Như mọi người biết hạt sen vô cùng tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là giấc ngủ. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu mọi người món chè hạt sen đường thốt nốt không chỉ có vị ngon khó cưỡng mà còn giúp bạn chăm sóc sức khoẻ tốt hơn.

=>Xem thêm: Nơi bán đường thốt nốt dạng lỏng taị TpHCM

Xem thêm: Đường thốt nốt có mấy loại? mua ở đâu?

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh đường thốt nốt

chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt nốt

  • Đậu xanh
  • Hạt sen
  • Bột sắn, bột ngô hoặc bột năng
  • Lá dứa
  • Gừng
  • Đường thốt nốt An Giang nguyên chất
  • Đường phèn
  • Nước cốt dừa

Bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nhé, để món chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt có được vị ngon đúng chuẩn nhất.

Những nguyên liệu này mọi người có thể dễ dàng tìm mua được ở siêu thị. Còn nếu mọi người muốn mua đường thốt nốt thì có thể liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới.

Sơ chế nguyên liệu

chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt nốt

  • Đậu xanh và hạt sen bạn đem ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng đồng hồ, như vậy khi nấu sẽ nhanh mềm và tiết kiệm thời gian nhiều hơn. Ngâm xong bạn vớt ra, rửa sạch với nước để loại bỏ vị chua.
  • Lá dứa bạn rửa sạch sau đó bó lại bó nhỏ.
  • Gừng bạn gọt vỏ, rồi cắt lát.
  • Đường thốt nốt bạn đập nhỏ ra để khi nấu sẽ mau tan.
  • Hạt sen nhớ tách bỏ tim nếu không chè sẽ bị đắng (xem thêm:CÁCH LẤY TÂM SEN KHỎI HẠT NHANH

Nấu chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong bước tiếp theo là tiến hành nấu chè.

chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt nốt

Bạn bắt nồi nước lên bếp cho lá dứa và hạt sen, muối, đường thốt nốt (đường này sẽ giúp món chè thơm và có màu đẹp) và tiến hành nấu.

chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt nốt

Nấu đến khi nồi nước sôi cho vài lát gừng và đậu xanh vào, đường phèn sẽ giúp cho nồi chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt có vị ngọt thanh rất là hấp dẫn.

chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt nốt chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt nốt

Sau đó bạn cho bột bắp, bột sắn ra chén cho vào nước và khuấy. Sau đó cho vào nồi chè, tiếp tục nấu cho nồi chè hơi sền sệt lại bạn có thể tắt bếp.

Nếu bạn dùng bột năng thì sử dụng với lượng ít cho ra chén hoà với nước cho thật tan, sau đó cho từ từ vào nồi chè, vừa cho vào vừa khuấy.

=>Xem thêm: Cách nấu chè cốm dẹp hạt sen thơm, đẹp, ngon tốt cho sức khoẻ

chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt nốt

Khi chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt nguội bạn múc chè ra chén, cho nước cốt dừa lên trên và thưởng thức thưởng thức.

Món chè ngọt thanh, thơm đường thốt nôt, bùi của hạt sen và đậu xanh ăn vô cùng hấp dẫn. Chúc cho mọi người sẽ có nhiều dịp để vào bếp thực hiện món này để cho gia đình mình thưởng thức.

=>Xem thêm: Cách nấu chè bưởi đường thốt nốt ngọt thanh thơm ngon

Nếu bạn muốn mua đường thốt nốt hay đường phèn chất lượng bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc

Mọi người cho nhu cầu mua đường thốt nốt nấu chè mời vào xem: TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA ĐƯỜNG THỐT NỐT

Cách nấu chè hạt sen đậu xanh với đường cát

che-hat-sen-dau-xanh-4

Nếu mọi người không có đường thốt nốt thì có thể nấu chè hạt sen đậu xanh theo công thức của Món Việt dưới đây bằng đường cát:

Chuẩn bị nguyên liệu

che-hat-sen-dau-xanh-7

  • Hạt sen tươi đã tách tâm
  • Đậu xanh
  • Dừa nạo
  • Phổ tai (ngâm phổ tai trong nước nóng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch với vài lần nước).
  • Đường cát

Vắt nước cốt dừa

che-hat-sen-dau-xanh-6

Bạn cho nước ấm vào cơm dừa và tiến hành vắt lấy nước cốt lần một. Sau đó bạn đổ nước ấm vào hai lần và vắt lấy nước cốt lần 2.

Nấu chè

che-hat-sen-dau-xanh-6

Đổ đậu xanh, hạt sen vào nước cốt dừa vắt lần 2 và một ít nước vào nồi và tiến hành nấu

Nấu đến khi hạt sen, đậu xanh chín mềm thì cho đường cát vào (mọi người nêm nếm độ ngọt tuỳ theo khẩu vị của mình). Sau đó nấu thêm khoảng 3 phút cho đường thấm vào hạt sen, đậu xanh.

che-hat-sen-dau-xanh-5

Tiếp đến cho nước cốt dừa  vào khuấy đều, nấu sôi trở lại bạn cho phổ tai vào. Cho phổ tai vào nấu thêm một phút thì tắt bếp. Như vậy mọi người có món chè dậu xanh ngon và bổ dưỡng để thưởng thức.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!