Rượu chuối hột có hương vị ngon và tốt cho sức khoẻ, còn là bài thuốc trị bệnh. Trong bài viết dưới đây xin chia sẻ đến với mọi người 3 cách để ngâm rượu chuối hột.

C.1: CÁCH NGÂM RƯỢU CHUỐI HỘT NGUYÊN TRÁI

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuối hột nguyên trái
Rượu gạo: với chuối hột chúng ta ngâm rượu khoảng từ 40-45 độ là vừa, như vậy thì sau thời gian rượu sẽ giảm nồng độ dễ uống hơn.
Bình thuỷ tinh sạch để ngâm rượu.

Sơ chế chuối hột

Chuối hột có nhiều loại khác nhau, với loại chuối hột nhỏ thì mọi người có thể để nguyên trái ngâm, không cần cắt lát.

Đầu tiên bạn lọt vỏ chuối, sau đó đem phơi khoảng 6-7 nắng cho thật khô. Trong quá trình phơi loại bỏ trái hư hỏng bị con trùng đục.

Khi chuối đã khô mọi người cho lên chảo để sao cho hơi vàng hoặc có thể cho vào bình ngâm. Tuy nhiên việc sao sơ chuối hột sẽ giúp cho rượu có hương thơm hấp dẫn hơn.

=>Xem thêm: Rượu Phú Lễ

Tiến hành ngâm rượu

Bạn cho chuối hột ra thau, sau đó đổ ít rượu gạo vào đảo sơ cho chuối ra chất bẩn bám bên ngoài, sau đó đổ rượu này đi. Hoặc mọi người có thể cho chuối vào bình ngâm, đổ ít rượu vào rồi tiến hành lắc, sau đó đổ rượu ra.

Cuối cùng mọi người cho chuối và rượu vào bình với tỉ lệ 1 chuối: 3 rượu và đậy nắp kín lại. Mọi người có thể dùng băng keo quấn miệng hũ lại cho kín. Rượu chuối này để khoảng 2 tháng là có thể sử dụng được.

=>Xem thêm: Cách làm cà na ngâm rượu chuẩn người miền Tây

C.2: CÁCH NGÂM RƯỢU CHUỐI HẠT LÁT

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuối hạt
Rượu ngon
Bình để ngâm

Sơ chế chuối hột

Chuối hột mọi người bóc vỏ, sau đó rửa sạch bớt mủ, và phơi khô khoảng 15 phút cho ráo nước. Sau đó thái lát dài khoảng 1-2 phân. Không nên thái mỏng vì thái mỏng dễ bị nát, thành phẩm rượu không đẹp mắt .

Sau đó trải đều chuối ra nia và phơi khoảng 5 nắng, cho chuối hột khô hoàn toàn.

Bạn bắt chảo lên bếp sau đó cho chuối vào rang. Khi rang để lửa vừa phải và đảo liên tục, tránh chuối bị cháy. Rang đến khi lát chuối chuyển sang màu vàng đổ ra rổ. Việc rang này sẽ giúp cho rượu thơm hơn.

=>Xem thêm: Rượu Gò Đen

Tiến hành ngâm

Đầu tiên cho chuối hột vào bình có nắp đậy, sau đó cho rượu vào. Rượu và chuối có tỉ lệ là 1 chuối: 3 rượu.

=>Xem thêm: Rượu Bàu Đá

C.3: CÁCH NGÂM RƯỢU CHUỐI HẠT VỚI LA HÁN QUẢ

Nguyên liệu

Chuối hột rừng khô: 500 gr
La hán quả: 1 quả
Bình ngâm rượu 5 lít
Rượu nếp hoặc rượu gạo tẻ: có nồng độ từ 35-45 độ

Tiến hành ngâm

Mọi người cho chuối khô vào rừng, rót rượu vào bình khoảng 400ml sau đó lắc tráng chuối hột. Tráng xong mọi người rót rượu ra ngoài và bỏ đi.

Mọi người đem quả la hán đi rửa sạch, rồi bóp bỏ phần vỏ, tách nhỏ phần thịt ra cho vào bình rượu cùng với chuối hột. Tiếp đến mọi người đổ rượu vào cho đầy bình. Đậy nắp lại và để nơi khô ráo thoáng mát.

Rượu chuối hạt la hán quản mọi người ngâm khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được.

TÁC DỤNG CỦA RƯỢU CHUỐI HỘT

Rượu chuối hột không chỉ ngon mà còn có tác dụng tốt cho sức khoẻ nếu mọi người sử dụng với liều lượng vừa phải đều đặn. Dưới đây là một số tác dụng của loại rượu này: