Bạn thèm món bún chả cá Lý Sơn-bún chả cá Đà Nẵng mà chưa biết cách nấu sao cho ngon. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách nấu món bún chả cá tươi Lý Sơn-Đà Nẵng theo công thức của chị Trang Trang. 

CÁCH NẤU BÚN CHẢ CÁ LÝ SƠN

Chuẩn bị nguyên liệu

Bun-cha-ca-tuoi-ly-son-da-nang-6

Hầm nước dùng bún chả cá Lý Sơn

Mọi người bắt nồi nước lên bếp, nấu đến khi nước sôi thì mọi người cho xương gà và xương đầu cá vào tiến hành hầm. Hầm trong khoảng 1-2 tiếng để cho ra nước ngọt. Nếu không có thì mọi người có thể hầm bằng xương heo. Trong quá trình hầm mọi người nhớ vớt bọt, để nước dùng được trong.

=>Xem thêm: Chả cá Đỏ Củ đặc sản Lý Sơn có gì mà ngon hấp dẫn đến vậy?

Sơ chế chả cá

Chả cá tươi lý sơn thương người người ta quết sẵn gia vị, mọi người cho ít tiêu vào và tiến hành nhồi khoảng 1-2 phút là được.

Bun-cha-ca-tuoi-ly-son-da-nang Bun-cha-ca-tuoi-ly-son-da-nang-5

Quết xong chia chả cá tươi ra làm 2 phần. Một phần mọi người bắt thành từng miếng tròn lớn rồi cho vào chảo dầu để chiên vàng, sau đó cắt lát nhỏ. Khi chiên mọi người nhớ để lửa vừa để chả chín đều và không bị cháy.

=>Xem thêm: Cách chiên chả cá Lý Sơn vàng ươm, dai ngọt

Còn một phần chả mọi người viên thành viên tròn rồi cho vào nồi nước dùng.

Nếu mọi người không có thời gian thì có thể mua chả cá Lý Sơn chiên sẵn..

Sơ chế các nguyên liệu

Cà chua mọi người rửa sạch cắt múi cau

Thơm cắt lát tam giác.

Bí đỏ gọt vỏ, cắt lá

Măng khô mọi người ngâm qua đêm, sau đó mọi người cho vào nồi luộc khoảng 15 phút.

Nấu nước dùng bún chả cá tươi Lý Sơn

Sau khi hầm nước xương xong mọi người, mọi người vớt xương gà và xương đầu cá ra. Sau đó cho bí đỏ và măng vào.

Bun-cha-ca-tuoi-ly-son-da-nang-4

Sau khi bí và măng đã mềm mọi người cho thơm, cà chua vào.

Bun-cha-ca-tuoi-ly-son-da-nang-2

Nấu cho nước sôi trở lại, tiếp đến mọi người cho chả viên vào nồi nước dùng. Trong quá trình nấu mọi người vớt bọt để cho nồi nước dùng bún chả cá Lý Sơn được trong.

Khi nồi nước dùng trong, chả cá đã chín mọi người cho hạt nêm, nước mắm, muối, đường vào nêm nếm cho hợp khẩu vị. Mọi người cho vào thêm một ít màu dầu điều, sau đó múc ra nồi và thưởng thức.

Thưởng thức tô bún chả cá Lý Sơn

Bun-cha-ca-tuoi-ly-son-da-nang-2

Mọi người cho bún vào tô, chan nước dùng vào, cho chả cá, ít hành lá lên, ăn kèm cùng với các loại loại rau sống. Mọi người có thể chuẩn bị một ít mắm ruốc pha với tỏi ớt để ăn kèm cho đậm đà.

=>Xem thêm: Nơi bán chả cá tươi Lý Sơn đúng chất, giá hợp lý

Hy vọng với chia sẻ trên mọi người sẽ biết cách nấu bún chả cá tươi Lý Sơn, bún chả cá Đà Nẵng. Còn nếu mọi người muốn mua chả cá ngon thì liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!