Cách nấu CANH và CHÁO rong biển bổ dưỡng, thơm ngon cho bé

Dacsanngon3mien.net đã giới thiệu đến với mọi người các món canh rong biển như canh rong biển hạt sen, canh rong biển đậu hũ, … hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến nọi người cách nấu món cháo rong biển cho bé.

CÁCH NẤU CÁC MÓN CHÁO RONG BIỂN CHO CHO BÉ 

Món 1: Cách nấu cháo rong biển trứng gà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ
• Trứng gà
• Rong biển khô
• Dầu ăn cho bé
• Gừng

Cách nấu

Bước 1: Sơ chế rong biển

Rong biển thường có mùi tanh khi mẹ cho vào cháo trực tiếp bé sẽ rất khó ăn nên chúng tôi xin hướng dẫn các mẹ cách khử mùi tanh của rong biển.

Đầu tiên ngâm rong biển khô trong nước khoảng 5-7 phút rồi vớt ra, sau đó cho muối vào bóp nhẹ rồi xả với nước. Cho ít gừng đã đập dập và một ít nước vào ngâm rong biển 5-10 phút rồi vớt ra cắt thành miếng nhỏ để nấu cháo cho bé.

Bước 2: Nấu cháo

Cho gạo tẻ đã vo vào nồi cùng với ít nước, sau đó nấu thành cháo trắng nhuyễn, khi nấu mẹ nhớ khuấy nồi thường xuyên để cháo không bị dính, cháy ở đáy nồi nhé.

Nấu đến khi cháo sôi cho trứng gà vào khuấy đều để trứng tan ra trong cháo.

Sau đó cho rong biển vào nồi cháo khuấy đều. Nấu đến khi trứng chín kỷ và rong biển mềm mẹ có thể tắt bếp cho vào một vài giọt nước mắm và dầu ăn cho bé khuấy đều là có thể múc ra chén cho bé thưởng thức. Món cháo này rất thích hợp cho bé ăn dặm.

=>Xem thêm: Cách nấu các món canh rong biển:

• Canh rong biển hạt sen
• Canh rong biển thịt bò
• Canh rong biển đậu hũ

Món 2: Cách nấu món cháo dinh dưỡng rong biển cho trẻ lớn và người ốm bồi bổ sức khoẻ

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ
• Rong biển khô (loại người ta đã chế biến sẵn đóng trong bao)
• Xúc xích
• Cà rốt
• Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu nấu cháo rong biển

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu
• Rong biển cắt thành từng miếng vừa ăn
• Xúc xích cắt thành từng lát tròn

Cách nấu cháo rong biển

Cho gạo tẻ đã được vo sạch vào nồi cùng với ít nước và ninh trong khoảng 30 phút rồi cho cà rốt thái hạt lựu vào.

Nấu đến khi cà rốt mềm, cháo thật nhuyễn cho xúc xích, rong biển khô, hạt nêm, đầu ăn khuấy đều, nấu thêm khoảng 3-4 phút cho một chút tiêu là có thể múc ra chén và thưởng thức.

Món 3: Cách nấu cháo rong biển thịt bằm cho bé

Nguyên liệu

• Rong biển cho bé-rong biển này được loại bỏ hết tạp chất và không có chất bảo quản- Mọi người sử dụng 1 muỗng canh cho 1 phần ăn của bé.
• Thịt bò: 50g
• Nước tương cho bé
• Dầu mè
• Gạo: 1 muỗng nhỏ

Sơ chế các nguyên liệu

• Gạo cho vào chén, vo sạch rồi cho nước vào ngâm khoảng 1 tiếng.
• Rong biển mọi người ngâm, sau đó rửa sạch qua nhiều lần nước. Sau khi rửa sạch mọi người cho ra thớt và cắt nhỏ thật nhuyễn.
• Thịt bò mọi người rửa sạch, sau đó cắt lát rồi băm nhuyễn. Băm thịt bò xong, mọi người cho ra chén, rồi cho dầu mè vào đảo đều, để khi xào không bị dính.
• Như vậy là mọi người đã sơ chế nguyên liệu tiến hành nấu cháo rong biển thịt bò cho bé!

Nấu cháo rong biển thịt bằm

Bắt nồi lên bếp, khi nồi đã nóng cho thịt bò vào xào. Xào khi thịt băm xăn cho rong biển vào xào.

Xào đến khi rong biển xăn cho nước tương vào. Xào một lúc mọi người cho gạo vào đảo sơ, rồi cho nước sôi vào để hầm. Hầm được 1 lúc mọi người cho tỏi sống vào (cho tỏi sống vào sẽ giúp khử mùi tanh của rong biển). Sau đó đậy nắp lại và tiếp tục hầm, trong quá trình hầm lâu lâu mở nắp dùng vá đảo đều để hạt cháo không bị dính đáy nồi.

Hầm khoảng 1 tiếng cháo đã nhuyễn mọi người cho ít dầu mè vào đảo đều và tắt bếp. Như vậy mẹ có được món cháo rong biển thịt bò cho bé ăn dặm trên 8 tháng.

Món 4: Cháo rong biển cá hồi cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rong biển khô
• Hành tím
• Thịt cá hồi (mọi người có thể thay thế cá hồi bằng cá bớp, cá chim,…)
• Cháo trắng đã hầm sẵn
• Sả

Sơ chế các nguyên liệu

• Rong biển khô mẹ sử dụng với lượng 1 lần ăn của bé, cho vào chén, sau đó cho nước vào ngâm. Ngâm khoảng 5-10 phút cho rong biển nở ra. Sau đó rửa sạch với nhiều lần nước, rồi thái nhỏ, băm nhỏ.
• Hành tím băm nhỏ.
• Cá hồi mẹ ngâm với sữa tươi không đường khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa sạch để ráo.
• Gốc sả đập dập

Hấp cá hồi

Sau khi sơ chế các nguyên liệu, bước tiếp theo trong cách nấu cháo rong biển cá hồi là hấp cá hồi. Mọi người bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho cá hồi, gốc sả đập dập vào xửng, đặt vào nồi và hấp cách thuỷ khoảng 7-10 phút cho cá chín (tuỳ theo miếng cá to hay nhỏ).

Khi cá chín mọi người dùng nĩa tách nhỏ cá ra và băm nhỏ theo mức độ ăn thô của bé. Mọi người bắt chảo lên bếp, cho vào xíu dầu ăn cho bé, khi dầu nóng cho hành tím vào phi. Phi cho hành vàng thơm cho cá hồi vào xào. Xào cho cá thơm là được.

Xào rong biển và nấu cháo

Bắt nồi lên bếp cho vào xíu dầu ăn, rồi cho ít hành tím vào phi thơm. Khi hành đã thơm cho rong biển vào xào. Xào rong biển khoảng 1 phút mọi người cho cháo vào, nấu khoảng 5 phút cho rong biển chín.

Sau đó múc cháo ra chén, cho cá hồi vào, như vậy mọi người đã hoàn thành món cháo rong biển cá hồi, để hơi nguội rồi cho bé thưởng thức.

CÁC MÓN CANH RONG BIỂN DÀNH CHO BÉ

Món 1: Canh rong biển thịt bò dành cho bé trên 12 tháng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Rong biển khô (loại dành cho bé): 2 muỗng canh
• Tỏi băm
• Thịt bò
• Nước tương dành cho bé

Sơ chế

• Mọi người lấy tô nước sạch, sau đó cho rong biển khô vào để ngâm, cho ít gừng thái lát vào ngâm cùng để khử mùi tanh. Ngâm trong khoảng 1 tiếng cho rong biển nở ra. Sau đó rửa nhiều lần nước để cho rong biển được sạch, cho ra rây để ráo. Tiếp đến dùng kéo cắt nhỏ rong biển.
• Thịt bò bằm nhuyễn, cho ra chén, cho ít nước tương vào để ướp.
• Tỏi mọi người băm nhỏ
• Thịt bò băm nhỏ, sau đó cho vào ít nước tương tiến hành trộn đều để ướp

Nấu canh

Mọi người bắt nồi lên bếp, cho vào ít dầu mè. Khi dầu nóng cho thịt bò vào xào.

Xào đến khi thịt bò xăn cho rong biển vào xào. Xào sơ cho rong biển xăn lại cho nước sôi vào (lượng nước vừa để cho bé ăn). Tiếp đến cho tỏi băm vào nồi. Nấu thêm 30 phút cho thịt bò chín.

Món 2: Canh rong biển đậu hũ cho bé

Với bé ăn dặm trên 9 tháng thì mẹ có thể nấu món canh rong biển đậu hũ dưới đây:

Chuẩn bị:

• Đậu hũ: 15gr
• Rong biển hữu cơ: 2 lá
• Nước dùng dashi: 40ml

Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ mọi người trần qua nước nóng cho sạch, sau đó cắt miếng vuông nhỏ khoảng 7mm hoặc tuỳ theo khả năng ăn thô của bé.

Rong biển lá cắt miếng nhỏ.

Nấu canh

Mọi người cho nước dùng dasshi vào nồi và bắt lên bếp nấu. Nấu đến khi nước sôi cho đậu hũ vào.

Khi nồi nước sôi cho rong biển lá đã cắt lá vào nấu thêm khoảng 2 phút tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món canh rong biển đậu hũ cho bé.

Còn nếu bạn muốn mua rong biển ngon sạch thì có thể liên hệ với chúng tôi qua nhưng cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/