Bánh tráng cuốn thịt chấm mắm nêm là món ăn quen thuộc, nhưng cực ngon có thể chinh phục khẩu vị của bất cứ thực khách nào. Ngoài bánh tráng, thịt heo, rau sống, thì mắm nêm là thành phần góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho món này. Nào hãy cùng chúng tôi khám phá cách pha mắm nêm chấm bánh tráng cuốn thịt heo.

CÁCH PHA MẮM NÊM CHẤM BÁNH TRÁNG CUỐN THỊT HEO

Cách 1:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thơm
Ớt
Tỏi
Đường

Sơ chế nguyên liệu

Trong cách pha mắm nêm chấm bánh tráng cuốn thịt bạn chú ý sơ chế nguyên liệu như sau thơm bạn gọt vỏ, cắt bỏ phần mắt và cùi ở giữa. Sau đó, cắt thành từng lát có kích thước vừa. Thơm sẽ giúp cho mắm nêm có vị chua, ngọt nhẹ hài hoà.

Ớt bạn rửa cho sạch, ngắt bỏ cuống, rồi để ráo nước (khi trồng ớt người ta có thể sử dụng một số loại thuốc nên tốt nhất bạn hãy rửa lại cho thật sạch để đảm bảo an toàn).

=>Xem thêm: Cách pha mắm nêm chấm bò nhúng giấm đệ nhất ngon

Xay nguyên liệu

Bạn cho thơm, tỏi, ớt vào máy xay sinh tố để xay. Có thể xay một lần, không cần phải xay quá nhuyễn.

Pha mắm

Cho hỗn hợp đã xay ở trên ra chén, rồi cho đường vào. Tiếp đến lắc chai mắm nêm để thành phần trong chai được hoà trộn đều, không bị lắng phía dưới, rồi rót vào chén, dùng muỗng khuấy đều để cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Sau đó cho thêm ít nước sôi để nguội, và chanh vào để khuấy đều. Như vậy là mọi người đã có được chén mắm nêm hấp dẫn để chấm bánh tráng cuốn thịt heo.

=> Mọi người có thể tham khảo thêm các cách pha mắm nêm khác: Cách pha mắm nêm của người miền Trung ăn là mê

Với chén mắm nêm hấp dẫn này bạn có thể dùng để cuốn bánh tráng phơi sương cuốn bò lá lốt, bánh tráng phơi sương cuốn tai heo, bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo…ngon không chỗ nào chê cả.

Cách 2

Nguyên liệu

Mắm nêm: 100ml
Trái thơm: 300gr
Tỏi
Ớt
Sả
Tắc: 6 trái (mọi người có thể sử dụng 2 trái chanh).
Đường

Sơ chế nguyên liệu

Thơm mọi người gọt vỏ, cắt lát rồi cắt bỏ cùi ở giữa. Sau đó mọi người cắt rồi băm nhỏ, hoặc có thể cho vào máy xay nhuyễn.
Tắc mọi người cắt đôi, rồi vắt lấy nước, nhớ bỏ hạt tắc.
Tỏi mọi người đập dập băm nhỏ cùng với ớt.
Sả mọi người thái lát băm nhỏ.
Mắm nêm mọi người cho qua rây để lượt bỏ xát.

Tiến hành pha mắm nêm

Mọi người cho thơm vào chảo, cho vào 4 muỗng canh đường. Tiến hành khuấy đều rồi bắt lên bếp xào. Ban đầu mọi người để lửa lớn, khi hỗn hợp dứa sôi mọi người chỉnh lửa vừa và xào thêm khoảng 5 phút.

Sau đó mọi người tắt bếp cho mắm nêm và tỏi, sả ớt băm vào. Sau đó bật bếp lại và nấu cho vừa sôi lên tắt bếp. Cuối cùng cho nước tắc vào và tắt bếp. Như vậy là mọi người đã pha xong mắm nêm chấm bánh tráng cuốn thịt luộc.

NƠI BÁN MẮM NÊM NGON

Còn nếu bạn muốn mua mắm nêm ngon đặc sản Đà Nẵng được nhiều người yêu thích, hay các loại bánh tráng cuốn ngon thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga). Rất mong nhận được sự tin tưởng ủng hộ của tất cả mọi người.