
  • Dầu ăn: 1 muỗng

Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tím mọi người lọt vỏ khô bên ngoài, sau đó thái lát mỏng.
  • Lạp xưởng mọi người cắt lát tròn xéo.
  • Dưa leo mọi người rửa sạch, cắt bỏ hai đầu. Sau đó bổ đôi dưa leo ra và cắt lát.
  • Tôm khô mọi người ngâm cho mềm sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Cơm nguội mọi người đánh cho tơi ra.

Chiên cơm lạp xưởng

com-chien-la-xuong-1

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khi dầu nóng mọi người cho hành tím vào phi thơm. Khi hành tím hơi vàng mọi người cho lạp xưởng và tôm khô vào xào.

Khi các nguyên liệu đã thấm dầu, mọi người cho các gia vị hạt nêm, đường, muối, tiêu vào đảo sơ. Sau đó mọi người cho cơm vào đảo đều. Lưu ý khi chiên mọi người để lửa lớn.

Tiếp đến mọi người cho dưa leo vào đảo vài vá, rồi tắt bếp.

Cuối cùng múc cơm chiên lạp xưởng ra đĩa và thưởng thức. Món này mọi người ăn cùng với nước tương ngon khỏi chê.

Lạp xưởng rim nước mắm tỏi ớt

Chuẩn bị nguyên liệu:

Lap-xuong-rim-mam-toi-2

Lạp xưởng: 6 chiếc

Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: 1/2 muỗng canh

Đường: 1 muỗng

Tỏi

Hành tím

Ớt

Hành lá

Luộc lạp xưởng

Lap-xuong-rim-mam-toi

Bắt chảo lên bếp, cho nước vào, rồi cho lạp xưởng vào luộc. Luộc lạp xưởng chín là được.

Chiên lạp xưởng

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn vào. Khi dầu nóng mọi người cho lạp xưởng vào chiên.

Chiên đến khi lạp xưởng hơi vàng là mọi người có thể gắp ra đĩa.

Làm nước sốt

Mọi người cho đường vào nước mắm, khuấy cho đường tan hoàn toàn, mọi người cho hạt nêm vào và đánh cho hỗn hợp tan. Khi hỗn hợp tan mọi người cắt ớt cho vào.

Rim lạp xưởng

lap-xuong-rim-mam-toi

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Khi hành tỏi đã vàng mọi người cho lạp xưởng vào đảo đều. Khi lạp xưởng thấm dầu mọi người đổ hỗn hợp đã pha vào và tiến hành rim với lửa nhỏ.

Rim đến khi nước sệt sệt mọi người cho hành lá thái nhỏ vào, rồi tắt bếp.

Còn nếu mọi người muốn mua lạp xưởng ngon như LẠP XƯỞNG BÒ, LẠP XƯỞNG CẦN ĐƯỚC, LẠP XƯỞNG MAI QUẾ LỘ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!