Không phải tự nhiên mà chả cá thác lác được rất nhiều người yêu thích mà bởi vị chả ngọt dai đậm vị cá, rất ngon. Từ chả cá này mọi người có thể chế biến được rất nhiều những món ăn ngon và hấp dẫn. Nhiều người thắc mắc chả cá thác lác làm món gì ngon, dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người.

Bún chả cá thác lác

cha-ca-thac-lac-nau-mon-gi-5

Chả cá thác lác sau khi quết với các loại gia vị (tiêu, tỏi, nước mắm, hạt nêm), làm thành từng bánh chả tròn. Sau đó cho miếng chả cá vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Để cho chả cá nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

=>Xem thêm: Cách quết chả cá thác lác dai và ngon ai ăn cũng khen

Bạn hầm xương heo khoảng 1 tiếng đồng hồ cho ra hết nước ngọt. Sau đó bạn bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào, cho hành tím vào phi thơm, cho cà chua và thơm vào xào. Sau khi xào xong các nguyên liệu trên bạn đổ vào nồi nước hầm xương nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Một cách nhanh chóng bạn đã có được nồi nước dùng.

Tiếp đến bạn cho bún ra tô, cho vài lát chả cá lên trên rồi sau đó chan nước dùng vào ăn kèm cùng các loại rau sống.

=>Mời mọi người xem thêm cụ thể cách nấu: Cách nấu món bún chả cá đúng chuẩn hương vị vùng biển

Bánh mì chả cá

cha-ca-thac-lac-nau-mon-gi

Chả cá thác lác làm món gì? hãy làm món bánh mì chả cá. Chả cá thác lác chiên sau khi mua về bạn cho lên chảo chiên lại cho vàng nóng. Sau đó bạn cắt thành từng lát dài. Bánh mì bạn nướng lại cho giòn rồi mổ ruột ra. Sau đó cho chả cá, dưa leo, các loại rau thơm và xịt nước tương, tương ớt vào kẹp lại thưởng thức. Như vậy mọi người nhanh chóng có được món điểm tâm buổi sáng. Nếu mọi người có thời gian nhiều thì làm nước chan riêng hương vị sẽ hấp dẫn hơn.

Ram chả cá thác lác

cha-ca-thac-lac-nau-mon-gi-1

Chả cá thác lác tươi làm gì ngon? mọi người quết chả cá với các loại gia vị tiêu, hành, tỏi. Sau đó mọi người sử dụng bánh tráng cuốn ram, quết chả cá thác lác lên rồi cuốn gói lại. Tiếp đến cho từng chiếc ram chả cá vào chảo dầu để chiên vàng giòn. Món ram này ăn cùng dưa leo, cải chấm nước mắm chua ngọt cũng rất tuyệt vời.

=>Mời mọi người xem cụ thể về cách làm món này: Cách làm ram chả cá giòn rụm

Chả cá thác lác bọc trứng

cha-ca-thac-lac-nau-mon-gi-3

Chả cá thác lác làm món gì? Hãy làm món chả cá bọc trứng. Chả cá thác lác bạn quết cùng với các loại gia vị cho thật nhuyễn vài dai. Trứng bạn đem luộc chín rồi lọt vỏ. Sau đó bạn lấy chả cá miết và bọc bên ngoài trứng, sau đó lăn qua bột chiên giòn. Tiếp đến cho từng viên chả cá bọc trứng vào chảo dầu để chiên vàng đều.

Chỉ vài bước như vậy thôi là mọi người có được món chả cá bọc trứng hấp dẫn để thưởng thức.

=>Xem thêm: Chả cá bọc trứng chiên Món lạ miệng

Chả cá thác lác sốt cà chua

cha-ca-thac-lac-nau-mon-gi-2

Món này khá đơn giản và dễ làm mà lại ngon ăn cùng với cơm trắng thì khỏi phải chê. Cà chua bạn thái nhỏ sau đó cho vào chảo xào và và nêm nếp gia vị. Tiếp đến cho chả cá vào cà chua đảo đều. Rồi tiến hành rim cho chả cá thấm gia vị và vị ngọt chua của cà chua.

Canh chả cá thác lác

cha-ca-thac-lac-nau-mon-gi-4

Khi bạn có bầu, bí, rau ngót, rau cải, …và chả cá thác lác tươi thì hãy vào bếp nấu món canh chả cá. Bạn cho viên chả cá tươi viên thành từng viên sau đó cho vào nồi canh rồi cho các nguyên liệu khác vào. Như vậy mọi người có được nồi canh hấp dẫn để thưởng thức.

Canh chả cá thác lác nấu ngót

Cách chế biến chả cá thác lác mọi người hãy làm món canh chả cá thác lác nấu ngót theo công thức của Nấu Ăn Cùng Tiên.

Chuẩn bị nguyên liệu

canh-ca-thac-lac-nau-ngot-2

Thịt chả cá thác lác: 100g

Cần tây

Cà chua

Thì là

Sơ chế nguyên liệu

canh-ca-thac-lac-nau-ngot-2

Rau thì là rửa sạch, sau đó để ráo nước và cắt nhỏ.

Cần tây rửa sạch cắt khúc

Cà chua cắt múi câu

Quết chả cá thác lác

canh-ca-thac-lac-nau-ngot-2 canh-ca-thac-lac-nau-ngot-2

Cho vào ít hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn và tiến hành tán quết. Quết được một lúc mọi người cho rau thì là vào trộn đều và quết. Quết càng lâu cả chả cá càng dai và ngon.

Nấu canh chả cá thác lác nấu ngót

canh-ca-thac-lac-nau-ngot-2

Bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi, mọi người dùng muỗng múc chả cá thác lác thành từng viên cho vào nồi nước.  Hoặc mọi người dùng tay sạch viên chả cá thành từng viên cho vào nồi.

Nấu đến khi chả cá chín nổi lên trên thì cho cà chua, rau cần tây, hạt nêm, muối, bột ngọt vào sao cho vừa ăn.

Sau đó nấu cho nồi canh chả cá thác lác nấu ngót sôi lại là có thể tắt bếp, múc ra tô thưởng thức.

Chả cá thác lác bọc rau củ chiên giòn

Chả cá thác lác về độ dai ngọt thì khỏi phải bàn, ai ăn rồi cũng mê hương hương vị của nó. Khi có sẵn chả cá này trong nhà mọi người có thể chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn. Chả cá lác lác làm gì? trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm món chả cá thác lác bọc rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

cha-ca-boc-rau-cu-chien-gion-4

Cá thác lác nạo để làm chả:150g

Giò sống: 80g

Ớt sừng: 1/2 muỗng canh

Lá chanh bắc/lá chúc: 1/2m

Bắp non (trái nhỏ): 50g

Cà rốt: 50g

Bông cải xanh: 50g

Bột xù: 1 muỗng canh

Tương ớt

Dầu ăn

Xốt Mayonnaise

Gia vị nêm sẵn bột chiên giòn

Sơ chế nguyên liệu

Bông cải xanh bạn khéo léo cắt ra thành từng cọng nhỏ rồi rửa sạch.

Cà rốt bạn cắt thành “que dài”

Bắp non bạn rửa sạch

Lá chanh bắc băm nhỏ

Ớt sừng băm nhỏ

Luộc rau củ quả

cha-ca-boc-rau-cu-chien-gion-4

Bắt nồi nước lên bếp khi nước sôi bạn cho vào ít muối, rồi cho vào cùng bắp non, cà rốt vào luộc. Khi cà rốt, bắp non chín cho bông cải xanh vào luộc khoảng 2 phút thì vớt ra. Khi vớt ra bạn cho vào tô nước đá để giữ được độ giòn. Khi rau củ nguội bạn với ra.

Quết hỗn hợp chả cá

cha-ca-boc-rau-cu-chien-gion-4

Bạn cho giò sống và thịt cá vào tô lớn hoặc thau, vào một muỗng canh gia vị nem sẵn bột chiên giòn (giúp tăng độ kết dính và vị cho chả cá), cho lá chanh bắc, ớt sừng băm, muỗng canh bột chiên xù vào trộn quết thật nhuyễn.

Bọc chả cá rau củ

cha-ca-boc-rau-cu-chien-gion-4

Bạn lấy một lượng chả cá rồi bọc phần đầu của rau củ, tạo hình giống như những que kem, kẹo mút rất đẹp mắt.

Hấp chả cá thác lác bọc rau củ

Bạn cho phần chả cá thá lác bọc rau củ vào lò vi sóng và hấp chín nhanh, sẽ giúp giữ được màu sắc của rau củ.

Tẩm bột

cha-ca-boc-rau-cu-chien-gion-4

Chả cá bọc rau củ sau khi hấp xong bạn cho ra đĩa rồi cho một muỗng canh bột gia vị nem sẵn chiên giòn khô.

cha-ca-boc-rau-cu-chien-gion-4

Cho phần bột chiên giòn không còn lại vào trong tô, cho vào cùng khoảng 100ml nước khuấy đều.

Pha nước sốt

cha-ca-boc-rau-cu-chien-gion-4

Bạn cho 2 muỗng canh xốt mayonnaise và 1 muỗng canh tương ớt vào chén, rồi khuấy đều.

Chiên chả cá thác lác bọc trứng

cha-ca-boc-rau-cu-chien-gion-4

Bạn bắt chảo dầu lên bếp và đun cho dầu nóng. Bạn nhúng từng viên chả cá thác lác bọc rau củ nhúng vào tô bột ướt đã pha và cho vào chảo dầu để chiên vàng.

cha-ca-boc-rau-cu-chien-gion-4

Sau khi chiên xong bạn vớt ra cho vào giấy thấm dầu, rồi cho ra đĩa để thưởng thức.

cha-ca-boc-rau-cu-chien-gion-4

Bên ngoài thì giòn rụm, bên trong thì dai dai của cá thác lác, ngọt ngọt của rau củ món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục được thực khách ở mọi độ tuổi.

Hy vọng với chia sẻ trên sẽ giúp mọi người trả lời được câu hỏi chả cá thác lác làm món gì ngon? Và biết cách chế biến món chả này.

Mọi người muốn đặt mua CHẢ CÁ THÁC LÁC hay CÁ THÁC RÚT XƯƠNG thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!