Đường thốt nốt không chỉ dùng để nấu chè, làm bánh, nấu nước màu kho cá…mà còn dùng để làm nước chấm. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách pha nước chấm với đường thốt nốt để chấm hải sản.
Tóm lượt
CÁCH PHA NƯỚC CHẤM HẢI SẢN VỚI ĐƯỜNG THỐT NỐT
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ớt chỉ thiên: 30g
- Tỏi: 15g
- Gốc rau ngò: 15g
- Nước mắm: 50ml
- Nước cốt chanh: 65ml
- Đường thốt nốt: 60g (mọi người có thể sử dụng đường thốt nốt bột)
=>Xem thêm: Làm hỗn hợp nước đường thốt nốt kho cá chuẩn vị
Sơ chế nguyên liệu
- Gốc rau ngò mọi người rửa sạch để ráo nước.
- Đường thốt nốt mọi người cắt thành từng lát nhỏ, để cho đường mau tan (nếu mọi người dùng đường thốt nốt bột thì không cần)
- Ớt mọi người bỏ cuốn rửa sạch.
- Tỏi mọi người lọt bỏ vỏ
Tiến hành pha nước chấm hải sản
Tiến hành cho ớt, tỏi, rau mùi vào cối và giã cho thật nhuyễn.
Sau đó mọi người cho nước mắm, nước cốt chanh, đường thốt nốt vào hỗn hợp đã giã và tiến hành khuấy đều.
=>Xem thêm: Cách nấu nước màu đường thốt nốt để kho cá
Còn nếu mọi người muốn mua đường thốt nốt đặc sản An Giang về để làm nước chấm, nấu chè, làm bánh, làm nước màu thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
=>Xem thêm: Mua đường thốt nốt ở Hà Nội tại đâu? Giá bao nhiêu?
CÁC CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM HẢI SẢN KHÁC
Xin giới thiệu thêm với mọi người các cách làm nước chấm hải sản khác, để mọi người có thể tham khảo thực hiện tuỳ theo sở thích của mình.
Nước mắm chấm hải sản
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tỏi: khoảng 6 tép
- Ớt xanh nhỏ: 13 trái
- Ớt đỏ: 4 trái (lượng ớt mọi người điều chỉnh tuỳ theo thích ăn cay nhiều hay ít).
- Gốc ngò: 6 gốc (gốc ngò này mọi ngưởi rửa cho thật sạch).
- Đường: 40gr
- Bột ngọt: 1/2 thìa cà phê.
- Nước mắm: 100ml
- Chanh 1/2 trái
Giã các nguyên liệu
Mọi người cho tỏi, ớt xanh, ớt dỏ và gốc ngò vào cối rồi tiến hành giã nát. Giã đến khi các nguyên liệu nát cho đường, bột ngọt vào giã cùng. Giã cho thật nhuyễn thì nước chấm mới ngon.
Pha hỗn hợp
Dùng muỗng vớt hỗn hợp đã giã ra chén, cho nước mắm vào, nặn nước cốt chanh vào tiến hành khuấy đều. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món nước mắm chấm hải sản.
Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ớt xiêm xanh: 20gr
- Cải xanh: 20gr
- Muối: 15gr
- Đường: 20gr
- Sữa đặc: 100gr
- Nước cốt chanh: 30gr
Làm nước chấm muối ớt xanh
Cải bẹ xanh rửa sạch cắt nhỏ ra và xay nhuyễn (nếu mọi người chỉ dùng ớt không để tạo ra màu xanh thì sẽ rất cay).
Tiếp đến cho vào cối 20g ớt xiêm xanh, 20g cải bẹ xanh, 15gr muối, 20gr đường, 100gr sữa đặc, 30g nước cốt chanh.
Sau đó tiến hành xay nhuyễn, rồi cho ra chén. Như vậy là mọi người đã hoàn thành phần muối ớt xanh rất nhanh gọn.
Cách làm muối ớt đỏ chấm hải sản
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ớt xiêm xanh: 20gr
- Ớt chuông đỏ: 20gr
- Muối: 15gr
- Đường: 20gr
- Sữa đặc: 100gr
- Nước cốt chanh: 30gr
Làm nước chấm muối ớt đỏ
Ớt chuông đỏ Đà Lạt mọi người rửa sạch, cắt nhỏ.
Sau đó cho vào máy 20gr ớt hiểm, 20gr ớt chuông, 15gr muối, 20g đường, 100g sữa đặc, 30g nước cốt chanh và tiến hành xay nhuyễn.
Chỉ đơn giản như vậy là mọi người có được muối ớt xanh và ớt đỏ để chấm hải sản.