Tim sen là nguyên liệu rất tốt cho sức khoẻ, đặc biết giúp an thần và ngủ ngon. Tuy nhiên, nhiều người chưa biết cách tách lấy tim sen khỏi hạt sao cho nhanh gọn, đừng lo đã có tuyệt chiêu dưới đây.

Cách lấy tim senTim sen mặc dù rất tốt cho sức khoẻ nhưng lại có vị đắng nên khi dùng hạt sen để nấu chè, hay hầm các món ăn người ta thường tách riêng hạt sen ra. Dưới đây là cách dưới đây để tách lấy tim sen khỏi hạt:

Chuẩn bị

Để tách lấy tim sen khỏi hạt bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu dươi đây:

  • Những hạt sen
  • Một cây tăm
  • Một con dao

 Lọt vỏ sen

Cách lấy tim senĐầu tiên bạn dùng dao cắt đầu sen, sau đó cắt dọc xuống hạt sen một đường, rồi cắt đuôi sen và dùng tay có thể tách vỏ rất dễ dàng.

Cách lấy tim senSau đó, khéo kéo dùng dao đặt trên đầu hạt sen và tách lớp vỏ lụa. Sau khi lọt vỏ sen rồi, bạn nên tách vỏ lụa ngay, để lâu vỏ lụa khô dính vào hạt sẽ rất khó gỡ.

Cách tách lấy tim sen khỏi hạt

Sau khi tách vỏ ra, bạn sẽ thấy phần đầu của hạt sen có ngọn nhô ra, bạn dùng tay khươi bỏ phần đầu này đi cho ló tim ở giữa ra.

Sau đó bạn dùng đầu vuông của cây tăm chích vào giữa của đít sen và đẩy từ từ, thì sẽ đẩy được tim sen đi ra khỏi hạt (nếu tăm bạn hai đầu nhọn thì bạn dùng dao cắt bỏ 1 đầu nhọn đi). Cách lấy tim sen này nhanh gọn và tim sẽ không bị sót trong hạt.

Ngoài ra thay vì dùng tăm thì bạn có thể vọt cho xiên que nhỏ lại và lấy tim sen như ở trên.

Mọi người có thể quan sát cách lấy tim sen qua hình ảnh dưới đây:

cách lấy tim sen Cách bóc ahtj sen tươi Bạn dùng nhíp sau đó dùng lực ấn mạnh vào để làm rách lớp vỏ sen. Sau đó dùng nhíp Dùng dao rọc giấy Bạn dùng dao rọc giấy cắt hai đầu hạt sen. Sau đó rọc dọc đường theo thân hạt sen sau đó từ từ tách bỏ vỏ. cách lấy tim sen

Lưu ý: không dùng đầu nhọn của tăm như vậy sẽ làm gãy tim sen trong hạt.

Cách bóc vỏ hạt sen tươi nhanh nhất

Cách 1: Dùng nhíp

Bạn dùng nhíp sau đó dùng lực ấn mạnh vào để làm rách lớp vỏ sen, sau đó gắp và tách vỏ hạt sen ra khỏi hạt. Cách này bạn không thể sử dụng cho hạt sen tươi.

Cách 2: Dùng dao hoặc dao rọc giấy

cách lấy vỏ hạt sen tươi cách lấy vỏ hạt sen tươi cách lấy vỏ hạt sen tươi

Bạn dùng dao hoặc dao rọc giấy cắt hai đầu hạt sen. Sau đó rọc dọc đường theo thân hạt sen, sau đó từ từ tách bỏ vỏ ra khỏi hạt.

Cách chế biến hạt sen

Hạt sen có rất nhiều công dụng đối với sức khoẻ như trị đau đầu, chữa mất ngủ, làm đẹp da, bồi bổ cho bà bầu và thai nhi, chống thiếu máu, trị tiêu chảy,…và dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người những cách chế biến hạt sen.

Dùng để nấu chè

cách chế biến hạt sen

Chè hạt sen bùi, thơm ngon và bổ dưỡng. Mọi người có thể nấu chè hạt sen không hoặc có thể kết hợp với những nguyên liệu khác như nha đam, táo đỏ, nhãn nhục,…Món chè hạt sen không chỉ bùi thơm ngon mà còn giúp mọi người chăm sóc sức khoẻ của mình tốt hơn.

Mứt sen

Hạt sen mọi người có thể làm mứt hương vị cũng vô cùng tuyệt vời. Cách làm đơn giản, hạt sen sau khi sơ chế sạch đem tẩm ướp với đường, rồi đem đi sên trên bếp. Hạt sen được áo lớp đường có vị ngọt, thanh, bùi,…dễ ăn.

Hạt sen nấu cháo hay súp

Hạt sen cũng thường được mọi người dùng nấu cháo cho bé, cho người mới ốm dậy,…để giúp tăng cường sức khoẻ, bồi bổ cơ thể chăm sóc sức khoẻ.

Cháo hạt sen đậu xanh, cháo hạt sen thịt bằm, cháo hạt sen và nấm, cháo hạt sen thịt gà,…là những món cháo ngon và bổ dưỡng mà mọi người có thể nấu.

Hạt sen dùng món hầm

cách chế biến hạt sen-2

Các món từ hạt sen hầm có tác dụng rất tốt trong việc giúp an thần, giảm mệt mọi. Một số món chúng tôi có thể kể ra ở đây như: hạt sen hầm gà, giò heo hầm hạt sen, sườn hầm hạt sen, bồ câu hầm hạt sen, tim heo hầm hạt sen,…

Sữa hạt sen

cách chế biến hạt sen-1

Sữa hạt sen rất ngon và tốt cho sức khoẻ cả người lớn và trẻ nhỏ. Hạt sen bạn xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt vài lần. Sau đó cho nước cốt hạt sen vào nồi, cho sữa tươi, đường vào và bắt lên bếp nấu. Khi nấu bạn khuấy liên tục cho nước sôi. Sau khi nước sôi nấu thêm năm phút nữa là mọi người đã có sữa hạt sen để sử dụng.

Hy vọng chia sẻ bí kíp nhỏ này sẽ hữu ích cho mọi người!

Còn nếu mọi người mua tim sen về để sử dụng hoặc làm quà thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), sản phẩm chất lượng sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!