Như mọi người biết hạt sen vô cùng tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là giấc ngủ. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu mọi người món chè hạt sen đường thốt nốt không chỉ có vị ngon khó cưỡng mà còn giúp bạn chăm sóc sức khoẻ tốt hơn.

=>Xem thêm: Đường thốt nốt có mấy loại? mua ở đâu?

Cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh đường thốt nốt

Đậu xanh
Hạt sen
Bột sắn, bột ngô hoặc bột năng
Lá dứa
Gừng
Đường thốt nốt
Đường phèn
Nước cốt dừa

Bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nhé, để món chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt có được vị ngon đúng chuẩn nhất.

Những nguyên liệu này mọi người có thể dễ dàng tìm mua được ở siêu thị. Còn nếu mọi người muốn mua đường thốt nốt thì có thể liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới.

Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh và hạt sen bạn đem ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng đồng hồ, như vậy khi nấu sẽ nhanh mềm và tiết kiệm thời gian nhiều hơn. Ngâm xong bạn vớt ra, rửa sạch với nước để loại bỏ vị chua.
Lá dứa bạn rửa sạch sau đó bó lại bó nhỏ.
Gừng bạn gọt vỏ, rồi cắt lát.
Đường thốt nốt bạn đập nhỏ ra để khi nấu sẽ mau tan.
Hạt sen nhớ tách bỏ tim nếu không chè sẽ bị đắng (xem thêm:CÁCH LẤY TÂM SEN KHỎI HẠT NHANH

Nấu chè hạt sen đậu xanh với đường thốt nốt

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong bước tiếp theo là tiến hành nấu chè.

Bạn bắt nồi nước lên bếp cho lá dứa và hạt sen, muối, đường thốt nốt (đường này sẽ giúp món chè thơm và có màu đẹp) và tiến hành nấu.

Nấu đến khi nồi nước sôi cho vài lát gừng và đậu xanh vào, đường phèn sẽ giúp cho nồi chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt có vị ngọt thanh rất là hấp dẫn.

Sau đó bạn cho bột bắp, bột sắn ra chén cho vào nước và khuấy. Sau đó cho vào nồi chè, tiếp tục nấu cho nồi chè hơi sền sệt lại bạn có thể tắt bếp.

Nếu bạn dùng bột năng thì sử dụng với lượng ít cho ra chén hoà với nước cho thật tan, sau đó cho từ từ vào nồi chè, vừa cho vào vừa khuấy.

=>Xem thêm: Cách nấu chè cốm dẹp hạt sen thơm, đẹp, ngon tốt cho sức khoẻ

Khi chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt nguội bạn múc chè ra chén, cho nước cốt dừa lên trên và thưởng thức thưởng thức.

Món chè ngọt thanh, thơm đường thốt nôt, bùi của hạt sen và đậu xanh ăn vô cùng hấp dẫn. Chúc cho mọi người sẽ có nhiều dịp để vào bếp thực hiện món này để cho gia đình mình thưởng thức.

=>Xem thêm: Cách nấu chè bưởi đường thốt nốt ngọt thanh thơm ngon

Nếu bạn muốn mua đường thốt nốt hay đường phèn chất lượng bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc

Mọi người cho nhu cầu mua đường thốt nốt nấu chè mời vào xem: TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA ĐƯỜNG THỐT NỐT

Cách nấu chè hạt sen đậu xanh với đường cát

Nếu mọi người không có đường thốt nốt thì có thể nấu chè hạt sen đậu xanh theo công thức của Món Việt dưới đây bằng đường cát:

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt sen tươi đã tách tâm
Đậu xanh
Dừa nạo
Phổ tai (ngâm phổ tai trong nước nóng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch với vài lần nước).
Đường cát

Vắt nước cốt dừa

Bạn cho nước ấm vào cơm dừa và tiến hành vắt lấy nước cốt lần một. Sau đó bạn đổ nước ấm vào hai lần và vắt lấy nước cốt lần 2.

Nấu chè

Đổ đậu xanh, hạt sen vào nước cốt dừa vắt lần 2 và một ít nước vào nồi và tiến hành nấu

Nấu đến khi hạt sen, đậu xanh chín mềm thì cho đường cát vào (mọi người nêm nếm độ ngọt tuỳ theo khẩu vị của mình). Sau đó nấu thêm khoảng 3 phút cho đường thấm vào hạt sen, đậu xanh.

Tiếp đến cho nước cốt dừa vào khuấy đều, nấu sôi trở lại bạn cho phổ tai vào. Cho phổ tai vào nấu thêm một phút thì tắt bếp. Như vậy mọi người có món chè dậu xanh ngon và bổ dưỡng để thưởng thức.

Cách nấu chè đậu xanh hạt nha đam

Chuẩn bị nguyên liệu

Nha đam

Đậu xanh

Hạt sen

Phổ tai

Muối

Đường phèn

=>Xem thêm: Chè đậu đen đường thốt nốt ngọt thanh, mát lành

Nấu đậu xanh

Đậu xanh mọi người vo sạch, sau đó cho vào nồi, đổ nước vào (lượng nước mọi người cho vào tuỳ theo nhu cầu), thêm vào xíu muối và bắt lên bếp nấu.

Sơ chế các nguyên liệu

Trong khi chờ cho đậu xanh chín mềm mọi người tiến hành sơ chế những nguyên liệu khác.

Phổ tai mọi người cho ra tô, cho nước vào ngâm. Khi phổ tài nở mềm, mọi người vớt ra rửa qua vài lần nước cho sạch nhớt.

Chuẩn bị thau nước cho muối vào, sau đó khuấy cho muối tan. Mọi người cắt bỏ bỏ hai cạnh gai của bẹ nha đam, sau đó gọt bỏ vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt bên trong, rồi cắt nha đam thành sợi dài, và hạt lựu nhỏ. Cắt xong chonha đam vào thau nước muối đã chuẩn bị ở trên.

Tiếp đến mọi người đem nha đam đi rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch nhớt.

=>Xem thêm: Chè đậu hũ đường thốt nốt ăn ngon nhớ mãi

Hoàn thành nồi chè đậu xanh hạt sen nha đam

Nấu đến khi đậu xanh hơi chín mềm, thì mọi người cho hạt sen vào và tiếp tục nấu. Nấu cho đến khi hạt sen, đậu xanh chín mềm mọi người cho đường phèn vào. Khi đường phèn tan hết mọi người cho phổ tai vào. Tiếp đến mọi người cho nha đam vào. Sau đó nấu cho nồi chè sôi lại mọi người tắt bếp (không nấu lâu nha đam sẽ bị đắng).

Như vậy là mọi người đã hoàn thành xong nồi chè đậu xanh hạt sen nha đam, múc ra chén thưởng thức.

Chúc mọi người sẽ có điều kiện và thời gian để nấu món chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt và đường cát để cho gia đình mình cùng thưởng thức.