Cách xào mắm ruốc ăn trái cây ăn ngon tê tái

Mắm ruốc đậm đà có mùi thơm hấp dẫn, khi xào lên cùng với một số gia vị, càng làm tăng hương vị dùng chấm trái cây vô cùng tuyệt vời. Dưới đây, chúng tôi xin hướng dẫn mọi người cách xào mắm ruốc ăn trái cây thật ngon.

CÁCH 1: CÁCH XÀO MẮM RUỐC SẢ ỚT ĂN TRÁI CÂY

Chuẩn bị nguyên liệu:

Hãy chuẩn bị sẵn trong gian bếp của gia đình mình những nguyên liệu dưới đây:

• Mắm ruốc Huế ngon
• Tỏi
• Ớt
• Sả
• Đường

Sơ chế nguyên liệu-xào mắm ruốc ăn trái cây:

• Tỏi bạn lọt vỏ, băm nhuyễn
• Ớt bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn
• Sả bạn chia làm hai phần, một phần bạn thái lát rồi băm nhỏ, một phần bạn đập dập.

Nấu nước sả

Bạn cho một chén nước vào chảo đun sôi lên, sau đó cho phần gốc sả đập dập vào và đun sôi trong khoảng 1 phút để thu được nước sả.

=>Xem thêm: Cách làm món cơm chiên mắm ruốc

Xào mắm ruốc

Bắt một chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi cho tỏi, sả, vào phi thơm, khi hai nguyên liệu này đã vàng dậy mùi thơm, bạn cho ớt vào xào cùng, nhớ để lửa vừa để các nguyên liệu không bị cháy.

Sau đó, cho mắm ruốc đặc sản của Huế, nước sả vào xào, sau đó cho đường vào, và dùng đũa khuấy đều để cho đường tan hết ra. Nấu đến khi hỗn hợp sệt lại, bạn múc ra chén, cho vài lát ớt thái lát lên trên, và bày ra bàn chấm trái cây.

=>Xem thêm: Mắm ruốc Huế xào thịt sả ớt lạ miệng và rất hao cơm

Chúc mọi người thực hiện thành công món này! =>Cách pha mắm ruốc chấm xoài non ngon bá cháy, chảy nước miếng

CÁCH XÀO MẮM RUỐC THỊT CHẤM TRÁI CÂY

Nguyên liệu làm mắm ruốc xào

• Mắm ruốc
• Sả
• Ớt
• Tỏi
• Hành tím
• Thịt
• Đường
• Sơ chế
• Ớt, tỏi, sả băm nhuyễn
• Thịt rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu nhỏ

Làm nước màu

Bước tiếp theo trong cách xào mắm ruốc ăn trái cây làm nước màu. Bắt chảo lên bếp, cho vào ít nước lạnh vào và 2 muỗng đường, nấu khuấy với lửa nhỏ. Nấu đến khi đường lên màu vàng đẹp thì tắt bếp. Như vậy là mọi người đã có được nước màu.

Xào mắm

Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo ít dầu ăn. Khi dầu nóng cho sả vào phi. Phi sả hơi vàng cho tỏi và hành tím vào phi. Nguyên liệu dậy mùi vàng thơm cho thịt vào xào. Xào cho thịt xăn lại thì cho mắm ruốc vào đảo đều. Tiếp đến cho nước màu vào. Rồi nêm nếm vào muỗng nước mắm mặn, xíu bột ngọt, đường. Nấu cho đến khi hỗn hợp mắm ruốc sệt và sánh lại là có thể tắt bếp. Như vậy là mọi người có mắm ruốc xào để chấm trái cây.

Còn nếu như bạn muốn mua mắm ruốc Huế ngon về để làm món này thì có thể liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 Miền .net đại lý cung cấp mắm ruốc chất lượng qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga).