Chè bắp ở đâu nước ta cũng có, nhưng chè bắp ở Hội An mang hương vị ngon, hấp dẫn đặc trưng không nơi nào có được. Khi đến với hội An hãy để phố hội đãi cho bạn món ăn này nhé.

Chè bắp Hội An mang hương vị đặc trưng hấp dẫn

Mùa bắp xứ Quảng rộn ràng từ tháng 3 đến tháng 9 âm lịch, riêng bắp ở Cẩm Nam được trồng trên vùng đất đặc biệt có phù xa bù đắp, nên dẻo thơm ngon, giúp cho chén chè bắp Hội An có hương vị đặc trưng hấp dẫn mà không nơi nào có được. Chính vì vậy, chè bắp tuy là món ăn dân dã, bình dị nhưng những ai có dịp đến đây cũng phải dừng chân ghé để thưởng thức.

Những trái bắp đầu mùa còn ngậm sữa, sau khi bẻ về sẽ được chế biến ngay (nếu để lâu hương vị chè bắp sẽ mất đi sự hấp dẫn)

Đầu tiên người ta sẽ lọt vỏ bắp, rồi cẩn thận gỡ râu bắp ra khỏi sạch trái, để không bị lẫn vào chè.

Sau khi trái bắp đã sạch người ta sẽ dùng con dao hai lưỡi vạt để có nhưng lát bắp dẻo, dai đều nhau, không giống như ở những nơi khác người ta để nguyên hạt nấu.

Tiếp đến người ta cho bắp vào nồi nước để nấu, quá trình nấu đảo liên tục để bắp không bị dính nồi. Khi chè gần chín cho đường vào và đảo khuấy nhẹ nhàng để đường tan thấm vào bắp rồi tắt.

=>Xem thêm: Ché Xí Mà đặc sản Hội An Quảng Nam khiến bao người vấn vương

Khi nấu chè bắp Hội An người ta chỉ cho đường cát, không cho bất cứ nguyên liệu nào nào. Nhờ vậy khi ăn chè bắp hội An mọi người sẽ cảm nhận được hương vị nguyên chất, đặc trưng, thơm ngon của bắp.

Chè bắp bùi, thơm thưởng thức vô cùng ấm bụng.

=>Xem thêm: Quán Kem Cửa Sổ Hội An

Địa chỉ những quán chè bắp ngon ở Hội An

Quán chè Thưng của cô Lệ- địa chỉ: số 369 đường Cửa Đại – phường Cẩm Châu – Hội An.

Quán chè thập cẩm Cô Sương-địa chỉ: số 57 đường Trần Cao Vân – Hội An.

Quán chè Hội An- địa chỉ- Nằm ngay góc đường Hoàng Văn Thụ và Trần Phú trong khu Phố Cổ

Chè bắp Cô Nga-địa chỉ: số 45, đường Lê Lợi, TP. Hội An.

Chè Nguyễn Thái Học-địa chỉ: 136, đường Nguyễn Thái Học, Tp.Hội An

=>Xem thêm: Khám phá quán bánh bao bánh vạc hoa Hồng Trắng ở Hội An

Chúc cho mọi người sẽ có dịp đến với Phố Hội, thưởng thức món chè bắp ở đây. Còn mọi người muốn mua đặc sản Hội An làm quà, cũng như đặc sản Quảng Nam ngon thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

=>Xem thêm: Những quán ăn ngon ở Hội An bạn sẽ tiếc nếu không ghé