Mọi người hãy thử đổi món cho bữa cơm của gia đình với món chả cá thác lác chiên cốm xanh giòn, đảm bảo ai cũng thích. Lớp cốm bên ngoài giòn, còn bên trong thì ngọt dai vô cùng tuyệt vời. Nào mọi người hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món này.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cha-ca-thac-lac-chien-xu-18

Chả cá thác lác=> Tìm hiểu và đặt mua  CHẢ CÁ THÁC LÁC

Cốm dẹp xanh=> Tìm hiểu và đặt mua CỐM DẸP 

Muối

Đường

Tiêu

Bột ngọt

Dầu ăn

Quết và viên chả cá thác lác

Quết chả cá

cha-ca-thac-lac-chien-com-xanh-21

Bước đầu tiên trong cách làm chả cá thác lác chiên giòn là quết chả cá. Mọi người cho chả cá thác lát ra tô, cho vào 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt vào. Sau đó tiến hành quết, quết càng kỷ thì chả cá sẽ càng dai và ngon.

Sau đó cho 1/4 chén cốm vào chả cá và tiến hành trộn đều.

=>Xem thêm: Cách quết chả cá thác lác dai và ngon ai ăn cũng khen

Viên chả cá

cha-ca-thac-lac-chien-com-xanh-22

Đầu tiên mọi người chuẩn bị một cái đĩa rồi quết dầu ăn lên, và chuẩn bị đĩa cốm xanh kế bên.

cha-ca-thac-lac-chien-com-xanh-23

Mọi người viên hỗn hợp chả cá thành từ viên tròn hơi dẹp (có kích thướt vừa phải, không nên làm to quá, vì khi chiên chả cá sẽ lâu chín), sau đó lăn qua đĩa cốm xanh để kế bên. Cứ như vậy mọi người làm cho hết hỗn hợp chả.

=>Xem thêm: Cách làm chả cá bọc trứng cút chiên giòn ngon lê ly

Tiến hành chiên chả cá cốm xanh

cha-ca-thac-lac-chien-com-xanh-24

Bước tiếp theo trong cách làm chả cá thác lác chiên cốm xanh là chiên chả cá. Cho dầu ăn vào chảo (do chiên ngập dầu nên mọi người sử dụng lượng dầu nhiều). Bắt chảo lên bếp, nấu đến khi dầu sôi cho chả cốm vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi viên chả cá cốm xanh vàng đều các mặt là mọi người có thể vớt cho ra giấy thấm dầu.

Như vậy là mọi người hoàn thành món chả cá thác lác chiên cốm xanh.

=>Xem thêm: Cách làm chả cá chiên cốm giòn dai thơm ngon

Mọi người muốn mua chả cá tươi ngon và cốm dẹp xanh thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *