Cách nấu chè hạt đác đậu xanh-ngon mát lành

Hạt đác mọi người không chỉ làm đác rim mà dùng nấu chè cũng rất ngon và mát. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách nấu chè hạt đác đậu xanh, mời mọi người tham khảo nhé.

C.1 CÁCH NẤU CHÈ HẠT ĐÁC ĐẬU XANH MÍT

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè

chè hạt đác đậu xanh

  • Hạt đác tươi: 1kg (mọi người chọn hạt đác mềm dẻo)=>Mọi người có thể đặt mua HẠT ĐÁC
  • Đậu xanh còn vỏ: 200gr (khi nấu chè mọi người sử dụng đậu xanh còn vỏ, ngon hơn là đậu xanh đã bóc vỏ)
  • Mít đã bỏ hạt: 400gr
  • Đường: 400gr (mọi người có thể điều chỉnh theo sở thích ăn ngọt của mình)

Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh mọi người ngâm khoảng 1 tiếng, sau đó vo sạch.

Hạt đác mọi người rửa sạch qua vài lần nước cho sạch nhớt. Bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho hạt đác vào luộc. Luộc hạt đác khoảng 3 phút mọi người vớt ra rổ, rửa dưới vòi nước cho đác mau nguội và giữ được độ giòn.

Mít mọi người cắt sợi vừa ăn

Nấu chè

chè hạt đác đậu xanh ngon

Mọi người cho vào nồi 1 lít nước, sau đó cho đậu xanh vào và bắt lên bếp hầm cho đậu xanh chín mềm (hầm khoảng 30 phút).

Nấu cho đến khi đậu đã chín nhừ cho thêm 1 ít nước vào, và cho 400gr đường vào và cho hạt đác vào nấu.

Mọi người nấu khoảng 5 phút, cho hạt đác thấm đường thì tắt bếp. Sau đó mọi người tắt bếp, để cho chè nguội và cho mít vào đảo đều. Mọi người có thể thêm phổ tai, bột báng vào món chè để tăng thêm độ hấp dẫn.

Như vậy là mọi người đã có được món chè hạt đác đậu xanh, cực kỳ thanh mát cho ngày hè nóng bức.

=>Xem thêm: Cách nấu chè hạt đác nha đam mát lành cơ thể

C.2 CÁCH NẤU CHÈ HẠT ĐÁC ĐẬU XANH VỚI DỪA TƯƠI

nguyên liệu nấu chè hạt đác đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hạt đác tươi: 500gr
  • Đậu xanh: 300gr
  • Đường: 300gr-400gr tuỳ theo mọi người thích ăn ngọt nhiều hay ít
  • Dừa tươi nạo sợi
  • Lá dứa

Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh mọi người cho vào thau, sau đó cho nước ấm vào ngâm khoảng 1 tiếng để khi nấu đậu nhanh mềm hơn. Sau đó vo sạch.

Hạt đác mua về rửa sạch. Sau đó mọi người bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho hạt đác vào luộc. Luộc khoảng 3-5 phút vớt hạt đác ra rổ, rửa dưới vòi nước cho mau nguội. Khi đác nguội và ráo nước mọi người cho ra thau, cho 200gr đường vào ướp khoảng 30-45 phút

Nấu đậu xanh

Cho đậu xanh vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước, bắt lên bếp nấu. Ban đầu để lửa lớn, khi đậu xanh đã sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh trên bếp cho đậu chín mềm. Khi ninh bạn cho vào xíu muối để tạo hương vị đậm đà.

Rim hạt đác

Cho đác đã ướp đường vào chảo và bắt lên bếp rim. Ban đầu mọi người để lửa lớn, khi nước trong chảo sôi chỉnh lửa nhỏ và đảo nhẹ liên tục để hạt đác ngấm đường. Cho lá dứa đã rửa sạch vào rim cùng hạt đác để tạo mùi thơm.

Hoàn thành món chè hạt đác đậu xanh

Cách nấu chè hạt đác đậu xanh

Khi hạt đác đã ngấm đường, thì bỏ hạt đác vào nồi đậu xanh đang ninh. Châm thêm nước và nêm nếm vị ngọt theo sở thích của mình. Nấu thêm 1 phút thì tắt bếp.

Khi chè đã nguội cho ra ly thêm đá lạnh và dừa tươi vào thưởng thức.

=>Xem thêm: Chè hạt đác sơ ri vừa thanh mát vừa tốt cho sức khoẻ

NƠI BÁN HẠT ĐÁC PHÚ YÊN NẤU CHÈ NGON

Mọi người muốn mua hạt đác tươi Phú Yên sạch, mềm dẻo về để nấu chè thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Ngoài ra nếu mọi người không có thời gian để nấu chè thì có thể xem đặt mua CHÈ HẠT ĐÁC

error: Content is protected !!