Gỏi chả bò là món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng có đầy đủ rau thịt dùng để ăn trong bữa hằng ngày, hoặc dùng để đãi tiệc đều được. Trong bài viết này chúng tôi xin chia sẻ mọi người 2 cách làm gỏi chả bò, mọi người hãy tham khảo nhé.
Tóm lượt
CÁCH 1: CÁCH LÀM GỎI CHẢ BÒ HÀNH TÂY
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi chả bò
- Hành tây: 150g
- Chả bò: 300g
- Cà rốt: 100g
- Ớt sừng: 2 quả
- Tỏi khô: 1 củ
- Đường
- Nước cốt chanh
- Nước mắm
- Rau húng lủi
- Hành phi
- Đậu phộng rang
=>Xem thêm: Chả bò ăn với gì? Chả bò làm gì ăn?
Sơ chế nguyên liệu làm gỏi chả bò
- Hành tây bạn lọt bỏ vỏ khô bên ngoài, sau đó thái lát mỏng
- Chả bò bạn cắt lát tròn, rồi sau đó thái chỉ
- Cà rốt gọt vỏ sau đó bào sợi
- Ớt sừng rửa sạch, rọc bỏ hạt, rồi tiến hành thái chỉ
- Tỏi bóc vỏ rồi tiến hành băm nhỏ
- Húng lủi bạn lặc rồi rửa sạch
Làm hỗn hợp nước trộn gỏi
Bạn chuẩn bị một cái chén sau đó lần lượt cho ớt, tỏi băm, nước mắm, nước cốt chanh, đường vào khuấy trộn đều.
Tiến hành trộn gỏi chả bò
Bạn cho các nguyên liệu đã sơ chế hành tây, cà rốt, ớt sừng, chả bò vào chung một thau. Sau đó cho hỗn hợp nước đã pha vào trộn đều lên. Khi nào ăn bạn cho lạc, húng lũi và hành phi lên trên rồi trộn đều và thưởng thức.
Chỉ với vài bước như vậy là bạn đã có đĩa gỏi/nộm chả bò để cho gia đình mình thưởng thức, đãi tiệc hay làm mồi nhậu.
=>Xem thêm: Cách làm bánh cuốn ăn kèm chả bò tại nhà ngon hơn ngoài quán
CÁCH 2: CÁCH LÀM GỎI CHẢ BÒ NGŨ SẮC
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi
Để làm món gỏi chả bò ngũ sắc thanh mát, ngon miệng, đẹp mắt mọi người cần chuẩn bị cho mình những nguyên liệu dưới đây:
- Bắp cải tím: 1/2 cái
- Rau bắp chuối thái nhỏ: 300gr
- Rau húng lủi: 50gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- chả bò: 500gr
- Khô bò sợi: 150gr
- Đậu phộng rang chín
- Hành tím phi vàng
- Nước mắm
- Chanh
- Ớt
- Đường
Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải tím bạn rửa sạch, sau đó thái nhỏ và để ra rổ cho ráo nước.
Bắp chuối bạn ngâm trong nước, trước khi trộn gỏi mới vớt ra để ráo. Vớt ra sớm rau bắp chuối dễ bị thâm đen.
Cà rốt bào vỏ hoặc thái sợi mỏng, ngâm trong nước đá pha chanh để có độ giòn.
Chả bò cắt sợi mỏng
Làm nước trộn gỏi
Bạn cho 1/2 chén nước mắm và đường vào khuấy cho kẹo lại rồi cho nước cốt chanh vào sao cho vừa miệng. Sau đó cho ớt, tỏi băm vào trộn đều.
Trình bày gỏi chả bò ra đĩa
Bạn sử dụng một chiếc đĩa to, sau đó trình bày từng phần nguyên liệu bắp cải tím, chả bò, cà rốt, chuối, khô bò, húng lủi. Cho đậu phộng hành phi lên trên. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi bò ngũ sắc. Khi ăn rưới nước trộn gỏi và trộn các nguyên liệu với nhau.
=>Xem thêm: Địa chỉ chuyên cung cấp chả bò phục vụ đám, tiệc
Mọi người muốn mua CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG NGON thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net