Nếu bạn đang có ý tưởng mở quán bún mắm nêm mang đậm chất Quảng Nam- Đà Nẵng mà chưa có kinh nghiệm muốn tìm hiểu thêm thì dưới đây là những chia sẻ thật sự hữu ích và cần thiết cho bạn.

Vì sao người ta thích ăn bún mắm nêm?

Bún mắm nêm là sự kết hợp giữa sợi bún mềm mại, rau sống tươi ngon, mít luộc mềm ngọt, thịt ba chỉ, chả bò, thịt nướng ngọt dai và mắm nêm thơm lừng, đậm đà nên có thể chinh phục khẩu vị của bất cứ thực khách nào. Nhiều khi chỉ cần nghe mùi mắm nêm thôi là người ta muốn có bún để được ăn ngay.

Bên cạnh đó, món bún này có nguyên liệu vô cùng hấp dẫn đó là đặc sản của Đà Nẵng mít non và chả bò nên ai cũng tò mò muốn thưởng thức xem hương vị của nó như thế nào.

Bên cạnh đó một tô bún mắm nêm size nhỏ chỉ có giá 15.000 đồng, còn tô size lớn thì giá 25.000-30.000 đồng, đây là mức giá bình dân phù hợp với thu nhập của nhiều người hiện nay. Nên việc mở quán bún mắm nêm để kinh doanh không phải là ý tưởng tồi.

Kinh nghiệm mở quán Bún Mắm Nêm

Tìm nguyên liệu

Để món bún mắm nêm ngon, tạo được ấn tượng với khách hàng và khác so với những quán bún khác thì phần tìm nguyên liệu vô cùng quan trọng.

Bún: Bún phải lấy từ nguồn uy tín có giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng phải ngon có độ mềm, dai.

Rau sống: phải đa dạng các loại xà lách, diếp cá, giá, ngò, rau quế, …phải đảm bảo sạch, tươi ngon.

Mít non: đây là nguyên liệu bạn phải mang từ miền Trung vào, để tiết kiệm chi phí cũng như bảo quản được lâu bạn nên mua mít non nguyên trái, sau đó về xẻ ra và luộc lên tuỳ theo lượng khách hàng của mình.

Chả bò: Chả bò bạn sử dụng phải đúng là chả bò của Đà Nẵng ngọt, dai được rất nhiều người yêu thích, để đảm bảo bạn nên chọn mua nơi uy tín.

Mắm nêm: Đây là nguyên liệu quan trọng, là linh hồn của món bún mắm cho nên bạn phải chọn loại ngon, chất lượng, ở miền Trung có mắm nêm Dì Cẩn được rất nhiều người yêu thích. Bạn không nên pha sẵn mắm nêm quá nhiều mà nên pha với lượng vừa phải đủ khách dùng trong ngày để khi ăn cảm nhận vị ngon tươi mới.

=>Xem thêm: CÁCH PHA MẮM NÊM

Thịt ba chỉ, thịt nướng, bạn nên chọn thịt vừa mới mổ ra, sờ vào còn ấm với lượng vừa đủ để luộc cho khách hằng ngày.

Dacsanngon3mien.net là đại lý cung cấp sỉ và lẻ mắm nêm Dì Cẩn, cung cấp sỉ chả bò Đà Nẵng bạn có thể liên hệ Hotline/zalo:0973.89.50.89 (Ms.Nga) để được tư vấn cụ thể nhận được sản phẩm chất lượng với giá sỉ tốt nhất.

Nguyên liệu bún mắm nêm có thể nói là yếu tố quyết định đến tô bún có ngon hay không, và kéo thực khách đến với quán cho nên mọi người hãy lựa chọn thật cẩn thận.

=> Cách làm bún mắm nêm như thế nào cho ngon mời mọi người tham khảo: CÁCH LÀM BÚN MẮM NÊM

Thuê địa điểm mở quán bún mắm nêm

Bạn nên chọn địa điểm ưu tiên gần các trường học, chợ cơ quan, công sở, giao thông thuận tiện và chỗ để xe thuận tiện.

Mua sắm đồ đạt

Mở quán bún mắm nêm bình dần, bạn mua sắm bàn ghế nhựa thanh lý với mức giá hợp lý để tiết kiệm chi phí.

Còn muỗng đũa bạn nên chọn loại chất lượng tốt, đẹp để khi khách sử dụng cảm thấy hài lòng và yên tâm.

Một số vật dụng bạn cần sắm:

Bàn ghế
Tô để đựng bún
Chắn con để khách rót mắm nêm ra ngoài pha thêm ớt
Khay đựng đũa, giấy.
Và một số dụng cụ trong nhà bếp: Bếp gas, bình đựng mắm, rổ đựng bún, …

Quảng bá cửa hàng

Có rất nhiều cách để bạn quảng bá cho quán bún mắm nêm của mình:

Quảng cáo qua facebook
Phát tờ rơi
Quảng cáo qua Website
Thông qua người thân, bạn bè
…

Một điều đặc biệt chúng tôi muốn chia sẻ bún mắm nêm khi ăn xong thì miệng thường có mùi hôi của mắm nêm, để khắc phục điều này bạn chuẩn bị cho khách một ly trà xanh để uống giúp khử mùi, chắc chắn họ sẽ rất hài lòng và quay lại quán nhiều lần!

Hy vọng chia sẻ trên sẽ hữu ích cho những ai đang có ý tưởng kinh doanh mở quán bún mắm nêm.

Hãy nhớ rằng cho dù quán của bạn đẹp, quảng bá tốt thì tô bún cũng phải ngon, sạch thì mới kéo được thực khách đến và thưởng thức.

=> Mời mọi người tham khảo: Bún chả cá Đà Nẵng chuẩn vị