Hướng dẫn cách làm Bánh dừa nướng giòn rụm béo thơm ngon

Những chiếc bánh dừa nướng giòn rụm, thơm lừng, mộc mạc có thể chinh phục khẩu vị của bất cứ thực khách nào. Dưới đây xin chia sẽ mọi người cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam để khi nào có điều kiện mọi người có thể vào bếp trổ tài khéo léo.

=>Bánh dừa nướng Thái Bình không chỉ thương hiệu còn là cái tâm mộc mạc, chân chất với nghề

C.1 CÁCH LÀM BÁNH DỪA NƯƠNG QUẢNG NAM

Nguyên liệu làm bánh dừa nướng Quảng Nam

Nguyên liệu làm bánh dừa nướng Quảng Nam

  • 100 gr dừa tươi (chọn dừa có độ già vừa phải)
  • 30 gam bột nếp
  • 10 ml sữa đặc
  • 25 gam đường

Nếu bạn làm dừa nhiều hơn thì dựa vào công thức này có thể tăng khối lượng các nguyên liệu khác lên tương ứng.

sơ chế dừa

Dừa tươi bạn nạo thành sợi ngắn, tuy nhiên không nên quá vụn.

Trộn hỗn hợp bánh dừa dướng

cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam

Bạn cho dừa nạo ra thau lớn, cho 25 g đường, 10 ml sữa đặc vào và trộn đều để các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để khoảng 15 phút.

cách làm bánh dừa nướng

Sau 15 phút dừa mềm hơn và đường tan ra, bạn cho 30g bột nếp vào và trộn đều. Trộn xong bạn sẽ có được hỗn hợp bánh dừa nướng hoàn chỉnh dẻo ẩm, không quá ướt hay quá khô.

=>Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của bánh dừa nướng khiến bạn bất ngờ

Nướng bánh dừa 

Khi đã có hỗn hợp bánh rồi, bước tiếp theo trong cách làm bánh dừa nướng là nướng bánh:

cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam

Cách làm bánh dừa nướng như sau, đặt giấy nến lên khay nướng, cho hỗn hợp dừa lên trên, dùng vá để cán mỏng vừa hỗn hợp dừa ra trên giấy. Lưu ý, bạn không nên cán dày vì như vậy bánh sẽ không giòn.

Hướng dẫn làm bánh dừa nướng

Tiếp theo đặt khay vào rãnh giữa lò, chế độ 2 lửa. Nướng với nhiệt độ 100 độ C, tương đương 212 độ F và nướng trong vòng 15 phút.

cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam ngon

Sau 15 phút bạn mở lò ra, bánh đã hơi chín, tạo thành khối vững chắt, dùng dao cắt bánh thành những miếng vuông.

Sau đó, bạn đặt lại khay vào rãnh giữa lò, chỉnh chế độ hai lửa, nhiệt độ 120 độ (248 độ F), với thời gian 15-10 phút.

=>Xem thêm: Đại lý cung cấp bánh dừa nướng giá sỉ để mọi người kinh doanh kiếm thêm thu nhập

cách làm bánh dừa nướng

Sau khi nướng xong bánh vàng đều hai mặt, thơm giòn rụm bạn có thể đem ra thưởng thức. Hy vọng với cách hướng dẫn cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam trên mọi người sẽ thực hiện thành công ngay lần đầu.

=> Xem thêm: Bánh dừa nướng Thái Bình thương hiệu đặc sản Quảng Nam được nhiều người yêu thích!

C.2 CÁCH LÀM BÁNH DỪA NƯỚNG GIÒN BẰNG BỘT MÌ

Nguyên liệu làm bánh dừa nướng

  • Bột mì: 300gr (sử dụng bột mì số 8)
  • Bơ không muối: 30gr
  • Muối: xíu muối
  • Đường: 40gr
  • Trứng: mọi người lấy lòng trắng trứng 65-70gr
  • Vanil: vài giọt
  • Vụn dừa khô: 45gr (nếu sợi dừa dài thì mọi người có thể cắt ngắn đi)

Pha hỗn hợp bột bánh dừa nướng giòn

Trước tiên mọi người cho bơ ra chén cho vào lò vi sóng quay cho bơ chảy ra. Nếu không có lò vi sóng thì mọi người có thể đem chưng cách thuỷ để bơ chảy ra.

Mọi người cho 300gr bột ra thau, cho xíu muối và 40g đường vào trộn đều. Trộn xong mọi người cho bột qua rây để ray cho bột được mịn.

Tiếp đến lấy thau khác đập lấy lòng trắng trứng cho vào thau, rồi cho bột đã pha ở trên vào và đánh đều. Khi bột đã tan đều cho bơ vào đánh, cho vào ít vani và trộn đều. Sau đó cho vụn dừa khô vào và trộn đều.  Như vậy là mọi người đã có được hỗn hợp bánh dừa nướng.

Nướng bánh dừa

Làm bánh dừa nướng giòn

Bước tiếp theo trong cách làm bánh dừa nướng giòn là nướng bánh. Mọi người lót giấy nén vào trong lòng khay nướng, sau đó đổ hỗn hợp bột đã trộn ở trên lên và dàn đều ra.

Mọi người nên dàn hơi mỏng để khi nướng bánh được giòn và ngon hơn.

Mọi người bật lò 170 độ và làm nóng lò trong 3-4 phút. Sau đó cho khay bánh vào lò và nướng.

Cách làm bánh dừa nướng giòn

Sau khi nướng 170 độ C trong khoảng 10 phút, lúc này bánh còn dẻo, mọi người dùng dao cắt bánh thành từng lát hình chữ nhật.

Cách làm bánh dừa nướng giòn

Sau đó mọi người chỉnh lò 150 độ c và cho bánh vào lò để nướng. Khi nướng được khoảng 8 phút mọi người lấy ra trở mặt bánh, rồi cho bánh vào lại lò và nướng thêm vài phút để cho bánh vàng ươm là được.

ĐỊA CHỈ BÁN BÁNH DỪA NƯỚNG NGON

Còn nếu bạn muốn đặt mua những chiếc bánh dừa nướng đặc sản Quảng Nam có hương vị cực kỳ hấp dẫn thì khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua: 

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
  • Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net