Đường thốt nốt không chỉ sử dụng làm bánh, nấu chè mà mọi người còn có thể sử dụng để kho cá, kho thịt, giúp món ăn có hương vị và màu đẹp hơn. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách nấu nước màu đường thốt nốt để kho cá theo Bà Mẹ Quê.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Đường thốt nốt
Dừa xiêm (nước màu đường thốt nốt này có dừa xiêm mới có được mùi thơm hấp dẫn)
Muối
=>Xem thêm: Cách làm cá lóc kho đường thốt nốt, ngọt thơm đậm đà
Nấu nước màu đường thốt nốt
Bắt một chảo lên bếp, nấu cho cho hơi nóng cho viên đường thốt nốt vào chảo và nấu với lửa vừa. Lúc này đường thốt nốt sẽ tự tan chảy ra.
Trong quá trình đường tan chảy bạn không cần dùng vá đảo mà cầm hai đai chảo lắc lắc. Khi đường tan bạn cảm nhận được mùi thơm rất hấp dẫn.
=>Xem thêm: Cơm sườn nướng ướp đường thốt nốt ngon ngất ngây
Khi đường đã tan hết cho muối vào để dằn vị ngọt, sau đó lắc đều để đường tan.
Lưu ý bạn lắc thường xuyên để đường không bị cháy khét dưới đáy chảo.
Khi đường đã lên màu đẹp cho nươc dừa vào, dùng vá đảo đều. Sau đó tiếp tục nấu cho hỗn hợp sôi vài dạo và hơi cạn. Khi nấu sôi bạn nhớ vớt bọt.
=>Xem thêm: Cách làm thịt kho hột vịt đường thốt nốt lạ miệng, vị ngon khó quên
Sau đó bạn dợi nước nguội cho vào hũ sạch và để bảo quản dùng dần.
Như vậy bạn có được nước màu đường thốt nốt vừa có màu đẹp, vừa thơm để sử dụng kho cá, kho thịt.
Mọi người muốn mua đường thốt nguyên chất thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Tôi là Nga, người sẽ mang đến cho các bạn những câu chuyện kể về ẩm thực, địa điểm du lịch khắp mọi miền đất nước. Hãy cùng tôi thưởng thức món ăn ngon và khám phá những vùng đất thú vị.