Tổng hợp đặc sản 3 miền

Cách pha nước chấm với đường thốt nốt chấm hải sản

Posted on by Nga Tran

Đường thốt nốt không chỉ dùng để nấu chè, làm bánh, nấu nước màu kho cá…mà còn dùng để làm nước chấm. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách pha nước chấm với đường thốt nốt để chấm hải sản.

CÁCH PHA NƯỚC CHẤM  HẢI SẢN VỚI ĐƯỜNG THỐT NỐT

Chuẩn bị nguyên liệu

nuoc-cham-voi-duong-thot-not

  • Ớt chỉ thiên: 30g
  • Tỏi: 15g
  • Gốc rau ngò: 15g
  • Nước mắm: 50ml
  • Nước cốt chanh: 65ml
  • Đường thốt nốt: 60g (mọi người có thể sử dụng đường thốt nốt bột)

=>Xem thêm: Làm hỗn hợp nước đường thốt nốt kho cá chuẩn vị

Sơ chế nguyên liệu

  • Gốc rau ngò mọi người rửa sạch để ráo nước.
  • Đường thốt nốt mọi người cắt thành từng lát nhỏ, để cho đường mau tan (nếu mọi người dùng đường thốt nốt bột thì không cần)
  • Ớt mọi người bỏ cuốn rửa sạch.
  • Tỏi mọi người lọt bỏ vỏ

Tiến hành pha nước chấm hải sản

nuoc-cham-voi-duong-thot-not-2

Tiến hành cho ớt, tỏi, rau mùi vào cối và giã cho thật nhuyễn.

nuoc-cham-voi-duong-thot-not-1

Sau đó mọi người cho nước mắm, nước cốt chanh, đường thốt nốt vào hỗn hợp đã giã và tiến hành khuấy đều.

=>Xem thêm: Cách nấu nước màu đường thốt nốt để kho cá

Còn nếu mọi người muốn mua đường thốt nốt đặc sản An Giang về để làm nước chấm, nấu chè, làm bánh, làm nước màu thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

=>Xem thêm: Mua đường thốt nốt ở Hà Nội tại đâu? Giá bao nhiêu?

CÁC CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM HẢI SẢN KHÁC

Xin giới thiệu thêm với mọi người các cách làm nước chấm hải sản khác, để mọi người có thể tham khảo thực hiện tuỳ theo sở thích của mình.

Nước mắm chấm hải sản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tỏi: khoảng 6 tép
  • Ớt xanh nhỏ: 13 trái
  • Ớt đỏ: 4 trái (lượng ớt mọi người điều chỉnh tuỳ theo thích ăn cay nhiều hay ít).
  • Gốc ngò: 6 gốc (gốc ngò này mọi ngưởi rửa cho thật sạch).
  • Đường: 40gr
  • Bột ngọt: 1/2 thìa cà phê.
  • Nước mắm: 100ml
  • Chanh 1/2 trái

Giã các nguyên liệu

Nước mắm chấm hải sản

Mọi người cho tỏi, ớt xanh, ớt dỏ và gốc ngò vào cối rồi tiến hành giã nát. Giã đến khi các nguyên liệu nát cho đường, bột ngọt vào giã cùng. Giã cho thật nhuyễn thì nước chấm mới ngon.

Pha hỗn hợp

Cách làm nước mắm chấm hải sản

Dùng muỗng vớt hỗn hợp đã giã ra chén, cho nước mắm vào, nặn nước cốt chanh vào tiến hành khuấy đều. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món nước mắm chấm hải sản.

Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ớt xiêm xanh: 20gr
  • Cải xanh: 20gr
  • Muối: 15gr
  • Đường: 20gr
  • Sữa đặc: 100gr
  • Nước cốt chanh: 30gr

Làm nước chấm muối ớt xanh

Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản

Cải bẹ xanh rửa sạch cắt nhỏ ra và xay nhuyễn (nếu mọi người chỉ dùng ớt không để tạo ra màu xanh thì sẽ rất cay).

Tiếp đến cho vào cối 20g ớt xiêm xanh, 20g cải bẹ xanh, 15gr muối, 20gr đường, 100gr sữa đặc, 30g nước cốt chanh.

Muối ớt xanh chấm hải sản

Sau đó tiến hành xay nhuyễn, rồi cho ra chén. Như vậy là mọi người đã hoàn thành phần muối ớt xanh rất nhanh gọn.

Cách làm muối ớt đỏ chấm hải sản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ớt xiêm xanh: 20gr
  • Ớt chuông đỏ: 20gr
  • Muối: 15gr
  • Đường: 20gr
  • Sữa đặc: 100gr
  • Nước cốt chanh: 30gr

Làm nước chấm muối ớt đỏ

làm nước sốt muối đỏ chấm hải sản

Ớt chuông đỏ Đà Lạt mọi người rửa sạch, cắt nhỏ.

Sau đó cho vào máy 20gr ớt hiểm, 20gr ớt chuông, 15gr muối, 20g đường, 100g sữa đặc, 30g nước cốt chanh và tiến hành xay nhuyễn.

muối ớt đỏ chấm hải sản

Chỉ đơn giản như vậy là mọi người có được muối ớt xanh và ớt đỏ để chấm hải sản.

error: Content is protected !!