Mùa hè nóng bức thưởng thức ly chè ngọt thơm, mát lành thì còn gì bằng. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách nấu chè hạt sen mủ trôm.

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nhuyên liệu

Mủ trôm

Hạt sen

Đường phèn

=>Xem thêm: Cách nấu mủ trôm sương sáo để giải khát cho cơ thể

Sơ chế nguyên liệu

Mủ trôm mọi người rửa sạch với nước sau đó cho vào thau nước lạnh để ngâm trong khoảng 1 ngày (8-12 tiếng). Khi ngâm mủ trôm sẽ nở ra rất nhiều nên mọi người, nên mọi người chỉ ngâm với lượng vừa để uống. Mủ trôm có rất nhiều dạng khác nhau như thanh dài, dạng viên và bột,…mọi người có thể lựa chọn theo sở thích của mình.

Hạt sen mọi người lấy tâm bỏ đi, nếu để tâm nấu thì chè sẽ bị đắng. Mọi người có thể xem: cách lấy tâm sen.

Nấu chè hạt sen mủ trôm

Mọi người cho nước vào nồi, nấu cho nước sôi lăn tăn thì cho hạt sen vào. Trong qua trình nấu nếu có bọt mọi người vớt bỏ.

Nấu cho đến khi hạt sen chín mềm thì mọi người cho đường phèn vào. Nấu một lúc cho đường phèn tan và hạt sen cũng đã thấm vị ngọt của đường thì mọi người tắt bếp.

=>Xem thêm: Cách nấu mủ trôm hạt chia lá dứa giúp giải khát, giảm cân

Thưởng thức chè hạt sen mủ trôm

Sau đó múc chè ra chén, để cho chè thật nguội thì múc mũ trôm cho vào. Mọi người không nên cho vào khi chè còn nóng vì như vậy mủ trôm sẽ bị tan hết và khi ăn mọi người sẽ cảm nhận được giòn dai của mủ trôm.