Đường thốt nốt không chỉ sử dụng làm bánh, nấu chè mà mọi người còn có thể sử dụng để kho cá, kho thịt. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách thắng nước màu đường thốt nốt để kho cá theo Bà Mẹ Quê.
Tóm lượt
CÁCH THẮNG NƯỚC MÀU ĐƯỜNG THỐT NỐT
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đường thốt nốt (đường thốt nốt viên hay lỏng thì mọi người đều có thể sử dụng để nấu nước màu được)
- Dừa xiêm (nước màu đường thốt nốt này có dừa xiêm mới có được mùi thơm hấp dẫn)
- Muối
=>Xem thêm: Cách làm cá lóc kho đường thốt nốt, ngọt thơm đậm đà
Thắng nước màu
Sau khi đã có các nguyên liệu, bước tiếp theo thắng nước màu. Bắt một chảo lên bếp, nấu cho chảo hơi nóng cho viên đường thốt nốt vào chảo và nấu với lửa vừa. Lúc này đường thốt nốt sẽ tự tan chảy từ từ ra.
Trong quá trình đường tan chảy bạn không cần dùng vá đảo mà cầm hai đai chảo để lắc, tránh đường bị khét. Khi đường tan bạn cảm nhận được mùi thơm toả ra rất hấp dẫn.
=>Xem thêm: Cơm sườn nướng ướp đường thốt nốt ngon ngất ngây
Khi đường đã tan hết cho muối vào để dằn vị ngọt, sau đó lắc đều để cho muối tan hoàn toàn. Lưu ý bạn lắc thường xuyên để đường không bị cháy khét dưới đáy chảo.
Nấu đến Khi đường đã lên màu đẹp cho nước dừa vào, dùng vá đảo đều. Sau đó tiếp tục nấu cho hỗn hợp nước màu sôi vài dạo, khi nấu nếu có bọt vớt bỏ.
Nấu đến khi nước sánh sệt có màu vàng nâu đẹp thì tắt bếp.
=>Xem thêm: Cách làm thịt kho hột vịt đường thốt nốt lạ miệng, vị ngon khó quên
Sau đó bạn đợi nước màu nguội cho vào hũ sạch và để bảo quản dùng dần. Như vậy bạn thắng được nước màu đường thốt nốt vừa có màu đẹp, vừa thơm để sử dụng kho cá, kho thịt.
Mọi người có thể làm nước màu bằng đường cát, tuy nhiên theo đánh giá của nhiều người thì nước màu thốt nốt thơm ngon hơn. Mọi người hãy thử vào bếp trổ tài nấu nước màu cho vào hũ bảo quản, khi nào kho thịt cá lấy ra sử dụng, vừa tiện, vừa giúp cho món ăn ngon và hấp dẫn hơn.
Ngoài ra còn có các nấu nước màu khác mọi người có thể tham khảo: Tổng hợp các cách nấu nước màu chuẩn, không đắng, không đông cứng
NƠI BÁN ĐƯỜNG THỐT NỐT ĐỂ LÀM NƯỚC MÀU
Mọi người muốn mua đường thốt nguyên chất để làm nước màu thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Đường thốt nốt tại đây đảm bảo chất lượng, đúng chuẩn đặc sản An Giang. Còn nếu mọi người không có thời gian để làm thì có thể đặt mua NƯỚC MÀU ĐƯỜNG THỐT NỐT