cháo chả cá

Cách nấu cháo chả cá ngon và bổ dưỡng ai ăn cũng khen ngon

Chả cá ngoài việc dùng chiên để ăn, nấu bún hay banh canh thì bạn có thể dùng để nấu cháo chả cá, đảm bảo rất ngon và hấp dẫn.

cháo chả cá

Cách nấu món bún chả cá đúng chuẩn hương vị vùng biển

Cách làm bánh canh chả cá ăn ngọt ngon thơm lừng

Chuẩn bị nguyên liệu:

cháo chả cá

  • Chả cá tươi
  • Nấm rơm
  • Hành lá
  • Rau đắng
  • Ngò
  • Giá
  • Gạo
  • Cùng một số loại gia vị nước mắm, tiêu, muối

Sơ chế nguyên liệu:

cháo chả cá

Bạn cho chả cá tươi ra tô, sau đó cho nước mắm, cọng hành trắng, tiêu vào và tiến hành quết nhuyễn. Quết càng lâu thì chả cá sẽ càng dai và ngon, sau đó để yên khoảng 15 phút cho chả thấm gia vị.

Nấm rơm bạn cắt bỏ phần gốc sau đó cho vào nước muối để ngâm, rồi rửa sạch, nếu nấm to bạn cắt làm đôi.

Hành, rau đắng, ngò bạn rửa sạch và cắt khúc.

Sơ chế gạo

cháo chả cá

Gạo bạn cho vào chảo để rang, rang đến khi hạt gạo vàng là được. Khi rang nhớ dùng đũa đảo thường xuyên để gạo vàng đều và không bị cháy.

Xào nấm rơm

Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng, bạn cho đầu cọng hành trắng thái nhỏ vào phi thơm, đảo một lúc bạn nêm vào nấm rơm một ít muối, đảo đều khi nấm rơm chín tắt bếp múc ra ngoài.

Hấp chả cá

cháo chả cá

Bạn viên chả cá đã ướp thành từng viên tròn và cho vào khuôn để hấp chín trong khoảng 15 phút. .Nhớ quết lên khuôn ít dầu ăn vào để không bị dính.

Nấu cháo chả cá

Cho gạo đã rang vào nồi cùng với nước và tiến hành nấu cháo. Khi nấu cháo xôi cho nấm rơm và chả cá được hấp vào xào.

cháo chả cá

Nấu đến khi nào cháo chả cá nhuyễn, bạn nêm vào muối, hạt nêm, và nêm nếm lại xem đã vừa ăn chưa. Cho vài cọng hành vào để cháo được thơm rồi tiến hành tắt bếp.

cháo chả cá

Cuối cùng múc cháo chả cá ra tô, cho rau đắng, ngò, hành lá vào rắc thêm một ít tiêu và thưởng thức. Nhớ chuẩn bị thêm chén nước mắm để chấm chả cá khi ăn. Đảm bảo ăn xong tô cháo chả cá này bạn sẽ thấy cơ thể được sảng khoái vô cùng.

Còn bạn muốn mua chả cá ngọt dai như:

Chả cá thác lác

Chả cá Đỏ Củ Lý Sơn

Chả cá Quy Nhơn

Chả cá Nha Trang

Thì có thể liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 Miền .net qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *