Một món canh rong biển mát lành, ngọt ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến mọi người đó là canh rong biển nấu nghêu. Nào mọi người hãy vào bếp thực hiện món này cùng chúng tôi nhé, để bữa cơm gia đình có thêm nhiều món hấp dẫn.

CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN NẤU NGHÊU

Theo công thức căn bếp của Vợ

Chuẩn bị nguyên liệu

Rong biển nấu canh (với khẩu phần 4 người ăn sử dụng 10gr)

Cây hành boa rô

Ớt

Nghêu

=>Xem thêm: Canh rong biển đậu hũ non vừa ngon, vừa thanh nhiệt

Sơ chế rong biển

Cho rong biển ra tô, sau đó cho nước vào ngâm. Ngâm khoảng 5 phút là rong biển đã nở ra. Khi rong biển đã nở bạn rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn.

Cho nghêu ra thau, sau đó đổ nước vào, rồi cho ớt cắt lát vào. Ớt sẽ giúp nghêu nhả ra bớt cát.

=>Xem thêm: Canh rong biển hạt sen món ăn chay vừa ngon, vừa đẹp mắt

Nấu rong biển nghêu

Bạn bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho gốc hành boa rô vào. Khi hành đã đậy mùi thơm cho gừng thái lát vào.

Khi các gia vị đã dậy mùi thơm cho nước vào. Nấu đến khi nước sôi thì cho rong biển vào và nêm nếm hạt nêm, muối, đường, mì chính, sau đó cho nghêu vào. Nấu đến khi nghêu mở miệng thì tiến hành tắt bếp, cho hành boa rô vào. Như vây là mọi người đã hoàn thành món canh nghêu rong biển, múc ra tô và thưởng thức.

=>Xem thêm: Những cách nấu canh rong biển thịt bò ngon và bổ dưỡng

CÁCH NẤU CANH NGHÊU RONG BIỂN HÀN QUỐC

Nguyên liệu

Rong biển khô Hàn Quốc
Con nghêu
Tỏi
Hạt nêm Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu

Mọi người cho nước vào thau, cho ít muối, vài lát ớt vào. Nghêu gặp nước muối mặn sẽ mở miệng ra thở, và đồng thời nhã cát ra. Như vậy nghêu sẽ sạch hơn. Ngâm nghêu 1-2 tiếng mọi người vớt ra chà rửa sạch. Nhớ lựa bỏ những con nghêu chết, để tránh nồi canh bị hỏng.

Rong biển khô mọi người cho vào thau nước ngâm 1 tiếng. Sau đó vớt ra và xả nhồi bóp dưới vòi nước cho sạch.

Luộc nghêu

Đầu tiên cho nước vào nồi (lượng nước tuỳ thuộc mọi người thích ăn nước nhiều hay ít), khi nước sôi mọi người cho nghêu vào luộc. Luộc đến khi nghêu mở miệng ra, mọi người với nghêu ra rổ. Còn phần nước nghêu mọi người đừng đổ đi mà để lắng, sau đó lấy phần nước ở trên dùng để nấu canh.

Nấu canh

Bắt nồi lên bếp, cho ít dầu mè vào chảo. Khi dầu nóng cho vào ít tỏi băm. Khi tỏi thơm cho rong biển vào xào. Xào đến khi rong biển hơn xăn cho hạt nêm Hàn Quốc vào. Sau đó cho nước luộc nghêu vào. Nấu cho nồi canh sôi trở lại cho tỏi băm vào. Hầm với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau khi hầm được 30 phút nêm nếm lại, có thể thêm vào ít nước tương, rồi cho nghêu vào. Nấu cho nồi canh sôi bùng lại và múc canh nghêu rong biển Hàn Quốc ra tô thưởng thức.

Mọi người muốn mua rong biển nấu canh thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net