Món chuối rim đường thốt nốt chinh phục người ăn bởi vị ngọt thanh bên ngoài, dẻo ngon bên trong thì món khoai lang ngào đường thốt nốt, snack khoai lang giòn hấp dẫn không kém. Mời mọi người vào bếp thực hiện món này.

CÁCH 1: LÀM KHOAI LANG NGÀO ĐƯỜNG THỐT NỐT

Theo công thức của Lazi Kitchen

Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang: da đỏ, thịt vàng-500g
Đường thốt nốt: 100g
Muối

=>Xem thêm: Món khoai lang tăm ngào đường thốt nốt giòn ngọt ăn là ghiền

Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang bạn dùng dao bào gọt sạch vỏ, những chỗ sâu, hư hỏng bạn gọt vỏ bỏ đi. Những chỗ không bào được mọi người dùng dao gọt.

Sau đó bạn lấy một nồi nước, cho ít muối vào khuấy tan. Cắt khoai lang thành từng khúc, rồi cắt thành từng miếng vuông. Cắt xong bạn cho khoai vào nồi nước muối và ngâm trong khoảng 5-10 phút (công đoạn này sẽ giúp khoai ra bớt tinh bột, khi chiên sẽ giòn hơn, ngoài ra khoai để bên ngoài sẽ không bị thâm đen). Tiếp đến Vớt khoai lang ra rổ và để thật ráo nước.

=>Xem thêm: Chè Chuối khoai lang đường thốt nốt lạ miệng và béo thơm

Chiên khoai lang

Bắt chảo lên cho dầu dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho khoai vào chiên ngập dầu với lửa vừa.

Chiên đến khi khoai vàng, dây mùi thơm thì bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Tiến hành làm khoai lang ngào đường

Bắt chảo lên bếp cho vào 100g đường thốt nốt, 50g nước vào và khuấy nếu với lửa nhỏ. Khi đường tan hết cho vào xíu muối.

Khi đường chuyển sang màu vàng xậm thì cho khoai lang vào ngào. Ngào đến khi nước đường cạn, áo một lớp vàng ươm xung quanh khoai lang là được.

=>Xem thêm: Dừa nước rim đường thốt nốt vị ngon hấp dẫn

Còn nếu mọi người muốn mua đường thốt nốt để làm món này thì có thể liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

CÁCH 2: LÀM SNACK KHOAI LANG NGÀO BƠ ĐƯỜNG

Theo công thức của Sống Khoẻ

Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang: 600gr (3 củ)-(nên có khoai lang vàng và khoai lang tím để lên màu đẹp.
Bột năng
Muối

Sơ chế khoai

Khoai sau khi mua về mọi người rửa sạch, gọt vỏ, loại bỏ phần bị hỏng.

Sau đó mọi người lấy 1 thau nước, cho vào 2 muỗng bột năng (hoặc chanh), 2 muỗng cà phê muối và khuấy cho muối và bột tan ra. Sau đó mọi người dùng dao bào, bào khoai thành từng lát tròn mọi người điều chỉnh để lát khoai không quá dày cũng không quá mỏng.

Sau khi bào xong mọi người ngâm khoai trong nước bột năng khoảng 5-10 phút sau đó rửa sạch 2-3 nước.

Tiếp đến mọi người vớt khoai ra một cái rổ để cho thật ráo nước.

Chiên khoai lang

Bước tiếp theo trong cách làm khoai lang ngoà bơ đường là chiên khoai. Mọi người cho dầu vào chảo (lượng dầu cho vào nhiều để ngập miếng khoai. Lưu ý Khi mới cho khoai vào để lửa lớn chiên, chiên đến khi khoai xăn thì giảm lửa xuống và chiên cho giòn.

Chiến đến khi khoai vàng giòn mọi người vớt cho ra giấy thấm dầu. Tương tự như vậy mọi người chiên những phần khoai khác.

Ngào khoai với bơ đường

Moị người cho vào chảo 2 muỗng canh đường, cho vào khoảng 50ml nước lọc và khuấy nấu cho đường tan. Khi đường tan đều cho bơ vào và khuấy nấu cho bơ tan chảy ra. Khi bơ và đường sôi đều lên cho khoai vào ngào cho bơ và đường áo đều lát khoai. Đảo đến khi thấy đáy chảo có đường đóng phấn trắng là được.

Làm xong mọi người để cho khoai lang ngào bơ đường nguội cho vào hũ đậy kín bảo quản dùng dần.

CÁCH 3: LÀM KHOAI LANG NGÀO ĐƯỜNG NGUYÊN CỦ

Nguyên liệu

Khoai lang: chọn khoai củ nhỏ để khi sên dễ thấm đường.
Đường thốt nốt
Dầu ăn
Chanh

Sơ chế khoai

Mọi người lấy thau nước, vắt nửa trái chanh vào. Khoai lang nhỏ mọi người gọt vỏ cho vào thau nước chanh khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với vài lần nước, để ráo nước.

Chiên khoai

Bắt chảo dầu lên bếp, cho dầu ăn vào (cho lượng dầu ngập 1/2 củ khoai). Khi dầu nóng cho khoai vào chiên. Chiên đến khi khoai vàng thì mọi người vớt ra để ráo dầu.

Ngào đường

Đường thốt nốt cắt nhỏ. Mọi người bắt chảo lên bếp, cho vào nửa chén nước và cho đường thốt nốt vào. Nấu đến khi nước đường sôi, đường tan hết cho khoai vào để ngào. Ngào khoai một lúc nặn 1/2 quả chanh vào và tiếp tục rim ngào. ngào đến khi đường sệt, gần cạn và áo lớp vàng óng quanh khoai thì rắt bếp.

Như vậy là mọi người đã hoàn thành món khoai lang ngào đường nguyên củ, khi ăn cho ra đĩa rắc thêm mè rang lên trên.

CÁCH 4: LÀM KHOAI LANG NGÀO ĐƯỜNG KIỂU NHẬT- Món Daigakuimo

Người Nhật có cách làm khoai lang ngào đường với sự góp mặt đường, nước tương, mè đen hấp dẫn, và đường được rất nhiều người yêu thích. Hy vọng với chia sẻ cách làm khoai lang ngào đường kiểu nhật dưới đây mọi người sẽ có thể làm khoai ngào đường theo những kiểu khác nhau, tăng thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang ngọt: 500gr
Mè đen
Đường
Dầu ăn
Giấm
Nước tương Nhật

Sơ chế khoai

Khoai lang mọi người rửa sạch qua nhiều lần nước cho thật sạch. Để nguyên vỏ, cắt bỏ chỗ nào bị hư, sau đó cắt những lát tròn xéo.

Cắt xong mọi người cho khoai vào thau nước ngâm khoảng 15-20 phút cho ra bớt mũ, sau đó rửa sạch lại để ráo nước.

Ngào đường

Mọi người bắt chảo lên bếp, để cho chảo nóng, cho khoai lang vào đảo đều (mọi người có thể hấp khoai lang khoảng 3-5 phút cho khoai nhanh chín hơn khi ngào). Đảo vài giây, thì mọi người cho vào vài muỗng đường, muỗng dầu ăn, giấm, và nước tương. Lúc này mọi người đảo khoai liên tục để không bị cháy. Sau đó mọi người để lửa nhỏ và đậy nắp này, lúc này khoai ra nước mọi người không lo bị cháy. Lâu lâu mọi người mở nắp, trở khoai

Rim đến khi khoai chín mềm, nước đường kẹo mọi người cho mè đen vào rim và đảo đều. Khi các nguyên liệu hoà quyện cho ra đĩa.