Nhắc đến vùng đất Lý Sơn-Quảng Ngãi không thể không nhắc đến tỏi Lý Sơn thơm ngon mà không vùng nào có được. Đến đây vào mùa thu hoạch tỏi khi đi ngang qua những cánh đồng bạn sẽ cảm nhận được hương thơm thoang thoảng của tỏi và đừng bỏ qua món gỏi tỏi Lý Sơn vô cùng lạ miệng và ngon tại đây.

Tỏi Lý Sơn

Tỏi chua ngọt Lý Sơn đặc sản Quảng Ngãi tốt cho sức khỏe

Đặc sản Quảng Ngãi làm quà cho những ai đi du lịch đến đây

gỏi tỏi lý sơnNguyên liệu để làm món tỏi này người ta dùng tỏi đực, sở dĩ nó có tên gọi như vậy vì không ra hoa kết trái. Để đảm bảo độ tươi ngon thì khi nào cần làm gỏi tỏi người ta sẽ ra đồng trực tiếp nhổ về. Tỏi này không thu hoạch hết một lần mà dùng bao nhiêu nhổ bấy nhiêu.

Sơ chế nguyên liệu để làm gỏi tỏi Lý Sơn

gỏi tỏi lý sơnLàm món gỏi tỏi khá đơn giản. Tỏi non sau khi bạn mua về, dùng dao cắt bỏ rễ, bỏ lá ngọn ở trên chỉ giữ lại đoạn ngắn và củ tỏi. Tiếp đến người ta đem tỏi đi rửa sạch rồi dùng dao chẻ củ tỏi ra làm hai, làm ba. Sau đó cho vào nước lạnh khoảng 10-15 phút, để loại bỏ bớt phần mủ trong tỏi ra.

Tiếp tục cho tỏi vào nồi nước bắt lên bếp luộc chín, với ra rổ, để cho ráo nước.

Do được luộc qua nước nên tỏi lúc này khi ăn sẽ không có vị nồng khó chịu mà mùi thơm nhẹ nhàng, cảm giác giống như đang thưởng thức một món rau bình thường. Tuy luộc khá đơn giản, nhưng để gỏi tỏi đặc sản Lý Sơn ngon phải đúng độ không được để chín quá hoặc sống.

Còn về đậu phộng bạn cho lên chảo rang vàng, sau đó đổ ra rỗ bóc vỏ rồi cho vào cối giã dập.

Các bước trộn gỏi tỏi Lý Sơn:

goi-toi-ly-son

Bạn cho tỏi đã luộc ra nồi hoặc đĩa, sau đó cho đường, bột ngọt, nước mắm, đậu phộng và cuối cùng là rau thơm vào trộn đều. Mọi người có thể thêm dầu đậu phộng đã khử vào để tạo độ bóng, mềm mượt cho món ăn. Món gỏi tỏi này người ăn chay cũng có thể dùng được.

goi-toi-ly-son

Nếu mọi người muốn món ăn hấp dẫn thì có thể cho thêm thịt hoặc tôm, chả vào, món này không thực khách nào có thể từ chối được.

Đĩa gỏi tỏi c có nhiều màu sắc màu trắng của tỏi, xanh của rau, vàng của đậu phộng trông rất bắt mắt. Đảm bảo ai nhìn thấy cũng muốn được ăn ngay.

Món gỏi tỏi Lý Sơn đặc sản ngon Quảng Ngãi khi thưởng thức phải ăn cùng cùng bánh tráng gạo nướng, vừa xúc vừa chấm nước mắm ớt cay, nhai giòn rụm rụm. Vị béo của bánh tráng quyện cùng vị thơm nồng nồng của tỏi không gì ngon bằng.

 

gỏi tỏi lý sơn

Công dụng của món gỏi tỏi Lý Sơn:

Đây là món ăn giúp giải mỏi rất tốt, ai đã từng thưởng thức nó sẽ cảm nhận cơ thể như được thanh lọc và tràn đầy năng lượng.

Đây cũng là món mồi nhậu của những ngư dân sau mỗi chuyến đi đánh cá về để giải mệt mỏi.

Ngoài ra còn có nhiều lợi ích khác như:

Chống cảm cúm

Chống hạ huyết áp

Giúp tăng sức đề kháng

Nếu có cơ hội đến với vùng đất Quảng Ngãi thì không nên bỏ qua món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ này nhé!

Còn nếu mọi người muốn mua tỏi Lý Sơn đảm bảo chất lượng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
  • Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!