Ẩm Thực, Món ăn ngon
Khô cá dứa 1 nắng rim giấm đường hao cơm
Khô cá dứa mọi người có thể chế chế biến rất nhiều món ngon hao cơm, cách làm cũng rất đơn giản và nhanh gọn. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm khô cá dứa 1 nắng rim giấm đường theo công thức của đầu bếp Trương Vũ Linh.
Chuẩn bị nguyên liêu
Để làm món khô cá dứa 1 nắng rim giấm đường này mọi người cần chuẩn bị:
Khô cá dứa: 400gr => TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA KHÔ CÁ DỨA
Giấm nuôi
Tỏi băm
Đường
Muối
Bột ngọt
Dầu ăn
Tương ớt
Tiêu xay
Sơ chế cá dứa
Khô cá dứa mọi người cắt lát vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi và để ráo nước
Bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng mọi người cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Đun cho dầu nóng mọi người cho cá vào chiên để cho thịt cá săn lại. Khi cá săn mọi người vớt cá ra để ráo dầu.
Tiến hành rim cá dứa
Bắt chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi ngả màu vàng mọi người giảm lửa, cho vào 2 muỗng canh nước, 1.5 muỗng giấm, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ít tiêu xanh, ít tương ớt. Sau đó khuấy đều cho gia vị tan ra.
Nấu đến khi nước sốt hơi sền sệt, mọi người cho khô cá vào và đảo đều, để lửa nhỏ cho khô cá thấm nước sốt.
Khi cá đã thấm gia vị mọi người tăng nhiệt độ cao lên và đảo đều cá khoảng vài chục giây rồi tắt bếp.
Mọi người cho cá dứa ra đĩa, cho ít ngò rí, thêm vài lát ớt như vậy là mọi người hoàn thành khô cá dứa 1 nắng rim giấm đường và thưởng thức.
Còn nếu mọi người mua khô cá dứa thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
=>Xem thêm các sản phẩm khô khác: