Hạt đác là loại trái cây của núi rừng, giòn dai sực sực ngon mà lại rất tốt cho sức khoẻ. Hạt đác ngon nhất mọi người rim với các loại trái cây. Trong bài viết dưới đây xin chia sẻ với mọi người cách làm hạt đác rim dâu tây theo công thức của Hoang Tho Le.

CÁCH LÀM HẠT ĐÁC RIM DÂU TÂY

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món hạt đác rim dâu tây thì mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu

Hạt đác tươi => Mọi người có thể tìm hiểu đặt mua HẠT ĐÁC

Dâu tây

Đường phèn-mọi người cũng có thể sử dụng đường cát (đường phèn sẽ cho vị ngọt thanh hơn)

=>Xem thêm: Hạt đác rim hoa đậu biếc vừa đẹp, vừa ngon

Sơ chế hạt đác

Hạt đác tươi mọi người mua về rửa 3-4 nước cho sạch nhớt. Sau đó cho đác vào nồi rồi luộc trong khoảng 4-5 phút. Sau khi luộc xong mọi người rửa lại thêm 4-5 lần, sau đó để ráo nước.

Sơ chế dâu tây

Dâu tây mọi người rửa sạch ngắt bỏ cuốn, loại bỏ trái hư hỏng. Sau đó mọi người lấy 1 phần ít dâu tây băm nhỏ (để lấy phần nước màu đẹp), còn phần dâu tây còn lại mọi người cắt làm đôi hoặc làm 3.

=> Mời xem thêm: Hạt đác rim dâu tằm món giải khát tuyệt vời cho ngày hè

Ngâm đường

Sau khi sơ chế xong mọi người cho đác ra thau, cho đường phèn vào để ngâm (1 kg đác-1/2 kg đường phèn). Sau đó cho dâu tây băm nhỏ, dâu tây cắt đôi vào ướp trong khoảng 30 phút.

Tiến hành rim hạt đác dâu tây

Ban đầu mở lửa lớn cho hỗn hợp sôi, sau đó rim với lửa vừa. Rim đến khi hơi sệt sệt là có thể tắt bếp.

Rim xong mọi người để nguội, rồi cho vào hũ để vào tủ lạnh. Đác rim dâu tây này mọi người có thể ăn cùng sữa chua, hoặc có thể làm topping cho các món chè.