Đà Nẵng điểm du lịch nổi tiếng thu hút du khách không chỉ bởi cảnh đẹp, con người hiếu khách, mà còn vì nơi đây có nhiều món ăn ngon. Một món ăn lạ miệng, thơm ngon mà mọi người không nên bỏ qua khi đến đây đó là gỏi cá Nam Ô.
Ngay đoạn qua làng chài Nam ô quý khách có thể dừng chân lại các quán chuyên phục vụ món này để thưởng thức. Gỏi cá Nam Ô có hai loại khô và ướt mọi người có thể lựa chọn thưởng thức theo sở thích của mình.
=>Xem thêm: Những món đặc sản Đà Nẵng được xếp vào top đặc sản ngon
Gỏi cá Nam Ô làm từ cá tươi sống ngon và an toàn
Nguyên liệu chính để làm nên gỏi cá Nam Ô là là những con cá trích tươi ngon được đánh bắt ở biển mang về (cá trích có quanh năm, nên mọi người yên tâm sẽ luôn có cá tươi ngon để thưởng thức).
Sau đó cá sẽ được làm sạch rồi tiến hành phi lê, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến người ta sẽ cho cá vào ngâm với hỗn hợp chanh và giấm lượng vừa đủ, để làm chín thịt cá và khử mùi tanh.
Sau đó người ta sẽ trộn cá với ớt, gừng, thính, mè lúc này bạn sẽ thấy những lát cá được áo lớp vàng trông rất đẹp mắt.
Nước để chấm gỏi cá cũng được làm theo một cách đặc biệt, người ta pha nước mắm Nam Ô Đà Nẵng rồi hoà bột năng, ớt, đậu phộng giã nhỏ, thêm tí đường chanh có vị chua ngọt rất ngon.
=>Xem thêm: Đến Đà Nẵng ăn món gì? Nhớ thưởng thức những món cực hấp dẫn dưới đây để đừng hối tiếc
Gỏi cá Nam Ô thưởng thức cùng rau rừng
Khi ăn gỏi cá Nam Ô sẽ dùng bánh tráng mỏng, cho các loại rau sống xà lách, chuối chát, dưa leo, đặc biệt các các loại rau rừng và gỏi cá lên rồi cuốn lại chấm với nước chấm để thưởng thức.
Vị ngọt dai của thịt cá, hoà cùng với vị chua, chát của các loại rau rừng, đậm đà của nước chấm vô cùng tuyệt vời.
Còn đối với món gỏi cá Nam Ô nước, người ta cũng sơ chế như gỏi cá khô nhưng sẽ không cho thính vào, khi ăn cho gỏi cá, các loại rau sống vào chén rồi chan nước vào thưởng thức. Gỏi cá nước ăn bánh tráng vô cùng hợp vị.
Chúc cho mọi người sẽ có dịp đến với thành phố Đà Nẵng thưởng món gỏi cá Nam Ô này, còn nếu mọi người muốn mua nước mắm Nam Ô, đặc sản Đà Nẵng làm quà thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/